תפריט סעודת חג שבועות

[מלכה א]

תנו רעיונות לשדרוג סעודות החג
כוונתי לבשרי
בחלבי יש כבר מספיק

תודה מראש

 

[פרספכתיבה]

בורקס בשרי למנה ראשונה

• 3-4 תפו"א
• בשר טחון\עוף טחון
• בצל בינוני

מבשלים 3-4 תפו"א חתוכים וקלופים במים עד לריכוך
מטגנים בצל+בשר טחון
במועך פירה מועכים יחד את הבשר והתפו"א
מוסיפים מלח ופלפל

משטחים בצק עלים על תבנית גדולה
מורחים את התערובת בשכבה אחידה על הבצק
מרדדים בזהירות לרולדה
מעבירים להקפאה קלה - חצי שעה-שעה
פורסים את הרולדה לפרוסות ומשטחים אותם בתבנית
אופים ב200 מעלות כ15 דקות עד להשחמה.

מכינים את הרוטב:

• בצל בינוני
• קופסת פטריות חתוכות בשימורים\סלסלת פטריות חיות חתוכות
• חב' קטנה של רוטב פטריות
• חזה עוף קצוץ לריבועים קטנים

מטגנים בסיר בצל+קופסת פטריות חתוכות משימורים\פטריות חיות חתוכות
מוסיפים 2-3 כוסות מים רותחים
מלח, פלפל, רוטב פטריות
שופכים פנימה את קוביות החזה
מבשלים כ10 דקות

אם יוצא מדי דליל:
מערבבים בכוס: חצי כוס קמח תפו"א\קורנפלור+ מים
שופכים לסיר ומערבבים במהירות להסמכת הרוטב.

 

[אביגיל 24]

קומפוט עשיר- תפוחי עץ גרנד, משמש, שזיפים - לבשל עם מים סוכר דבש מיץ לימון

 

[שרלוט]

פשטידה בשרית

6 תפוחי אדמה
2 בטטה
4 קישואים
2 בצלים
2 גזרים

במעבד מזון מגרדת לפסים דקים.
מוסיפה לתערובת: 5 ביצים, חצי כוס שמן מלח ופלפל.

מוסיפה בשר טחון [עוף,הודו אבל לא בקר] מזליפה קצת שמן מעל ואופה בתנור על חום גבוה במשך שעה.

 

[פשוט]

אפשר עוד מתכונים לפשטידה בשרית?
מעניין לראות..................

 

[שרי 10]

רעיונות נוספים לסעודה בשרית יתקבלו בשמחה