דרוש מתכון חציל ננסי

[חוי ג]

קניתי חציל ננסי ודלעת ערמונים.
אשמח לרעיונות ולמתכונים מעניינים איתם
תודה!

 

[עולם קטן]

חציל ננסי מתאים לריבות מה שאני יודעת....
דלעת ערמונים מוצלחת לטעמי הרבה יותר מדלעת רגילה והיא מתאימה לטעמי בכל מקום שמשתמשים בדלעת.
רק צריך לאהוב את טעם הערמונים שמתלווה אליה.

 

[חוי ג]

עוד רעיונות?

 

[ביתילי]

אפשר כפרוסות צלויות בתנור.
גם ההגשה נעימה לעין וגם הטעם היחודי נשאר.

 

[הרי זהב]

עשיתי פעם דלעת ערמונים ממולאת.
לא זוכרת בדיוק, זה היה מזמן, אבל זוכרת שהיה טעים מאוד.

 

[לילה אחד]

חציל ננסי מתאים גם כממולאים. לא הכנתי אף פעם, אבל ממתכונים שיצא לי לראות - נראה טוב

 

[תהילה ישכיל]

דלעת ערמונים ממולאת:
מסירים את החלק העליון של הדלועים ,רוחצים היטב ומעמידים בתבנית.
למילוי:1 בצל סגול קצוץ לקוביות
1 בצל לבן קצוץ לקוביות
2 חב' ערמונים בוואקום -לחתוך לחתיכות א-סימטריות גדולות
חופן חמוציות
1 חב' שימורי פטריות פרוסות
חופן גפרורי שקדים
לטגן במחבת עד להזהבה את הבצל, להוסיף את הפטריות והערמונים, לתבל ב:מלח, פ. שחור גרוס, אגוז מוסקט, סילאן
להזהיב ולהוסיף את החמוציות והשקדים
למלא את הדלועים ,לכסות הרמטית בנייר כסף ולאפות בחום בינוני עד להתרככות, להזהיב בסוף לכמה דק' ללא כיסוי
לגירסא בשרית ניתן להוסיף לתערובת המילוי בשר טחון בשלב ההכנה במחבת
בהצלחה...

 

[מרשימה]

לא מכירה חציל ננסי אבל אם הוא מתנהג כמו חציל רגיל, אפשר לצלות חצילים שלמים ואז לחצות, ולהגיש מנה אישית של חצי חציל קלוי ועליו בשר טחון מטוגן במחבת, ומלמעלה זילופי טחינה
אם מעוניינים במנה פרווה אפשר לערום על החציל סלט עגבניות שרי (עגבניות שרי עם בצל כלשהו, שמן ומלח) ולזלף טחינה