מתכון הבצק הכי מוצלח לפיצה...

הנושא בפורום 'איש את רעהו' פורסם ע"י מילה בסלע, ‏3/7/19.

  1. מירי. ו.

    מירי. ו. משתמש פעיל

    הצטרף:
    ‏2/4/19
    הודעות:
    44
    תודות :
    200
    נקודות:
    99
    לבצק:
    כפית מלח,
    3 כוסות קמח,
    כף שמרים,
    כוס מים פושרים,
    4 כפות שמן
    להכניס הכל לקערה לפי הסדר וללוש עד שמקבלים בצק נעים
    לשטוח את התבנית(אנחנו שוטחים את הבצק בשתי תבניות בינוניות כי הבצק צריך לצאת דק ולא עבה כי זה לא טעים, זה תופח קצת בתנור)
    למרוח מעל רוטב פיצה
    לפזר גבינה צהובה( טעים יותר מגורד ולא שלמים)
    אפשר להוסיף עוד תוספות לפי הטעם
    לאפות בחום של 180 ל 12 דקות
    בערך-עד שזה נראה טוב,.
    בלי התפחה
    גורף מחמאות בקצב
    ממכר.
    קלי קלות!!!
     
    מילה בסלע מודה על התגובה.
  2. matz

    matz משתמש צעיר

    הצטרף:
    ‏17/8/16
    הודעות:
    7
    תודות :
    231
    נקודות:
    34
    מישהו ניסה?
    ואגב הבצק מזונות?
     
  3. טוליפ

    טוליפ משתמש סופר מקצוען עיצוב גרפי

    הצטרף:
    ‏22/1/10
    הודעות:
    2,089
    תודות :
    1,187
    נקודות:
    230
    מתכונים לא חסר פה. (אישית אני עושה את של קרין גורן וממירה מים בחלב לבצק 'מזונות'.
    כמה טיפים לאפיה מוצלחת:
    1. לחמם תנור לחום גבוה 250 מעלות עם תבנית אפיה של תנור בפנים (בחלק התחתון). להכניס את הפיצה עם הרוטב והתוספות בתבנית ח"פ או ישירות על התבנית של התנור עם נייר אפיה. לאפות 5-10 דקות עד להזהבה של הבצק, להוסיף גבינה צהובה ולאפות עוד 3-5 דקות. להוציא ולאכול חם.
    2. אני אוהבת להכין בתבניות ח"פ עגולות קטנות-אישיות וכך כל ילד שם את התוספות שהוא אוהב, ואפשר לשמור במקרר לילד שחוזר בשעה מאוחרת. כי אין כמו פיצה חמה מהתנור.
     
  4. פרלמן הני

    פרלמן הני משתמש מקצוען

    הצטרף:
    ‏20/6/17
    הודעות:
    287
    תודות :
    1,858
    נקודות:
    149
    עכשיו המילה "מה" לגמרי מיותרת...
    @מילה בסלע כבר ידעה את זה מראש....
     
    מילה בסלע מודה על התגובה.
  5. Brachad

    Brachad משתמש פעיל

    הצטרף:
    ‏10/9/17
    הודעות:
    44
    תודות :
    251
    נקודות:
    59
    עשיתי לפני כמה ימים את המתכון הזה יצא מעולה וטעים עם הרוטב הזה
    תודה רבה לכן!
     
  6. רק להודות...

    רק להודות... משתמש פעיל הפקות ואירועים

    הצטרף:
    ‏13/5/18
    הודעות:
    68
    תודות :
    703
    נקודות:
    89
    עיסוק:
    מעצבת אירועים
    וואוווו הכנתי את זה היום ויצא טעיםם בטירוף! ממש כמו מהחנות!