התייעצות אוכל שאפשר להקפיא. הכנה לבידוד

[יעל שמש]

ערב טוב,
אני צריכה להכנס לבידוד לשבועיים חשבתי למלאות את המקפיא באוכל מוכן
מה הולך טוב בהקפאה?
מה לא מומלץ להקפיא?
תזכו למצוות !!!

 

[מים חיים]

המון קוביות קרח לקראת הקיץ...

 

[בשביל השמחה]

באופן כללי עדיף להקפיא אוכל לפני אפיה.
לדוגמא כרוב ממולא, בלינצס.

 

[עובדת על המידות]

אל תקפיאי מאכלים עם תפו"א

 

[ש+]

מה הולך טוב בהקפאה?

עוגות
פשטידות
מלא בצל מטוגן
חלות
לחמניות
עופות
בשרים
דגים

 

[בשביל השמחה]

אל תקפיאי מאכלים עם תפו"א

בלינצ'ס תפו'א לפני אפייה אין שום בעיה להקפיא.

 

[מיכל חגירה]

תכיני עיקריות-
בשרים/עופות/
תערובת בשר טחון מתובל
ואז אפשר ביומיום בקלות להכין תוספות פשוטות וקלות.
הרי רוב העבודה, זה העיקריות.
ותוספות, אולי גם משהו מבני הבית ידע להכין...

אפשר להכין בצק של פיצה, עד שלב הרידוד.
ז"א להתפיח, לרדד, כאילו לפיצה, אבל בחתיכות קטנות יותר, ואז להקפיא.(אפשר בערימה אחד על השני, עם נייר אפיה גזור, בניהם),
אח"כ מפשירים כמה שרוצים ומורחים מה שאוהבים, אפשר פיצה ואפשר שמן זית וזעתר ואפשר פוקאצה וכו.
בהצלחה!

 

[מים חיים]

בלינצ'ס תפו'א לפני אפייה אין שום בעיה להקפיא.

מה שייך כאן אפייה

 

[מנאלו]

סלטים מבושלים לשבת
לדוג'- חצילים, מטבוחה, זיתים.
וכמובן כמו שאמרו מנות עקריות.

 

[בשביל השמחה]

מה שייך כאן אפייה

מכינים חביתיתיות וממלאים עם פירה ומקפיאים.
כשרוצים לאכול את הבלינצ'עס, מורחים ביצה ושומשום
ואופים את הבלינצ'עס כמה דקות, עד שמקבל צבע, ומגישים עם רוטב פטריות.

 

[יעל שמש]

תודה רבה על התשובות!!
לפחות נגמור את הבידוד עם מקפיא מלא....
אני ישמח לשמוע עוד רעיונות

 

[מים חיים]

כמובן לדאוג שהמקפיא יהיה בחדר הבידוד...

 

[יעל שמש]

כמובן לדאוג שהמקפיא יהיה בחדר הבידוד...

אנחנו חוזרים מחול. כל המשפחה נכנסת לבידוד

 

[shifrash]

כל מה שמבושל או אפוי אין בעיה איתו,
רק לא תפו"א או בטטה! הם יוצאים עם טעם לוואי ורכים ללא קשר למה שהיה בתחילה.

 

[פיר]

באופן כללי עדיף להקפיא אוכל לפני אפיה.
לדוגמא כרוב ממולא, בלינצס.

אפשר להקפיא את עלי הבלימצס לפני המלוי ניסיתם לא נהרס?

 

[יעל שמש]

פשטידות

איזה פשטידות טובות בהקפאה?

 

[sarigold5]

אפשר להקפיא את עלי הבלימצס לפני המלוי ניסיתם לא נהרס?

אפשר ולא נהרס, תשימי ניילון ביניהם.

 

[ש+]

איזה פשטידות טובות בהקפאה?

הכל
מלוח, מתוק

 

[ריקי שחור]

אפשר להקפיא את עלי הבלימצס לפני המלוי ניסיתם לא נהרס?

לא נהרס, חשוב להפשיר לילה במקרר, ולא בחוץ, כך זה פחות מאבד את הגמישות.
כדי להחזיר את הטעם הטרי, לאפות או לטגן אחרי המילוי.

 

[יוסייוסייוס]

הרבה פעמים לא מאפשרים להעביר אוכל מוכן במכס.