דיון טופו

[קוי דמיון]

מה המרקם שלו? כמו חתיכות בשר? או מה?
מה הערך התזונתי שלו? ומה מכינים ממנו?

הכי חשוב תנסו להסביר לי איזה מרקם יש לו כי זכור לי משהו ענתיקה בראש שהיה לזה טעם נורא(נראה לי בעקבות המרקם)

 

[זזזז]

מה המרקם שלו? כמו חתיכות בשר? או מה?
מה הערך התזונתי שלו? ומה מכינים ממנו?

הכי חשוב תנסו להסביר לי איזה מרקם יש לו כי זכור לי משהו ענתיקה בראש שהיה לזה טעם נורא(נראה לי בעקבות המרקם)

טעם נוראייי!!
טעמתי אותו פעם זה נראה לי סוג של גבינה קשה לא זוכרת ממש
אבל לא ממליצה!

 

[לייבובוש]

אשתי טיגנה אותם והרגשתי כאילו זה היה עוף עסיסי אפילו
הטעם תלוי בתבלינים ששמים

 

[TAKT]

אולי קוראים לזה טופו, כי יש כאלו שיורקים את זה טופו מהפה

 

[זזזז]

אולי קוראים לזה טופו, כי יש כאלו שיורקים את זה טופו מהפה

הרגת אותי אני עד עכשיו צוחקת
לא יודעת למה?

 

[תולעת ספרים ראשית]

מרקם זוועתי!
טעם-תלוי בדרך ההכנה, אבל שוב, המרקם זוועה!
שמעתי על הרבה שלא אוהבים, חשבתי שהם מדמיינים, ואם אני אכין מתכון טוב זה יהיה פצצה, ואז גיליתי שהבעיה אינה בטעם, אלא במרקם.

 

[miss s]

מה המרקם שלו? כמו חתיכות בשר? או מה?
מה הערך התזונתי שלו? ומה מכינים ממנו?

הכי חשוב תנסו להסביר לי איזה מרקם יש לו כי זכור לי משהו ענתיקה בראש שהיה לזה טעם נורא(נראה לי בעקבות המרקם)

המרקם שלו חלבוני, בין ביצה מקושקשת לגבינה חצי קשה.
הטעם הוא די נייטרלי אבל מאופיין, והוא משתנה בצורת הטיפול בטופו: טיגון, אפיה, תבלינים, השריה. (לדוג': כשהטופו חם הוא מרגיש לי קצת נמס בפה). אפשר לשחק איתו המון, ןהוא משביע מאד! ףאפשר לדחוף בסלט והוא ישביע פי כמה גם בלי להרגיש.

 

[לאה דיין]

קופצת על האשכול
יש מתכונים ששווים לדבר הזה?

יש לי טופו ומתלבטת מה להכין....

 

[יראת גאולה]

קופצת על האשכול
יש מתכונים ששווים לדבר הזה?

יש לי טופו ומתלבטת מה להכין....

מה שיותר הצליח לי:

מעין שניצל אפוי - פרוסות טופו, טבולות בפרורי לחם מתובלים (היטב! זה עיקר הטעם), על נייר אפייה משומן.

מטוגן קלות יחד עם ירקות מוקפצים בתיבול רוטב סויה.

לשיפור הטעם, בשתי ההצעות, וגם בכל צורת הכנה אחרת, רצוי להשרות את חתיכות הטופו במשרה של רוטב סויה / רוטב טריאקי / סילאן ותבלינים.

עוד רעיון שהתחשק לי ולא הכנתי - קוביות מושחלות על שיפוד בשילוב ירקות. באפיה או טיגון.