אסור שהתערובת תהיה מידי הומוגנית כי אז הקסם לא יקרה
כן היא מאד נוזליתהעוגה כבר בתנור מקווה שיצא טוב וטעים. בגלל מחסור בחומרים הכנתי חצי כמות בתבנית אינגליש קייק. קצת היה חסר לי פרוט במהלך ההכנה, למשל, השמן לא ראיתי שכתבת באיזה שלב להוסיף (אני הוספתי אחרי החלב) והאם הבלילה מתקבלת נוזלית? כי לי היא יצאה נוזלית.
כתבתי על השמן עם השוקולד בעת ההמסההעוגה כבר בתנור מקווה שיצא טוב וטעים. בגלל מחסור בחומרים הכנתי חצי כמות בתבנית אינגליש קייק. קצת היה חסר לי פרוט במהלך ההכנה, למשל, השמן לא ראיתי שכתבת באיזה שלב להוסיף (אני הוספתי אחרי החלב) והאם הבלילה מתקבלת נוזלית? כי לי היא יצאה נוזלית.
לא לערבב היטב את התערובת עם החלבונים שישארו קצת גושים . אם זה מידי מעורבב זה לא יתחלק לשכבותהצלחת לגרות אותי, מקווה שאמצא זמן להכין...
מה הכוונה?
המצרכים עבור 8 עד 10 אנשים :
4 ביצים
100 גרם סוכר
1 כף מים
1/2 ליטר חלב
150 גרם + 40 גרם של שוקולד לבן חלבי
80 גרם שמן
115 גרם קמח
1 קמצוץ מלח
הכנה:
מפרידים את החלבונים מהחלמונים.
מקציפים את החלמונים עם הסוכר והמים.
ממיסים 150 גרם של שוקולד לבן ושמן במיקרוגל או בבאן מארי.מוסיפים לתערובת החלמונים.
מוסיפים את הקמח והמלח.
מחממים את החלב ושופכים אותו לתוך הבצק.
מחממים את התנור ל -150 מעלות צלזיוס.
מקציפים את החלבונים לקצף מוצק. מערבבים אותם בעדינות לתערובת. אסור שהתערובת תהיה מידי הומוגנית כי אז הקסם לא יקרה.ו- 3 השכבות לא יוכלו להיווצר.
יוצקים הכל לתוך תבנית משומנת , כ-22 ס"מ קוטר (סיליקון אם אפשר, יהיה קל יותר לחלץ!).
אופים במשך 50 דקות (זה הזמן הממוצע -תלוי מאד בסוג התנור שלכם.)
אני מציעה לשים את העוגה כשהיא אפויה כמה שעות במקרר לפני ההגשה.צפה בקובץ המצורף 443621
עניתי לך באתר. זה טעות. זה רק 150 גרםאני רוצה להכין
ורואה שכתבת שוקולד לבן 150 גר' + 40 גר'
איפה שמים את ה40 גר'?
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
4.06
כ"ז אייר
קורס משולב בינה מלאכותית
קורס פיתוח ובניית אתרים
קריירה מתקדמת, ביקוש עצום, וממוצע משכורות גבוה במיוחד!
מלגות גבוהות ומשתלמות!
2.06
כ"ה אייר
פתיחת מסלול
קורס עריכת וידאו
מלגות והנחות משמעותיות!
4.06
כ"ז אייר
#רקבפרוג
הרצאה מרתקת:
הכירו את טווינמושן
עם גל אקסלרוד
עולם מטורף משל הדמיות! ממשק חדשני שמאפשר לבצע הדמיה כמעט כמו משחק מחשב
לתלמידים ובוגרים בלבד!
27.06
כ"א סיוון
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
27.06
כ"א סיוון
השקה חגיגית!
עיצוב גרפי ודיגיטל - בסילבוס חדש ומטורף!
מלגות גבוהות!
תהילים פרק ו
א לַמְנַצֵּחַ בִּנְגִינוֹת עַל הַשְּׁמִינִית מִזְמוֹר לְדָוִד:ב יְהוָה אַל בְּאַפְּךָ תוֹכִיחֵנִי וְאַל בַּחֲמָתְךָ תְיַסְּרֵנִי:ג חָנֵּנִי יְהוָה כִּי אֻמְלַל אָנִי רְפָאֵנִי יְהוָה כִּי נִבְהֲלוּ עֲצָמָי:ד וְנַפְשִׁי נִבְהֲלָה מְאֹד (ואת) וְאַתָּה יְהוָה עַד מָתָי:ה שׁוּבָה יְהוָה חַלְּצָה נַפְשִׁי הוֹשִׁיעֵנִי לְמַעַן חַסְדֶּךָ:ו כִּי אֵין בַּמָּוֶת זִכְרֶךָ בִּשְׁאוֹל מִי יוֹדֶה לָּךְ:ז יָגַעְתִּי בְּאַנְחָתִי אַשְׂחֶה בְכָל לַיְלָה מִטָּתִי בְּדִמְעָתִי עַרְשִׂי אַמְסֶה:ח עָשְׁשָׁה מִכַּעַס עֵינִי עָתְקָה בְּכָל צוֹרְרָי:ט סוּרוּ מִמֶּנִּי כָּל פֹּעֲלֵי אָוֶן כִּי שָׁמַע יְהוָה קוֹל בִּכְיִי:י שָׁמַע יְהוָה תְּחִנָּתִי יְהוָה תְּפִלָּתִי יִקָּח:יא יֵבֹשׁוּ וְיִבָּהֲלוּ מְאֹד כָּל אֹיְבָי יָשֻׁבוּ יֵבֹשׁוּ רָגַע: