דרוש מתכון גלידה / מוס - + אגוזים - משו משובח - יש?

[aser]

חיפשתי בפורום ולא מצאתי,

מחפשת קינוח טעים
שיכיל אגוזים
משהו משובח לשמחת תורה

אשמח מאד לקבל מתכון
בתודה מראש

 

[aser]

.

 

[עיטורים פלוס]

גלידה עם נוגט ילך?
יש לי מתכון טעים מאד!

 

[אביטל טאביב]

מוס משובח ופקאנים

מרכיבים למוס:
250 גר שוקולד מריר
שליש כוס שמן
1 כף קפה מומס ב-3 כפות מים רותחים. (אני שמה את המים בלבד ללא הקפה)
2 כפות ליקר/יין
5 ביצים מופרדות
¾ כוס סוכר
חבילת פקאנים טחונה

הוראות הכנה למוס:
מקציפים חלבונים, ומוסיפים את הסוכר והחלמונים.
מבשלים בסיר את השמן ,שוקולד, קפה (מים במקרה שמוותרים על הקפה) ויין.
מאחדים הכל.

מרכיבים בכוסיות שכבת פקאנים טחונים, מוס ופקאנים מלמעלה.
ומקפיאים יום שלם. יוצא מעדן!

 

[אביטל טאביב]

ציטוט של משתמשת פרוג שהכינה:

מעדכנת:
הכנתי את המוס הזה - יצא מושלם!!
הערות:
במוס - הכפלתי כמויות כדי לקבל 40 כוסיות בגודל יפה.

 

[עיטורים פלוס]

מוס משובח ופקאנים

מרכיבים למוס:
250 גר שוקולד מריר
שליש כוס שמן
1 כף קפה מומס ב-3 כפות מים רותחים. (אני שמה את המים בלבד ללא הקפה)
2 כפות ליקר/יין
5 ביצים מופרדות
¾ כוס סוכר
חבילת פקאנים טחונה

הוראות הכנה למוס:
מקציפים חלבונים, ומוסיפים את הסוכר והחלמונים.
מבשלים בסיר את השמן ,שוקולד, קפה (מים במקרה שמוותרים על הקפה) ויין.
מאחדים הכל.

מרכיבים בכוסיות שכבת פקאנים טחונים, מוס ופקאנים מלמעלה.
ומקפיאים יום שלם. יוצא מעדן!

חבילת פקאנים הכוונה ל100 גר'?
וסתם מעניין הכוסיות בתמונה, הן כוסיות ליקר?

 

[aser]

גלידה עם נוגט ילך?
יש לי מתכון טעים מאד!

איפה אני מוצאת כעת ממרח נוגט...?
כל חנויות המתמחות סגורות

 

[עיטורים פלוס]

איפה אני מוצאת כעת ממרח נוגט...?
כל חנויות המתמחות סגורות

אני קונה במכירה ביתית בניין לידי

 

[אביטל טאביב]

חבילת פקאנים הכוונה ל100 גר'?
וסתם מעניין הכוסיות בתמונה, הן כוסיות ליקר?

אני חושבת שכן.
הכנתי בכוסיות הכי קטנות.. לא יודעת אם זה של ליקר...

 

[שרה עטיל]

יש לי מתכון לגלידת וניל עם פקאן,
אין תמונה...
בכ"ז אכתוב כי זה גלידה נורא קלה להכנה
ויש בה גם טעם מעניין שנותן המייפל :

4 ביצים מקציפים עם כוס סוכר
מוסיפים
ריץ ו-2 סוכר וניל,
מנמיכים מהירות ומוסיפים
100 גר' אגוזי פקאן קצוצים
4 שפריצים סירופ מייפל

מפזרים מעל 50 גר' פקאן קצוץ לקישוט.

 

[1978]

מוס משובח ופקאנים

מרכיבים למוס:
250 גר שוקולד מריר
שליש כוס שמן
1 כף קפה מומס ב-3 כפות מים רותחים. (אני שמה את המים בלבד ללא הקפה)
2 כפות ליקר/יין
5 ביצים מופרדות
¾ כוס סוכר
חבילת פקאנים טחונה

הוראות הכנה למוס:
מקציפים חלבונים, ומוסיפים את הסוכר והחלמונים.
מבשלים בסיר את השמן ,שוקולד, קפה (מים במקרה שמוותרים על הקפה) ויין.
מאחדים הכל.

מרכיבים בכוסיות שכבת פקאנים טחונים, מוס ופקאנים מלמעלה.
ומקפיאים יום שלם. יוצא מעדן!

המוס ילך גם עם אגוזים מסוכרים?

 

[אביטל טאביב]

המוס ילך גם עם אגוזים מסוכרים?

לא נראה לי בעיה..
כל מרקם קראנצ'י שלא מתרכך מהמוס ילך טוב.

 

[יחשבאף]

@אביטל טאביב אחרי שהמוס קופא הוא חייב להיות בהקפאה עד להגשה או שיכול להשאר במקרר?

 

[אביטל טאביב]

@אביטל טאביב אחרי שהמוס קופא הוא חייב להיות בהקפאה עד להגשה או שיכול להשאר במקרר?

לא. המוס נמס מאוד מהר. במקרר זה לא יחזיק מעמד...
אני אוהבת אותו קפוא כמו גלידה.

 

[bracha5]

תודה!