יש לי סיר קטן שאני מכינה בו צ'ולנט כשאנחנו זוג לבד

[תמנתי ווב דיזיין]

הבעיה שבסיר הקטן הצ'ולנט תמיד נשרף בתחתית.
זה סיר של סולתם אם אני לא טועה. תחתית עבה.
אני מחפשת סיר שמניסיון שלכם הצ'ולנט לא נשרף בו.
אני מבשלת על האש הכי נמוכה אצלי בגז ועדיין...

תודה ושבת שלום

 

[שטייגעניסט]

תלוי כמובן בכמות המים וזמן הבישול. וטיפ קטן כשנשרף בתחתית הסיר לשים במקרר את השאריות השרופות עד יום ראשון בצהרים וכל השכבה השרופה יורדת בקלות ממש (פשוט עם כף) אני מקווה שציבור הנשים לא ירצה לרגום אותי על הרעיון של לא לשטוף סיר אחד במוצ''ש

 

[פנינה 99]

הבעיה שבסיר הקטן הצ'ולנט תמיד נשרף בתחתית.
זה סיר של סולתם אם אני לא טועה. תחתית עבה.
אני מחפשת סיר שמניסיון שלכם הצ'ולנט לא נשרף בו.
אני מבשלת על האש הכי נמוכה אצלי בגז ועדיין...

תודה ושבת שלום

לפי נסיוני הבעיה אינה בסיר אלא במהלך הבישול
את הגריסים יש להתחיל לבשל במים קרים(אחרי שהוספת מים לבצל המאודה ולתיבול)
לאחר בישול קצר הוסיפי תפו"א וכו'-כך שכבת הגריסים אינה נשרפת.
וכמובן"לכבוד שבת קודש"

 

[מחבר]

אני מתחילה עם טיגון בצל בשמן ושמתי לב שצריך להקפיד לשים את הבצל או כל דבר אחר רק אחרי שהשמן כבר חם מאד ואז לא נדבק ולא נשרף

 

[יהודיתה]

יש לי סיר שהוא עםציפוי מיוחד כך שהאוכל פשוט לא נשרף בו הוא יקר אבל שווה כל שקל.
צריך להשתמש בו בכף בפלסטיק או בעץ כדי שהציפוי לא ישרט.
אני לא יודעת של איזה חברה הוא אבל מה שרשום על הסיר זה:LAGUILE

 

[טיגר]

סיר טפלון וחסל כל העבודה במוצאי שבת.

 

[רחל 3242]

יש לי סיר של Kenwood.
לא נדבק פרור!! ת-ע-נ-ו-ג

 

[דגאיש]

עם חומרים מסוכנים!
עדיף לחפש פתרונות אחרות.

תזכו
- דגאיש

 

[שירים במעלות]

אני מרתיחה את תפוחי האדמה וכו' ואת הגריסים (חיטה במקרה שלי) מוסיפה מעל הכל אחרי שאני מכבה את הגז ומעבירה לפלטה.
מאז-כבר לא נדבק לי החמין לתחתית הסיר ואני יכולה לשטוף אותו בכיף כבר במוצ"ש בלי להשרות לילה בחומרים וכל הקומבינות שהייתי עושה לפני כן.
שימי לב שהסיר לא מידי צפוף לחמין... ושיש מספיק מים לפני שאת מעבירה לפלטה.

 

[פרוט]

אני מרתיחה את תפוחי האדמה וכו' ואת הגריסים (חיטה במקרה שלי) מוסיפה מעל הכל אחרי שאני מכבה את הגז ומעבירה לפלטה.
מאז-כבר לא נדבק לי החמין לתחתית הסיר ואני יכולה לשטוף אותו בכיף כבר במוצ"ש בלי להשרות לילה בחומרים וכל הקומבינות שהייתי עושה לפני כן.
שימי לב שהסיר לא מידי צפוף לחמין... ושיש מספיק מים לפני שאת מעבירה לפלטה.

רעיון, השאלה מבחינה הלכתית אם אין בעיה?
כי בעצם זה מתבשל על הפלטה, ואז יש 2 שאלות, האם עד שבת זה כבר די מבושל, והאם עצם הרעיון של בישול על פלטה בלי להוריד ולהחזיר את הסיר לפני שבת זה לא בעיה.

 

[פלאפונית]

רעיון, השאלה מבחינה הלכתית אם אין בעיה?
כי בעצם זה מתבשל על הפלטה, ואז יש 2 שאלות, האם עד שבת זה כבר די מבושל, והאם עצם הרעיון של בישול על פלטה בלי להוריד ולהחזיר את הסיר לפני שבת זה לא בעיה.

אני גם עושה כך!
לא אוהבת שהסיר נהפך למאכל בלתי מזוהה ..
מבשלת את הבשר שעה וחצי , אח''כ מכבה את האש ומכניסה את כל השאר
ואז שעה לפני שבת, שמה על הפלטה ...

ולמה אני עושה כך?
כי תמיד היינו מדליקים את הפלטה ממש לפני שבת ואז שמים את הסיר עם כל שאר
הדברים הלא מבושלים , ואז בעלי שאל רב הוא אמר שאסור ! אבל אם שמים אותו על
הפלטה כבר שעה לפני שבת אז מותר .

 

[פרוט]

אני גם עושה כך!
לא אוהבת שהסיר נהפך למאכל בלתי מזוהה ..
מבשלת את הבשר שעה וחצי , אח''כ מכבה את האש ומכניסה את כל השאר
ואז שעה לפני שבת, שמה על הפלטה ...

ולמה אני עושה כך?
כי תמיד היינו מדליקים את הפלטה ממש לפני שבת ואז שמים את הסיר עם כל שאר
הדברים הלא מבושלים , ואז בעלי שאל רב הוא אמר שאסור ! אבל אם שמים אותו על
הפלטה כבר שעה לפני שבת אז מותר .

נשמע באמת רעיון, וזה כנראה פותר את הבעיה הראשונה. לגבי הבעיה השניה שכתבתי - אני צריכה לברר את זה, אבל זכור לי שיש עניין שאם משהו התבשל על הפלטה, אז אחרי שזה מבושל, צריך להוריד אותו לרגע מהפלטה ולהחזיר (לפני שבת כמובן), משהו כזה...

 

[טיילור]

הסירים של חברת ארקוסטיל אין על זה.
גם אם תשכחי לכבות את האש ויצאת מהבית, לא יהיה לך פירור על הסיר.
גם האוכל לא נשרף כ"כ מהר כך שאת צריכה באמת שבת שלימה בשביל אוכל שרוף אבל הסיר נשאר לך חדש.
אין לנקות עם חומרים מסוכנים, ולא לקרצף אם סקוטש או צמר פלדה, ספוג פלא ממש מספיק.

להשיג בירושלים במאה שערים, חנות של כלים ליד מאפיית נחמה, (לא זוכרת את השם, סורי)
בהצלחה ובתאבון

 

[מרשימה]

גם לי יש סיר קטן של סולתם _נראה לי 1.5 ליטר.
וממש לא תמיד נשרף לי!
רק לפעמים (למשל השבוע...)
אני חושבת שזה תלוי בכמות המים שנשארים בסיר אחרי הבישול, כשמעבירים לפלטה.

 

[שירים במעלות]

לגבי הפן ההלכתי, תשאל כל אחת את רבותיה...
העיקרון הוא שמפרידים את המאכלים הדביקים (קטניות, חיטה, גריסים) מתחתית הסיר ובא לציון גואל.
כולנו היינו רגילים לשים את הקטניות ומעליהם את השאר וכל שבוע היה נדבק.
מאז ששינינו את הסדר - ראינו ישועות

 

[ללי.ללי]

אני שמה את התפוא למטה
וגם נדבק ונהיה שכבה עבה

 

[כוכב103]

מה שעוזר ממש זה תחתית נוספת מתחת הסיר או כזו שקונים או כל דבר אחד שיעשה את העבודה
(לי יש מכסה ישן שטוח של סיר אלומניום בלי ידית)
הוא משאיר את האוכל רותח ואפילו מבעבע אבל הוא מספיק רחוק מהאש

 

[ON וידיאו]

סיר

סיר חשמלי

 

[מרשימה]

מה שעוזר ממש זה תחתית נוספת מתחת הסיר או כזו שקונים או כל דבר אחד שיעשה את העבודה
(לי יש מכסה ישן שטוח של סיר אלומניום בלי ידית)
הוא משאיר את האוכל רותח ואפילו מבעבע אבל הוא מספיק רחוק מהאש

הכוונה בבישול או על הפלטה?

 

[שירים במעלות]

אני שמה את התפוא למטה
וגם נדבק ונהיה שכבה עבה

אז את כנראה לא שמה מספיק מים או שהסיר צפוף.