דרוש מתכון מתכונים לשמחות

[אבא1]

אם לא קשה לך, תוכלי לכתוב את המתכון?

אלפי תודות
@hbecker

 

[ה. בקר]

אם לא קשה לך, תוכלי לכתוב את המתכון?

אלפי תודות
@hbecker

קרם לוז:
50 גרם שוקולד לבן מומס עם 1 כף קרם נוגט.
50 גרם אגוזי לוז טחונים.
מערבבים שוקולד מומס עם נוגט יחד עם האגוזים הטחונים
ממלאים לגובה חצי בטארטלטים

מכינים קרם וניל, או משתמשים בקנוי
מתכון להכנה עצמית יש כאן

מכינים גנאש שוקולד מריר:
150 גרם שוקולד מריר
100 מ"ל ריצ'
ממיסים יחד.

ממלאים:
הפטיסייר סמיך יותר לכן מזלפים לחצי טארטלט פטיסייר ואז בחצי השני גנאש.
מקשטים בלוז מקורמל [קרוקנט]

 

[אבא1]

איזה זריזות,

תודה.

 

[הרי זהב]

יש לי שיטה קלה ומדהימה
אני באה לנשים הבייתה וביחד אנחנו מעמידות כ 200 כוסיות בשעתיים וחצי .
הערב אני בל"נ אצלם ואשתף

מחכה מאוד.
או שלפחות תסבירי אפילו בלי צילום.

 

[ML052717]

כמה זמן הטארטלים נשארים טריים בהקפאה ולא מתרככים?

 

[ברוך אתה]

@hbecker
אשמח לדעת איך עושים את זה והאם זה קשה?

 

[יוכיש]

ח למתכון

תודה

צפה בקובץ המצורף 938650

אשמח למתכון לשתי הדברים
תודה

 

[ה. בקר]

@hbecker
אשמח לדעת איך עושים את זה והאם זה קשה?

קל מאוד. צריך תבנית סיליקון עם שקעים כאלו.
זה 3 טעמי שוקולד שממלאים בשקעים בשלבים. עם הקפאה בין שכבה לשכבה

צפה בקובץ המצורף 994125ח למתכוןצפה בקובץ המצורף 994128
תודה

אשמח למתכון לשתי הדברים
תודה

הראשון:

300 גרם שוקולד לבן
75 גרם פקאן סיני טחון
חבילה אחת של גליליות טחונות

ממיסים שוקולד ומוסיפים את הפקאן והגליליות הטחונים. ממלאים בתבנית שקעים. מקפיאים ומחלצים.
מלמעלה קישטתי בפרח מבצק סוכר בצבע שתאם לבר של האירוע שבשבילו הוכנו הפטיפורים האלו.

השני:
300 גרם שוקולד לבן
100 גרם אבקת נוגט
75 גרם אגוזי לוז טחונים.
כ-30 יחידות אגוזי לוז שלמים

ממיסים שוקולד עם אבקת נוגט.
מוסיפים את אגוזי הלוז הטחונים.
ממלאים בתבנית שקעים עד לגובה 3/4 , ממתינים כ-3-4 דקות שהשוקולד לא יהיה ממש נוזלי
נועצים אגוז לוז בכל שקע ולוחצים שישקע בתוך השוקולד המומס.

מקפיאים ומחלצים מהתבנית

 

[ברוך אתה]

@hbecker
אוהו תודה את ממש מדהימה!!!!
אם תוכלי לצלם לי את התבנית זה יעזור לי מאוד
ואם איזה שוקולדים השתמשת
ואיך יצא לך כ"כ מדויק כל שכבה
תודה רבה!!!!

 

[יוכיש]

@hbecker תודה רבה! עזרת לי מאוד!
עוד שאלה, אני מכינה לבר מצוה פרלינים וכו' ומקפיאה השאלה אם הקישוטים מבצק סוכר/ סוכריות/ פנינים/ שמבלות/ סוכר נצנץ לא נהרסים בהקפאה?

 

[ה. בקר]

@hbecker תודה רבה! עזרת לי מאוד!
עוד שאלה, אני מכינה לבר מצוה פרלינים וכו' ומקפיאה השאלה אם הקישוטים מבצק סוכר/ סוכריות/ פנינים/ שמבלות/ סוכר נצנץ לא נהרסים בהקפאה?

לא כדאי להקפיא עם הקישוטים.
בהפשרה הם הרבה פעמים "מזיעים" והמראה לא מושלם

 

[ה. בקר]

@hbecker
אוהו תודה את ממש מדהימה!!!!
אם תוכלי לצלם לי את התבנית זה יעזור לי מאוד
ואם איזה שוקולדים השתמשת
ואיך יצא לך כ"כ מדויק כל שכבה
תודה רבה!!!!

אשתדל לצלם, מקווה לזכור

השתמשתי בשוקולד לבן
שוקולד לבן עם נוגט
שוקולד מריר

 

[963852]

תוציאי דחוף חוברת לכל המתכונים האלה
את הזויה!!!!

 

[ה. בקר]

תוציאי דחוף חוברת לכל המתכונים האלה
את הזויה!!!!

אולי זה יקרה יום אחד
אולי

 

[זזזז]

אולי זה יקרה יום אחד
אולי

מצטרפת גם כולנו נשמח מאוד!!!

 

[963852]

אולי זה יקרה יום אחד
אולי

נראה לי יותר נכון להוציא ספר מאשר חוברת...
את מטמפררת את כל השוקולדים?

 

[963852]

אני מתפעלת יותר ויותר
אין פה משהו שאני לא רוצה להכין------

 

[ה. בקר]

נראה לי יותר נכון להוציא ספר מאשר חוברת...
את מטמפררת את כל השוקולדים?

תלוי למה אני מכינה את השוקולדים
אם זה סתם לבית או לאירוע קטן וביתי ומשפחתי אז אין לי סבלנות לטמפרר
אם זה לא בשבילנו, לרוב אטמפרר

 

[963852]

יש הבדל בין שתיהם?

 

[963852]

אלה גם אותו דבר?
אשמח למתכון של זה או מתכון אחר של קייקפופס על מקל מוצלח
תודה!! את אלופה בלי הגזמות