רעיון למנה אחרונה

[געציל]

תנו לי בבקשה רעיון למנה אחרונה יפה ומרשימה, קלת עבודה, לכמות של כ-20 איש.

 

[bekki]

עוגת שוקולד מיני עגולה קצפת ורוטב דובדבנים- [חיקוי ליער השחור בקטנה]
אם מעניין ,אעלה .

 

[חישוקים]

חלבי? פרווה?
שבת? יום-חול?

מנה אחרונה קלה, חלבית ומתאימה לחול:
הכנתי קרמשניט רגיל, אבל לפני האפייה קרצתי מהבצק פרחים בעזרת קורצן.
הקרדיט מכאן: http://www.prog.co.il/showpost.php?p=1886011&postcount=16.
ואם כבר, טיפ לאפייה מדויקת של בצק עלים:
מניחים את הבצק בתבנית על נייר אפיה כמובן, פורשים מעל עוד נייר אפיה, ומניחים מעל עוד תבנית.
אופים כך 20 דקות, מסירים את התבנית העליונה ואופים עוד 7 דקות עד להזהבה.
יוצאת תוצאה אפויה היטב, לא מנופחת ולא שרופה.

הכנתי קצפת רגילה,
ואז הנחתי על פרח אחד כמות מהקצפת, על פרח אחר מרחתי ריבת תות, והנחתי אותו כך שהריבה פונה פנימה (מוסיף לטעם ולמראה).
ברגע האחרון (כשהאורחים ישבו בסלון ) הרתחתי חלב בסיר, פוררתי מקופלת לכוסות גבוהות על רגל, ושפכתי פנימה את החלב הרותח.
מגישים ונהנים...

 

[געציל]

צריכה פרווה לסוף סעודה

 

[23]

אולי זאת תהיה מנה פשוטה מידי,
אבל אף אחד לא מסרב לה
8 תפוחי גרנד מגורדים לגפרורים ב"בורנר"
1 קופסא אננס חתוך קטנים(אריזות ירושלים)
1 חב' חמוציות חתוכות
1 בקבוק ג'מפ תות בננה
1 חב' ג'לי ענבים או תות להכין לפי ההוראות ולהוסיף
שמים הכל יחד ולהשרות לפחות כמה שעות.
קלי קלות וטעים טעים.

 

[23]

זה גם נראה מאד מעניין האננס הופך לסגול.

 

[קראנצול]

עוגת שוקולד מיני עגולה קצפת ורוטב דובדבנים- [חיקוי ליער השחור בקטנה]
אם מעניין ,אעלה .

אותי מעניין

 

[ה. בקר]

טרייפלים-
קל ומרשים
http://www.prog.co.il/showthread.php?t=228417&highlight=טרייפלים

 

[סא איור]

עוגת שוקולד מיני עגולה קצפת ורוטב דובדבנים- [חיקוי ליער השחור בקטנה]
אם מעניין ,אעלה .

מענין.

 

[bekki]

הנה.
את העוגה עצמה אפשר לאכול בכייף. כלומר אתם רק מסובבים את הראש ואין עוגה
רכיבים לעוגה:
2 כוסות קמח
3 כפות שוקונית
3 כפות קקאו
2 כפות קפה נמס
2 כוסות סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מים
שמונה חלמונים
עד כאן ניתן לרסק בבלנדר יד. הרבה יותר קל. למי שאין כף יד וכף מתכת יעשו את העבודה.

להקציף:
שמונה חלבונים + 1 שקית אבקת סוכר.
לאחד תערובות, לצקת לתבנית חד פעמית ענקית ולאפות עד שמתייצב.

בשלב זה אמור להתפשט ריח משכר בכל הבית, נא להתכונן בהתאם.
כשמתקרר, להקפיא לשעה שעתיים.

שלב הכנת היער:
קורצים בקורץ עגול [קוטר כוס בערך] עיגולים מהעוגה.
מקציפים:
1 ריץ+ 2 כפות אינסטנט וניל+ כפית ליקר /קוניאק.

מלחכים את עיגולי העוגה במעט ליקר דובדבן או יין [למי שלא אוהב אפשר לוותר.]
מזלפים קציפה מעל עיגול העוגה.

לרוטב הדובדבן: הכי פשוט]
כמה כפות ממלית דובדבנים מהולות במעט מים לדילול.

איך מגישים?
לפני שבת מכינים תחתיות עוגה עגולות + קציפה מעל. שומרים במקרר[אפשר בהקפאה]
לפני ההגשה מניחים מעט מהרוטב על צלחת הגשה, עליה את העוגה ומעל לקציפה ניתן להניח דובדבן. [שימורים/ מלית/ מסוכר]

בהצלחה!!!