חלבי די דחוף! איזו גבינה הכי דומה לגבינת מוצרלה

[פוטו טופ]

רוצה להכין לחם שום ויש במתכון גבינת מוצרלה .


ואין בכל החנויות

איזו גבינה מתנהגת הכי קרוב לגבינת מוצרלה ?


אולי מכאן תצמח התשובה ?

תודה לעונות

 

[המטבח של סימא]

אין ממש תחליף הכי קרוב זה גבינת חלומי

 

[המצפה לרחמיו]

לדעתי בולגרית

 

[Anunimus]

בולגרית ממש לא דומה למוצרלה.
התחליף הכי הגיוני יהיה גבינה צהובה.
לראיה - הרבה פעמים שמים גבינת מוצרלה על פיצה במקום צהובה והפיצה נשארת "פיצה".
שתי הגבינות די ניטרליות (לא מלוחות מדי), עם מרקם זהה ומתנהגות די דומה בעת חימום.

 

[חילזון]

גבינה צהובה

 

[IAvigail]

חלומי/בולגרית זה גבינות קשות,
מוצרלה זו גבינה חצי קשה.
הכי קרובה למוצרלה- זו צהובה.
וכמעט אין הבדל בטעם בבשול/אפייה לטעמי.
כשזה חי זה באמת שונה בטעם, במרקם יחסית דומה.