דרוש מתכון תפוחי אדמה קטנטנים לבישול

[*טובית*]

פעם ראשונה שאני סוף סוף מוצאת אותם בחנות הירקות.
יש לכם מתכון מנצח?
אשמח לשמוע.
ומעדיפה מתכון שלא צריך לחצות אותם. הם ממש מיני.

רוצה להכין כתוספת לעוף בשבת, האם הם יהיו קריספיים אחרי חימום?
תודה על כל מידע!

 

[תנו חיוך (-:]

בס''ד
שלום @*טובית*

אפשר לנסות להכין תפודים עם שמנ''ז, מלח גס, שום כתוש , מעט פלפל לבן וטימין - טעים מאוד !!
בנוסף, אפשר לנסות כיוון של תפודים עם רצועות בצל מקורמלות/מטוגנות , מלח, פלפל ושום קצוץ /כתוש.

בהצלחה !!

 

[super tiger]

אני מכינה הרבה בתיבול מינימלי, שמן זית מלח גס וטימין/ רוזמרין.

בשביל שיישאר קריספי אני מבשלת אותם לפני האפייה במים.

לבשל במים רותחים עד שהתפוא די רכים (עם הקליפה)
לסדר בתנור, למרוח שמן זית ולפזר את המלח והתיבול
לאפות על חום הכי גבוה עד שמשחים
לחמם על הפלטה לא מכוסה

 

[עוגת בוקר]

בצורה כזו המלח לא חודר פנימה.

 

[*טובית*]

בצורה כזו המלח לא חודר פנימה.

למה התכוונת?

 

[*טובית*]

@shira bira @ה. בקר , אולי גם לכן יש מתכון?

 

[עוגת בוקר]

למה התכוונת?

אם אופים אותם שלמים טעם המלח לא חודר.
ז"א באכילה תרגישי שחסר לך מלח (ואני אחת שאף פעם לא חסר לה מלח)
פעם הכנתי תפו"א דפוקים.
בישלתי אותם שלמים במים, מעכתי חלקית, תיבלתי מלמעלה ואפיתי.
לא הרגישו מלח בכלל.
מאז אני מחדירה פנימה סכין בכמה נקודות. ורק אז מבשלת בישול מקדים במי מלח / אופה

 

[*טובית*]

אם אופים אותם שלמים טעם המלח לא חודר.
ז"א באכילה תרגישי שחסר לך מלח (ואני אחת שאף פעם לא חסר לה מלח)
פעם הכנתי תפו"א דפוקים.
בישלתי אותם שלמים במים, מעכתי חלקית, תיבלתי מלמעלה ואפיתי.
לא הרגישו מלח בכלל.
מאז אני מחדירה פנימה סכין בכמה נקודות. ורק אז מבשלת בישול מקדים במי מלח / אופה

אפילו שהם מיניאטורים ממש???

 

[עוגת בוקר]

אפילו שהם מיניאטורים ממש???

לא בטוחה.

 

[shira bira]

פעם ראשונה שאני סוף סוף מוצאת אותם בחנות הירקות.
יש לכם מתכון מנצח?
אשמח לשמוע.
ומעדיפה מתכון שלא צריך לחצות אותם. הם ממש מיני.

רוצה להכין כתוספת לעוף בשבת, האם הם יהיו קריספיים אחרי חימום?
תודה על כל מידע!

הביאו לך מתכונים מעולים.
אני אישית לא מחבבת תפו"א שחוממו על הפלטה בכל צורה שהיא.
בכל אופן כיון שהם קטנים צליה מספיקה בהחלט ולא צריכים לחצות.

 

[super tiger]

אם אופים אותם שלמים טעם המלח לא חודר.
ז"א באכילה תרגישי שחסר לך מלח (ואני אחת שאף פעם לא חסר לה מלח)
פעם הכנתי תפו"א דפוקים.
בישלתי אותם שלמים במים, מעכתי חלקית, תיבלתי מלמעלה ואפיתי.
לא הרגישו מלח בכלל.
מאז אני מחדירה פנימה סכין בכמה נקודות. ורק אז מבשלת בישול מקדים במי מלח / אופה

בישול במי מלח פותר את הבעיה