דיון אשכול הכרת הטוב ל @hbecker ולא רק...

[Bin26]

עדכון מהסופש האחרון-
לחם שום זעתר נתלש @hbecker

עוגת לימון @hbecker

 

[אזרחית אמריקאית]

איזה נס שהאשכול עדיין פתוח...
היה לנו חג נפלא בזכות המתכונים שלך העני!
הכנתי עוגת שוקולד ציפס וחמאת בוטנים וכן עוגת שוקולד וחלבה. שניהם יצאו פיצוץ!
מעבר לכך שהשתמשתי ברעיונות ומתכונים לדג סלמון ורעיונות יפים להגשה אסטתית ויפה.
קראתי עכשיו את כל האשכול ממהתחלה ואני מקנאה בזכויותיך הרבות בהבאת שמחת חג בבתי ישראל.

 

[לא כמו כולם]

עשיתי לשבת את העוגת שוקולד עסיסית
והיא יצאה במרקם יבש קצת.
גם כשפתחתי להוסיף את השוקולדצ'יפס הקרום למעלה כבר היה יבש
הם אמורים להיטמע בעיסה לאט אט, לא?
כי הם נשארו תקועים למעלה...

@hbecker יודעת לכוון אותי מה עשיתי לא טוב??
אולי התנור היה חם מדי?
ועוד הצאתי אחרי 25 דקות כי היה ניראה לי מספיק אפוי...

 

[ה. בקר]

עשיתי לשבת את העוגת שוקולד עסיסית
והיא יצאה במרקם יבש קצת.
גם כשפתחתי להוסיף את השוקולדצ'יפס הקרום למעלה כבר היה יבש
הם אמורים להיטמע בעיסה לאט אט, לא?
כי הם נשארו תקועים למעלה...

@hbecker יודעת לכוון אותי מה עשיתי לא טוב??
אולי התנור היה חם מדי?
ועוד הצאתי אחרי 25 דקות כי היה ניראה לי מספיק אפוי...

לא יודעת מה לומר לך.
אחרי כמה דקות אין ממש קרום למעלה, אבל השוקולד צ'יפס לא נבלע ממש בתוך כל העוגה אלא בחלקה העליון

ממליצה לך לנסות אותה שוב.
היא ממש לא יבשה.

 

[לא כמו כולם]

לא יודעת מה לומר לך.
אחרי כמה דקות אין ממש קרום למעלה, אבל השוקולד צ'יפס לא נבלע ממש בתוך כל העוגה אלא בחלקה העליון

ממליצה לך לנסות אותה שוב.
היא ממש לא יבשה.

אם אני יאפה על 160 זה ישפיע על התפיחה שלה או משו כזה?
אני חושדת בתנור שלי שהוא קצת יותר חם מהרגיל.
ועוד שאלה- האפיה היא על חום למעלה ולמטה, נכון? או עם טורבו?

*אני שואלת כי אני יודעת שהיא חייבת להיות מוצלחת.

 

[ה. בקר]

אם אני יאפה על 160 זה ישפיע על התפיחה שלה או משו כזה?
אני חושדת בתנור שלי שהוא קצת יותר חם מהרגיל.
ועוד שאלה- האפיה היא על חום למעלה ולמטה, נכון? או עם טורבו?

*אני שואלת כי אני יודעת שהיא חייבת להיות מוצלחת.

אני אופה הכל על טורבו....

אולי באמת משהו בתנור שלך
תנסי על 170 ותראי מה קורה
באמת לא יודעת מה לומר לך

 

[לא כמו כולם]

אני אופה הכל על טורבו....

אולי באמת משהו בתנור שלך
תנסי על 170 ותראי מה קורה
באמת לא יודעת מה לומר לך

טוב, ננסה ונעדכן..
אני יעשה גם על טורבו,
חשבתי שהוא מייבש את העוגות טורט (והשמרים), זה לא נכון?

 

[עוגת בוקר]

*אני שואלת כי אני יודעת שהיא חייבת להיות מוצלחת.

אולי השתמשת בכוסות מדידה,
ובמתכון צריך כוסות ח"פ?

 

[לא כמו כולם]

אולי השתמשת בכוסות מדידה,
ובמתכון צריך כוסות ח"פ?

רק חד"פ.
זה לא מתכון ראשון שאני מכינה של העני,
החד"פ זה אחד מנקודות הזכות של המתכונים

 

[מגה]

עדכון מהסופש האחרון-
לחם שום זעתר נתלש @hbecker
צפה בקובץ המצורף 971201
עוגת לימון @hbecker
צפה בקובץ המצורף 971202

יצא לך מהמם
מה המתכון של העוגה השניה?

 

[Bin26]

יצא לך מהמם
מה המתכון של העוגה השניה?

תודה זה מתכון של העני בקר כמובן צירפתי צילום מסך מחוברת החגים

 

[MalkiIndik]

הכל היה מדהים ומיוחד.
כיף לגוון עם כאלו מתכונים נפלאים !

רק מה יהיה על הקלוריות ותוצאותיהן ? גם על זה נגיד שזה מפרוג?

יש אשכול למתכונים טעימים ובריאים? יחסית, כמובן

 

[תמיש]

יש אשכול למתכונים טעימים ובריאים? יחסית, כמובן

בחגים עוצמים עיניים מהבריאות ...
כל השנה עושים דברים בריאים יותר

 

[shter]

@hbecker המתכונים שלך של הלחמים יצאו לי כל כך מוצלח שכבר לא מנסה מתכונים אחרים

 

[רבקי ה]

כשאני מביאה לגיסה,לחמות,לאמא איזה מאפה או קינוח או אולי סלט וזה יצא מוצלח כולן יודעות לומר פה אחד:
מה זה גם מפרוג?
כן זה מפרוג מהעני בקר ושאר חברותיה,
אין לי מילים רק לומר תודה אחת ענקית, כי כל המחמאות אמורות להשלח ישירות אליכן!

כי בכל הזדמנות שאני רוצה לפנק לשלוח להכין ואין לי זמן דרוש אני פשוט מחפשת בפרוג!!!
שוב תודה בשמי ובשם כל הנהנים מכל המאכלים הנהדרים!

 

[פרגית]

בלת"ק חלקי,
תכננתי ג"כ לפתוח אשכול כזה, הקדמת אותי.

תודה ענקית!!
הכנתי הרבה מאד דברים שלך, מה שאני זוכרת עכשיו:
* תפו"א עם אבקת מרק בצל (נהיה קבוע אצלי ובמשפחה שלי)
* חזה עוף מתוק
* עוגת גבינה דיאטטית
* צ'ונט פרווה
* סלומון עם רוטב מתוק
* קצפיות
* עוגת שכבות שוקולד לוטוס
* פרלינים במילוי נוגט
* פיצות (מכינה בכמויות גדולות ותמיד יש קפוא במקפיא)
* לחמניות טעימות!
* עוגת חמאת בוטנים עם שוקולד צ'יפס
* קצפיות
* כל העוגות של פסח
רוב הרשימה אני חוזרת על ההכנה הרבה פעמים ובטוחה שעוד רגע אני אזכר בעוד הרבה דברים...

 

[בית חדיש]

עכשיו תורי....
הכל מ @hbecker
מלבד העוגיות העגולות מי שרוצה אני אעלה מתכון
העני תודה!!!!!!!!!!!
כולם התלקקו
ישלם ה' פעליך...

צפה בקובץ המצורף IMG_5558.JPG

 

[הגדה]

אין מילים!

כשרציתי להכין מטעמים לחגים, חוברת המתכונים נשארה בארון ואת פרוג מיד פתחתי
ואין סוף רעיונות משם לקחתי.
בלטו במיוחד שיפודי הסלומון בשלושה צבעים- טעים ויפיפה והקנוחים מוס נוגט ומוס לוטוס, עוגת קרמבו ועוד כמה דברים נחמדים.

יישר כח על הכל!

 

[Bin26]

מאפה פיצה @hbecker

 

[מה שבטוח]

הכנתי המון, מה שנשלף לי כרגע
לחם, כדורי דגים, עוגת קפה קינמון אגוזים עם שטרויזל של @hbecker
אלפחורס מושלמים של @shira bira , שירה רק שתדעי שיש לך חלק בשלום בית כאן... לא חלמתי שאצליח להכין אלפחורס שיענו על כל הגדרותיו של בעלי (נימוך-רך-עשיר לא קריספי כן פריך) ולשמח אותו ככה
סלט חצילים מוקרם של @אחוזה בהר
סלמון בתחמיץ ירוק של @dini pitrkowski עשיתי אחכ כרוטב על פורל בתנור יצא טעים היסטרי
@java נעזרתי באשכול בשר שלך
כמובן לא יודעת איך אף אחת לא כתבה את האשכול לדעתי הכי ארוך פה... שמרים של @זהבהלה
וכל מי שמעלה סרטונים לאשכול שפתוח בנט פרי- תענוג

סליחה מכל מי ששכחתי, ושכחתי.