דיון פלנצ'ה או מחבת פסים?

רותי פרוטי

משתמש סופר מקצוען
מה עדיף? מה יותר נוח לתפעל? ואיפה האוכל יוצא יותר טעים?
עד עכשיו הייתי משתמשת במחבת רגילה עם מעט מאד שמן בשביל להכין חזה עוף במחבת. בשבועות האחרונים החלטתי שהגיע הזמן להשתדרג קצת.
כאמור, השימוש העיקרי והרצוי הוא בשביל הכנת חזה עוף וירקות בלי הרבה שמן, ושיצא טעים.
מה ממליצים?
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
פלנצ'ה-מקצועי יותר, נקודת הרתיחה גבוהה מאוד, מה שבעצם יוצר מצב בו האוכל צריך לשהות זמן קצר מאוד על הפלאנצ'ה, מה שיוצר אוכל מבושל ועסיסי, כי הוא לא מספיק להתייבש-אבל, תמיד אפשר לייבש מזון לדרגה לא אכילה, גם על הפלאנצ'ה.

חולמת לקנות יום אחד.
 

ארבע

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
הפקות ואירועים
קופצת על האשכול:
פרט להכנת חזה עוף, מה עוד ניתן להכין על הפלנצ'ה?
 

ארבע

משתמש סופר מקצוען
מנוי פרימיום
הפקות ואירועים
ממליצה על פלנצה מאד!
יוצאים דברים מעולים ללא שמן.

לא מספיק??

לא (:

האמת יש לי פלנצ'ה שממתינה המון זמן להגעלה וטבילה. אם אדע שהיא רב תכליתית אולי אוכל לזרז את הכשרתה לשימוש. בינתיים מסתדרת לא רע עם מחבת פסים.
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
אפשר להכין ירקות, כמו בטטות, סלק, בצל וכו'
דגים-פצצה, לא מנסיון, מקריאת מתכונים
סטייקים
סטייק מינוט
קבבים
המבורגר
עוד?
 

רותי פרוטי

משתמש סופר מקצוען
ועוד שאלה, זה לא בעייתי מבחינה בטיחותית?
זה בעצם כמו פלטה רותחת מאד, אם הבנתי נכון. צריך לחכות עד שיתקרר כדי להזיז אותה?
 

זעירא דמן חבריא.

משתמש פעיל
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עריכה תורנית
הפלונצ'ה תתאים לכיריים חשמליות?
יש למישהו מושג האם זה מלכלך בשמן ועשן את כל המטבח?
 
נערך לאחרונה ב:

I can do it

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
הפקות ואירועים
עריכה והפקת סרטים
UX UI
אפשר להכין בפלנצ'ה גם דגים
אנחנו מכינים עם זה מושט/סלומון יוצא נדיר!!
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
יש הבדל בין נקודת הרתיחה של פלנצ'ה לבין מחבת פסים איכותית?

שוב-אין לי מושג, הכל מקריאת החומרים בענין.

ו-כנראה שכן, עובדה שלא תמצאי במסעדות מחבת פסים, ופלאנצ'ה-כן
 

דדד

משתמש סופר מקצוען
צילום מקצועי
יש לנו פלנצ'ה, שימושית מאד לדגים ובשרים, הרבה יותר נוחה ממחבת...
 

I can do it

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
הפקות ואירועים
עריכה והפקת סרטים
UX UI
איך אתם מכינים?
מושט-
קודם מטגנים ירקות על הפלנצ'ה (בטטה, בצל, פלפלים)
כשהירקות מטוגנים מוזיזים הצידה ומניחים את המושט עם הצד של העור למטה,
עד שהדג נהיה לבן כולו ואז להפוך טיפה שיקבל קצת צבע זהוב
וזהו
כמובן תיבול אז גריל דג מלח וכו'
סלומון,
חותים לפרוסות דקו מטבלים ומטגנים
 

הני מושקוביץ

מהמשתמשים המובילים!
מנוי פרימיום
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
צילום מקצועי
אשמח לפירוט.

לתבל חצאי ירקות בתבלינים כמו-תימין, רוזמרין, שום, למשוח בשמן זית ולזרות מעט מלח או מלח גס, להניח על הפלאנצ'ה הרותחת, כמה דק' מכל צד עד לריכוך אל דנטה של הירקות.
זה לעניות דעתי לא כ"כ מחייב בגלל שבמסעדה הם צריכים משטח עבודה רחב וזה הרבה יותר נוח

ויותר חם, ולכן מקצר זמן של צליה...
 

אולי מעניין אותך גם...

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק קמד

א לְדָוִד בָּרוּךְ יְהוָה צוּרִי הַמְלַמֵּד יָדַי לַקְרָב אֶצְבְּעוֹתַי לַמִּלְחָמָה:ב חַסְדִּי וּמְצוּדָתִי מִשְׂגַּבִּי וּמְפַלְטִי לִי מָגִנִּי וּבוֹ חָסִיתִי הָרוֹדֵד עַמִּי תַחְתָּי:ג יְהוָה מָה אָדָם וַתֵּדָעֵהוּ בֶּן אֱנוֹשׁ וַתְּחַשְּׁבֵהוּ:ד אָדָם לַהֶבֶל דָּמָה יָמָיו כְּצֵל עוֹבֵר:ה יְהוָה הַט שָׁמֶיךָ וְתֵרֵד גַּע בֶּהָרִים וְיֶעֱשָׁנוּ:ו בְּרוֹק בָּרָק וּתְפִיצֵם שְׁלַח חִצֶּיךָ וּתְהֻמֵּם:ז שְׁלַח יָדֶיךָ מִמָּרוֹם פְּצֵנִי וְהַצִּילֵנִי מִמַּיִם רַבִּים מִיַּד בְּנֵי נֵכָר:ח אֲשֶׁר פִּיהֶם דִּבֶּר שָׁוְא וִימִינָם יְמִין שָׁקֶר:ט אֱלֹהִים שִׁיר חָדָשׁ אָשִׁירָה לָּךְ בְּנֵבֶל עָשׂוֹר אֲזַמְּרָה לָּךְ:י הַנּוֹתֵן תְּשׁוּעָה לַמְּלָכִים הַפּוֹצֶה אֶת דָּוִד עַבְדּוֹ מֵחֶרֶב רָעָה:יא פְּצֵנִי וְהַצִּילֵנִי מִיַּד בְּנֵי נֵכָר אֲשֶׁר פִּיהֶם דִּבֶּר שָׁוְא וִימִינָם יְמִין שָׁקֶר:יב אֲשֶׁר בָּנֵינוּ כִּנְטִעִים מְגֻדָּלִים בִּנְעוּרֵיהֶם בְּנוֹתֵינוּ כְזָוִיֹּת מְחֻטָּבוֹת תַּבְנִית הֵיכָל:יג מְזָוֵינוּ מְלֵאִים מְפִיקִים מִזַּן אֶל זַן צֹאונֵנוּ מַאֲלִיפוֹת מְרֻבָּבוֹת בְּחוּצוֹתֵינוּ:יד אַלּוּפֵינוּ מְסֻבָּלִים אֵין פֶּרֶץ וְאֵין יוֹצֵאת וְאֵין צְוָחָה בִּרְחֹבֹתֵינוּ:טו אַשְׁרֵי הָעָם שֶׁכָּכָה לּוֹ אַשְׁרֵי הָעָם שֶׁיֲהוָה אֱלֹהָיו:
נקרא  8  פעמים

ספירת העומר

לוח מודעות

למעלה