בשרי בשר מאושר עד

[פרסום קולע]

מומלץ?

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

כן
כמובן שזאת תשובה חלקית, אבל גם השאלה היתה מאוד חלקית

 

[תילתן]

מומלץ?

כן

ספוילר

כמובן שזאת תשובה חלקית, אבל גם השאלה היתה חלקית.

מזה מומלץ ומזה כן?
יש להם קצבייה או רק קפוא?

 

[פרסום קולע]

כן
כמובן שזאת תשובה חלקית, אבל גם השאלה היתה מאוד חלקית

שואלת מבחינת האיכות של הבשר

 

[יאן]

שואלת מבחינת האיכות של הבשר

אושר עד לא אומר כלום
האיכות זה המוצא הזן והגיל

 

[פרסום קולע]

אושר עד לא אומר כלום
האיכות זה המוצא הזן והגיל

אפשר הסבר/הדרכה איזה בשר לקנות

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

שואלת מבחינת האיכות של הבשר

בקצביה?

 

[פרסום קולע]

בקצביה?

מהקפואים

 

[יאן]

מהקפואים

השאלה מה רוצים לעשות מהבשר ולפי זה קונים את הנתח המתאים ברמת שומן קושי וכו

 

[פרסום קולע]

השאלה מה רוצים לעשות מהבשר ולפי זה קונים את הנתח המתאים ברמת שומן קושי וכו

פרוסות בקר לאירוח בחג הסוכות (כמו בשר מס' 5/6)

 

[יאן]

פרוסות בקר לאירוח בחג הסוכות (כמו בשר מס' 5/6)

חלקים טובים וקרובים אחד לשני.
כמה שידוע לי יש באושר עד רק בית יוסף וקהילות והמוצא מדרום אמריקה.
בשר טוב.

 

[פרסום קולע]

חלקים טובים וקרובים אחד לשני.
כמה שידוע לי יש באושר עד רק בית יוסף וקהילות והמוצא מדרום אמריקה.
בשר טוב.

יש "העדה החרדית"

 

[פרסום קולע]

חלקים טובים וקרובים אחד לשני.
כמה שידוע לי יש באושר עד רק בית יוסף וקהילות והמוצא מדרום אמריקה.
בשר טוב.

איך יודעים אם הנתח טוב?

 

[mom10]

אני קונה בשר אצל אחד מאוד טוב בירושלים איכותי ויש שירות מצוין וכמובן מחיר יקר . ושמעתי ממנו שהוא אומר שהבשר הכי טוב מגיע לאושר עד. כי הם רוצים רק חתיכות טובות והכי שווה לעבוד עם אושר עד ולכן נותנים להם מה שרוצים
זה נראה לי באמת נכון
חג שמח

 

[ארצות הברית]

איזה בשר יותר טוב רולדת בקר או בשר מס /3/4?

 

[Tmj]

איזה בשר יותר טוב רולדת בקר או בשר מס /3/4?

לא מכירה בשר מס' 4
רולדת בשר- בשר מעובד. יוצא רך מאוד אבל עם טעם של מעובד
בשר מס' 3- חזה בקר, יוצא מאוד סיבי גם אחרי שעות של בישול

 

[תילתן]

לא קיבלתי כאן תשובה אז הלכתי לשאול אצל "מקור יודע דבר"
וזו התשובה:
באושר עד אין קצביה במובן הקלסי, שזה אומר קצב שמקצב לך לפי דרישה
יש מחלקת בשר טרי שנמכר ללקוחות במגשים מוכנים ושקולים מראש.

בימים רגילים הקצביה מקבלת את הבשר כחומר גלם וכל סניף חותך ואורז כראות עיניו
בימי עומס/חגים המגשים עם הבשר החתוך/מוכן למכירה לצרכן מגיעים מירושלים

 

[גל יזמות]

תלוי מה טיב האוכל בדרכלל בצלחת שלכם