בשרי גיוון לבשר טחון

[צ'יק צ'אק]

פיצה בשרית

יש מרשם?

 

[חוי ג]

ממליצה על הלזניה הבשרית של @ה. בקר , מתכון מעולה

 

[חוחית]

חזה עוף ממולא בבשר טחון

 

[יחשבאף]

והנה תמונה של התוצאה, ומי שטעם אמר שיצא טעים מאוד מאוד מאוד

 

[ילילי]

איזה מתכונים לבשר טחון מתאים לסעודה שניה בשבת?
בלי רוטב, טעים גם לא טרי ומתאים לשבת.

תודה רבה

 

[אזרחית אמריקאית]

איזה מתכונים לבשר טחון מתאים לסעודה שניה בשבת?
בלי רוטב, טעים גם לא טרי ומתאים לשבת.

תודה רבה

טורטיות ממולאות בבשר טחון מטוגנות(בהדגשה- ולא אפויות) בפרורי לחם ושומשום.
פאי רועים- מצוין ממש. רק לחמם מוקדם. זה טעים חם .
יכולה לעשות גם קציצות בשר פחות חגיגי אבל טעים.
בורקס בשר לחמם פתוח. אני מכינה גליל ארוך ממלאווח .זה פחות משמין מבצק עלים- יותר דק.

 

[ספרינגית]

טורטיות ממולאות בבשר טחון מטוגנות(בהדגשה- ולא אפויות) בפרורי לחם ושומשום.

המילוי הוא - בשר /עוף טחון עם בצל. ו- זהו? איך עושים שיהיה עסיסי המילוי?

בורקס בשר לחמם פתוח.

מה הכוונה?

זה פחות משמין מבצק עלים- יותר דק.

חידשת לי..
בגדול את מגישה את זה עם הצ'ולנט או עם מנה ראשונה? (אין מצב שמוותרים על הכבד אצלינו..)

 

[חני גרינשטיין]

.זה פחות משמין מבצק עלים- יותר דק

בטוחה?
יותר דק - זה תלוי חברה (ואני גם מותחת קצת את הבצק בכל מקרה)
מצד שני - נראה לי שהוא יותר שומני.

מעניין לבדוק את העניין.

 

[מאיר ומלי]

מחפשת מה לעשות למחר לארוחת צהריים מבשר טחון.
נמאס מהקציצות למיניהן והבולונז.
תנו רעיון לגיוון קצת.
יש לי בחורי ישיבה שחוזרים לארוחת צהרים אז צריך להיות טעים טעים...
תודה!!!

https://www.ronyohananov.com/post/%D7%92%D7%9C%D7%99%D7%9C%D7%95%D7%AA-%D7%9E%D7%95%D7%A1%D7%A7%D7%94-%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%91-%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA

טעים ממש!
ולא מורכב

 

[אמיליה]

בחש
מאכל נדיר מהמטבח הבוכרי

 

[אזרחית אמריקאית]

המילוי הוא - בשר /עוף טחון עם בצל. ו- זהו? איך עושים שיהיה עסיסי המילוי?

סליחה רק עכשיו שמתי לב...
אני שמה סילאן וקצת רסק/קטשופ בתוך הבשר שמטוגן עם בצל קצוץ דק דק.זה לא יבש ואף עסיסי.

 

[אזרחית אמריקאית]

מה הכוונה

לחמם פתוח- בורקס לא מכוסה ,אלא לפתוח את הכסוי כדי לשמור על הפריכות....
אני מגישה הבורקס ליד הצולנט.
למי שלא אוהב צולנט.ויש כאלה....

 

[טלוש]

המילוי הוא - בשר /עוף טחון עם בצל. ו- זהו? איך עושים שיהיה עסיסי המילוי?

אני מכינה פירה בטטה ופירה ת"א וכל אחד שמה בשקית זילוף נפרדת.
מזלפת בטורטיה פס פירה ת"א ופס פירה בטטה ומעל את הבשר טחון המטובל והמוקפץ במחבת (בד"כ אני אוהבת להוסיף לבשר אגוזים קצוצים או משהו משדרג אחר)- יוצא עסיסי, וטעים מאוד!

 

[ספרינגית]

אני מכינה פירה בטטה ופירה ת"א וכל אחד שמה בשקית זילוף נפרדת.
מזלפת בטורטיה פס פירה ת"א ופס פירה בטטה ומעל את הבשר טחון המטובל והמוקפץ במחבת (בד"כ אני אוהבת להוסיף לבשר אגוזים קצוצים או משהו משדרג אחר)- יוצא עסיסי, וטעים מאוד!

נשמע טעים
יש לך לכתוב לי מדויק איך את עושה את הבשר הטחון?

 

[נחמי נחמי]

בלת"ק
פשטידת רועים טעים ברמות!!!

פאי רועים, טעים טעים טעים מתכון מעולה לפאי רועים משגע!

פאי רועים, אני אוהבת אוהבת את השילוב של בשר טחון ותפוחי אדמה והכי אני אוהבת שהפאי יוצא מהתנור רוטב של הבשר נוגע בתפוחי אדמה והם מקבלים את הטעם של הבשר. שווה

nikib.co.il

 

[טלוש]

נשמע טעים
יש לך לכתוב לי מדויק איך את עושה את הבשר הטחון?

אין לי מתכון ממש מסודר, בד"כ מכינה לפי העין.
יכולה לכתוב לך מה בד"כ...
מטגנת בצל ןשום מוסיפה את הבשר והתבלינים (בד"כ גריל בשר, תבלין על האש, פפריקה, מלח ומה שנראה לי באותו רגע)
מוסיפה אגוזים קצוצים/ שקדים קצוצים/ פקאן טבעי קצוץ או ערמונים טחונים מערבבת ומפוררת את הבשר תו"כ על המחבת.
מקווה שמובן לכל שאלה אני כאן...