פורום צליאק

[ה. בקר]

אני יכולה לתת את זה לילד צליאקי?
ברכתו שהכל?

לא יודעת
לא לוקח אחריות על זה.

 

[משי 1]

קניתי במשנת יוסף מוצר שכתוב שהוא ללא קמח ושיבולת שועל.
חשבתי ללא גלוטן

זה מה שרשום על המוצר שהגיע וליד החותמת כשרות מופיע ברכתו מזונות.
למישהו יש מידע מה זה כן?צפה בקובץ המצורף 1121476צפה בקובץ המצורף 1121477

זאת תשובת החברה:
שלום וברכה,

אלו מוצרים שייצרנו עבור לקוח מסוים לפני החג זה משהו חד פעמי שהוא ביקש.
ולפי דרישתו עקב החג הוא ביקש שלא נשתמש בחיטה וש.שועל. לכן ישנה הצהרה מקדמת המוצר על כך.
בפורמולה לא השתמשנו בשיבולת שועל וחיטה אך כן בסביבה היה מוצרים שכללו גלוטן וגם יכול להיות על הקו נשארו שאריות.
לכן מה שרשום בהצהרת אלרגנים זה מה שנכון.


תכלס שמעתי על כאלה שמצאו שלווה בחבילה...
כך שעלול להכיל זה ודאי!

 

[brachi :)]

שאלה לגבי קמח מולינו
האם אתם מנפים את הקמח?
שמתם לב שלא מדור בקמח מנופה?

 

[amam]

יש למישהו מתכון מוצלח ללחמניות מקמח מולינו?
(כשאפיתי בפעם הראשונה, מבחוץ היה נראה שהלחמניות מוכנות, אך בפנים הבצק עדיין לא היה מוכן, וקיבל צבע ורדרד. בפעם השניה אפיתי יותר זמן, ויצא מדי קשה...)

 

[שווה מיליונים]

יש למישהו מתכון מוצלח ללחמניות מקמח מולינו?
(כשאפיתי בפעם הראשונה, מבחוץ היה נראה שהלחמניות מוכנות, אך בפנים הבצק עדיין לא היה מוכן, וקיבל צבע ורדרד. בפעם השניה אפיתי יותר זמן, ויצא מדי קשה...)

גם אני לא הסתדרתי עם הקמח הזה
הלחמניות יצאו כבדות ולא אפויות מבפנים

 

[משי 1]

יש למישהו מתכון מוצלח ללחמניות מקמח מולינו?
(כשאפיתי בפעם הראשונה, מבחוץ היה נראה שהלחמניות מוכנות, אך בפנים הבצק עדיין לא היה מוכן, וקיבל צבע ורדרד. בפעם השניה אפיתי יותר זמן, ויצא מדי קשה...)

יש מתכון מעולה עם מי סודה
לדעתי כבר העלו את זה פה
חפשי קודם...

 

[ננה בננה]

נשארה לנו כמות יפה של לחמים ולחמניות ללא גלוטן בהכשר חת"ס ב"ב לחלוקה חינם היום
באזור רחוב ירושלים בני ברק
כל הקודם זוכה!

 

[מקופלת]

מישהוא מכיר או התנסה במוצר gliadinx?
הבנתי שבארה"ב הוא נמכר המון לחולי צליאק
הוא משפיע למשך כמה שעות שבהם ניתן לאכול גלוטן והכדור מנטרל את הגליאדין שבגלוטן
אשמח לשמוע אם מישהוא מכיר מנסיון

 

[יעקב מנחם]

מישהוא מכיר או התנסה במוצר gliadinx?
הבנתי שבארה"ב הוא נמכר המון לחולי צליאק
הוא משפיע למשך כמה שעות שבהם ניתן לאכול גלוטן והכדור מנטרל את הגליאדין שבגלוטן
אשמח לשמוע אם מישהוא מכיר מנסיון

בדקתי את הנושא לעומק והתשובה שזה לא נכון בכלל והכדור לא עוזר בכלל
זה עבודה בעניים על אנשים

 

[Sarah07]

לפני הכל מציינת - התשובה שלי היא לא מניסיון אלא ממה שקראתי באתר של gliadinx וכן ביקורות של לקוחות ב amazon וכדו'
בעיקרון ההנחיה של חולי צליאק היא המנעות מוחלטת מגלוטן.
רק במידה ואוכלים בחוץ ורמת ההקפדה לא יכולה להיות 100%, לוקחים את ה gliadinx כדי לפרק את הגלוטן שכן עלול להיות באוכל.
נראה שזה לא תחליף לדיאטה כלל.

תרגום חופשי מתוך דף ה FAQ של המוצר:
"לאנשים הסובלים מצליאק יש תגובה דלקתית למרכיב הגליאדין של גלוטן במעי הדק. בשלב זה הטיפול היחיד הוא דיאטה קפדנית ללא גלוטן. כמעט בלתי אפשרי להימנע בכל עת מזיהום גלוטן. GliadinX® אינו מרפא או מונע צליאק, אך הוא מפרק את הגלוטן לרסיסים קטנים שאינם מזיקים לפני שמולקולות הגליאדין יכולות להגיע למעי הדק."

 

[דגיג]

מחפשת מתכון לעוגת דבש ללא גלוטן- יש למשהו?

 

[רחלה 123]

אשמח לדעת מהמומחים לגבי הקמח בתמונה
מה טיבו ? הוא מתאים לעוגות ועוגיות? מישהו ניסה ?
תודה

 

[brachi :)]

שואלת שוב לגבי ניפוי של קמח מולינו
דיברנו עם משגיח הכשרות של קמח מולינו - במילאנו (הרב חזן)
הוא אמר שיש צורך לנפות את הקמח בנפה מיוחדת- (צפופה יותר)
מישהו יודע איפה אפשר להשיג כזאת נפה?
מה אתם עושים?

@ה. בקר @Ruty Kepler

 

[ה. בקר]

שואלת שוב לגבי ניפוי של קמח מולינו
דיברנו עם משגיח הכשרות של קמח מולינו - במילאנו (הרב חזן)
הוא אמר שיש צורך לנפות את הקמח בנפה מיוחדת- (צפופה יותר)
מישהו יודע איפה אפשר להשיג כזאת נפה?
מה אתם עושים?

@ה. בקר @Ruty Kepler

השמשתי בנפה רגילה שלי, היא צפופה ברמה שלא רואים את החורים. צריך כמעט זכוכית מגדלת בשביל לראות אותם
מקווה שזה בסדר

 

[משי 1]

צפה בקובץ המצורף 1132688
אשמח לדעת מהמומחים לגבי הקמח בתמונה
מה טיבו ? הוא מתאים לעוגות ועוגיות? מישהו ניסה ?
תודה

זה קמח מאד בסיסי, משתמשים בו הרבה
רק שלאחרונה לצערינו המחיר שלו הכפיל פי 3-4....
הוא לא קמח מידי בריא
אבל מעולה
לפנקייק או מרשם שיש בו קצת קמח הוא יכול להתאים כקמח יחיד
וכן כחלק מהקמח בעוגה,
לדגמה אפשר להמיר קמח רגיל בכמות מסויימת של קמח קונדיטור+קונפלור/טפיוקה+קמח אורז

 

[שועלית]

בלת"ק
מעוניינת להכין עוגה ללא גלוטן,
האם אני צריכה לקנות קמח מיוחד, או שיש מתכונים לעוגות ללא קמח / קמח תפו"א וכדו'?
@ה. בקר

 

[משי 1]

בלת"ק
מעוניינת להכין עוגה ללא גלוטן,
האם אני צריכה לקנות קמח מיוחד, או שיש מתכונים לעוגות ללא קמח / קמח תפו"א וכדו'?
@ה. בקר

תלוי כמה את רוצה שזה ירגיש פסחי...
באתר הזה יש דברים מוצלחים

מתכונים ללא גלוטן (בלי קמח) מהירים, קלים הכנה - מתכונים ב-10 דקות

מתכונים ללא גלוטן קלים להכנה, טעימים ומוצלחים ביותר רק ב-10 דקות הכנה! קינוחים ומתוקים, ארוחות צהריים/ ערב, מאפים ובצקים ועוד. בלי גלוטן, קל, מהיר וטעים.

www.10dakot.co.il

 

[shira bira]

בלת"ק
מעוניינת להכין עוגה ללא גלוטן,
האם אני צריכה לקנות קמח מיוחד, או שיש מתכונים לעוגות ללא קמח / קמח תפו"א וכדו'?
@ה. בקר

תלוי מאד בסוג העוגה.

 

[שועלית]

בסוף הכנתי קפקייקס מקורנפלור יצא מוצלח מאוד

 

[משי 1]

שלחו לי את הכתבה הזו

זכויות חולי צליאק בביטוח לאומי

צליאק (באנגלית: Celiac או Coeliac) היא מחלת מעי אוטואימונית שנובעת מרגישות לחלבון גלוטן. מערכת החיסון של החולה תוקפת תאים בריאים שנחשפו לחלבון הגלוטן ובכך גורמים להפרעה בספיגת המזון. מאחר שמדובר במחלה כרונית שמורכבת גם משילוב תורשתי, עיקר הזכויות במוסד לביטוח לאומי מוענקות מענף נכות כללית. ככלל...

shmuelilaw.co.il

לי ידוע שאין שום סיכוי לקבל אחוזי נכות על צליאק
שמעתי על כמה וכמה שהשקיעו הרבה זמן וכסף לנסות לקבל משהו
ויצאו בפח נפש

האם מישהו מכאן מכיר בכל זאת מישהו שבתנאים שרשומים בכתבה כן קיבל אחוזי נכות?

ספוילר: סיבה

זה חשוב לי עקב ניהול קבוצת מייל גדולה, שהנושא שם עולה כמה וכמה פעמים...