צליאק

[סטודיו פלאש]

יש מילה לא ראויה בדף הבית,
תבדקי

סוף סוף אני מצליחה להיכנס לאתר שלי ע"י הוספה לנטו שלי...
אני לא מוצאת שום מילה לא ראויה .
הסבר בבקשה.

 

[Ruty Kepler]

מסכימה איתך, רותי שזו התמודדות. אבל מאמינה שהגישה שלנו לכל הענין מאד משפיעה על התחושה של הילד.

נכון מאד. אם אנחנו בגישה של: 'שטויות, זה לא נורא, אז מה אם במסיבה לא היה לך מה לאכול, הנה עכשו נתתי לך ופל והופלים שלך אפילו יותר טעימים' - אנחנו מקבלים ילד מתוסכל שמרגיש שלא מבינים אותו.

אבל אם אנחנו בגישה של 'אני יודעת שהיה לך קשה במסיבה, כשהמורה שכחה להודיע לנו שיהיה כיבוד עם גלוטן. אני יודעת שזה היה מעצבן נורא, שכל החברות אכלו ורק את ישבת והסתכלת' - נקבל ילדה שמרגישה מובנת ואהובה, שמרגישה שמזדהים איתה.

 

[אמא פלוס]

אני קוראת את האשכול בעיון,
וכמי שמכירה את התופעה מהסביבה המשפחתית,
אני רוצה לשתף אתכן בנקודה חשובה נוספת בעניין הצליאק בפרט והרגישויות והאלרגיות בכלל,
אותה העלה על גבי מגזין אמא פלוס - "קדימה, אוכל!" המחנך הרב ויין שליט"א.
יש בזה תובנה חשובה מאד, שהיא בסיס להתנהלות הורית בהתמודדות מול הצליאק ודומיו.

 

[סטודיו פלאש]

סליחה שזה לא קשור, אבל בגלל שאמרו שיש באתר 'יופי יהודי' מילה לא ראויה,
שלחו לי באישי והאירו את עיני שאולי הכוונה לציטוט מדברי הרב שטיינמן שליט"א וכתוב שם 'כי יראה בך ערוות דבר' , אז כנראה שזו המילה שעושה בעיות, אני מקווה שהחסימות יצליחו לעקוף את הבעיה

 

[בלון]

מעתיקה מהאשכול השני,
כי אולי יותר רלוונטי לפה:

אני קוראת את האשכול ומתפעלת.
לא מכירה מקרוב צליאקים.
אבל לראות כאן את המסירות של האמהות,
לא רק שיהיה מה לאכול,
אלא גם שיהיה טעים ומגוון.
גם אם זה יקר או דורש כיתות רגליים...
מעריכה!

 

[mirier]

אפשר להיות גם אמפטיים לקושי ולהתמודדות של הילד, וגם לא לראות בזה את סוף העולם...

 

[שירי12]

את ההשוואה למצוקות של אחרים רשאי רק האדם המתמודד בעצמו לעשות.
לא אף אחד אחר מסביבו, גם אם הוא מאוד מאוד דורש את טובתו.

 

[נינה]

ביקשו ממני לשאול על קרוב משפחה שהפסיק לאכול גלוטן - רק בשבוע האחרון
לטענתו - הוא לא מרגיש שביעה מלאה, צריך לאכול לעתים תכופות מאוד,
האם זו תופעה רגילה?
האם מתרגלים בסוף?
יש דברים מסוימים ללא גלוטן שמשביעים יותר?

אשמח לכל תגובה
תודה

 

[מתייעצת]

אולי לא בדיוק קשור אבל בכל אופן...
נשארו לי מפסח כעשר שקיות עם תערובת להכנת עוגה על בסיס קמח תפוחי אדמה. מי שרוצה לבוא לקחת, מוזמן. באיזור גבעת רוקח. נא לתאם באישי (הבנתי שזה מתאים לאוכלי נטול גלוטן)

 

[sara100]

א. כל אני טוענת כל הזמן שמי שנתן לבת שלי את הצליאק לא שכח שהיא הבת שלי, הנסיון הוא גם בשבילי. לדאוג שכל מה שאפשר ותלוי בי-יהיה לה בשפע-עוגות-עוגיות ואוכל מגוון.
ב. האוכל ללא גלוטן פחות משביע!
מה לעשות? לאכול צפוף יותר.

 

[שמואל גרינשטיין]

היתה תקופה שהתנזרתי מגלוטן (ב"ה לא צליאק רק מטעמי דיאטה)
אני חושבת שאורז מלא משביע יותר (וגם בריא יותר)
ובארוחות החלביות - אכלתי פריכיות עם הרבה סלט ירקות, גבינה, טונה, ביצה.
לא הייתי רעבה בכלל.
(אני רק לא יודעת כמה זה מתאים לילדים, בד"כ ילד לא מתיישב ליד קערת סלט ומחסל...)

מצטרפת להערצת האמהות המסורות
חני

 

[Ruty Kepler]

כן. האוכל ללא גלוטן אינו משביע מספיק.

הגלוטן הוא זה שגורם לתחושת שובע אחרי אכילת דגנים.
כך שלא מתרגלים לזה, כי זו לא בעיה של התרגלות, אלא בעיה במהות.
שמעתי מצליאקים בני 30-40 ששומרים כבר שנים, שהבעיה הזו מפריעה להם, והם אכן אוכלים ארוחות צפופות יותר משאר האנשים.

מה כן משביע? ארוחה מבושלת, חמה וטריה, שכוללת לדוגמה מרק סמיך, בשר ואורז, ומשהו מתוק לסיום - יכולה להשביע ברמה סבירה.

 

[סטודיו פלאש]

נראה לי שיש לזה מקור בגמרא שרק 5 מיני דגן משביע
ואכן אורז, תפוח עץ מצליח להשביע
אפשר גם לארוחת ערב לבשל אורז 'חלבי' מבשלים אורז עם חלב, מים, סוכר (לפעמים אני מוסיפה טיפה סוכר וניל), מעט קינמון
כולם אוהבים וזה משביע
בדר"כ גם המקרר אצלינו מלא בתפוחים והבת שלי אוכלת ואוכלת.. (עכשיו בשמיטה פחות)

 

[שמואל גרינשטיין]

כן. האוכל ללא גלוטן אינו משביע מספיק.

הגלוטן הוא זה שגורם לתחושת שובע אחרי אכילת דגנים.
כך שלא מתרגלים לזה, כי זו לא בעיה של התרגלות, אלא בעיה במהות.
שמעתי מצליאקים בני 30-40 ששומרים כבר שנים, שהבעיה הזו מפריעה להם, והם אכן אוכלים ארוחות צפופות יותר משאר האנשים.

מה כן משביע? ארוחה מבושלת, חמה וטריה, שכוללת לדוגמה מרק סמיך, בשר ואורז, ומשהו מתוק לסיום - יכולה להשביע ברמה סבירה.

מענין מאד.
הדיאטה שעשיתי (שמבוססת על שיטה של מכון אברמסון) גורסת, שהגלוטן הוא זה שיוצר את התחושה של רצון לאוכל נוסף.
מצד שני נכון שלחם משביע יותר מכל דבר, אז איפה האמת?!

חני

 

[נינה]

היתה תקופה שהתנזרתי מגלוטן (ב"ה לא צליאק רק מטעמי דיאטה)
אני חושבת שאורז מלא משביע יותר (וגם בריא יותר)
ובארוחות החלביות - אכלתי פריכיות עם הרבה סלט ירקות, גבינה, טונה, ביצה.
לא הייתי רעבה בכלל.
(אני רק לא יודעת כמה זה מתאים לילדים, בד"כ ילד לא מתיישב ליד קערת סלט ומחסל...)

מצטרפת להערצת האמהות המסורות
חני

תודה רבה, זה אכן לא מיועד לילד אלא למבוגר - ולא מטעמי צליק ושו"ת

 

[נינה]

אכן! אחרי ארוחה של בשר ואורז - הרגיש מלא יותר,
בכלל, כשיודעים שזו צרת רבים - אז זה פחות מפריע

 

[yudb]

אני לא יודעת אם כתבו את זה ואם זה יועיל פה למשהו והיה זה שכרי

יש ספר מתכונים למאכלים נטולי גלוטן שהגב' חיה קושניר (מרפאה בעיסוק) הוציאה.
לא נראה לי שזה נמכר בחנויות.
אבל כדאי לדעת.

רק בריאות!!

 

[3632]

משהי נסתה את קמח 'כרגיל' זה אכן כמו קמח לבן?

 

[sara100]

הכנתי אוזני המן עם תערובת קמח להכנת עוגות ועוגיות, יצא מעולה!!!
לכל המשפחה-צריך להזהר לא לגמור את זה!

 

[mirier]

איזה מתכון הכנת?