פורום צליאק

[100ches]

היי שלום לכולם
לא עברתי על כל הפורום לראות אם לא כתבו כבר
אבל מי שעדיין לא שמע
יצא קמח חדש (יחסית) ללא גלוטן
קמח מילאנו וברכתו המוציא הוא קצת יקר אבל שווה כל שקל
הקמח מצוין לא מרגישים בהבדל בינו לבין קמח רגיל ומדובר בילדים מפונקים
מצרפת קישור של האתר שלהם למי שמעוניין

https://guluten.co.il/product/%D7%A7%D7%9E%D7%97-%D7%94%D7%90%D7%A8%D7%A5-%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%99%D7%A0%D7%95/

 

[נחמי פורתא]

מחפשת כבר הרבה זמן 2 מוצרים ללא גלוטן:
- בורקס במילוי תפו"א של מאפיית אריאל
- פתיתים של חברת בר אל
אם משהו יודע היכן ניתן להשיג בירושלים, או לחילופין דרך הזמנה אינטרנטית במחיר שפוי - אודה מאד אם יוכלו לשתף כאן באשכול.

 

[shira bira]

@נחמי פורתא
לגבי הבורקס של אריאל- הזכיינים שמפעילים את הסניפים קונים את רוב המאפים מחברה בשם מעדניית הברון.
תנסי להתקשר אליהם ולראות אם הם מוכנים לשווק לך באופן פרטי.
(ייתכן ודווקא את המוצרים ללא גלוטן הם קונים מחברה אחרת. במקרה כזה נסי לשאול זכיין).

 

[נחמי פורתא]

לגבי הבורקס של אריאל- הזכיינים שמפעילים את הסניפים קונים את רוב המאפים מחברה בשם מעדניית הברון

לא הבנתי, אני מחפשת מוצר קפוא של מאפיית אריאל, הנה התמונה, מנסה המון זמן להשיג את מאפיית אריאל לפי הטלפון המופיע על האריזה, אך ללא הצלחה,

 

[shira bira]

אם תעייני באריזה טוב טוב תגלי שהיצרן איננו אריאל אלא רק מייצר עבור אריאל.
(כפי שאושר עד לא מייצר את הקמח שהוא משווק על שמו)
מניחה שאין לך אריזה אבל אני מדברת מהיכרות קרובה של כמה שנים עם זכייני אריאל.

 

[נחמי פורתא]

אם תעייני באריזה טוב טוב תגלי שהיצרן איננו אריאל אלא רק מייצר עבור אריאל.
(כפי שאושר עד לא מייצר את הקמח שהוא משווק על שמו)
מניחה שאין לך אריזה אבל אני מדברת מהיכרות קרובה של כמה שנים עם זכייני אריאל.

וואו, ממש תודה, אין לי כרגע אריזה אך כשבדקתי לא שמתי לב,
לפחות אתמקד כרגע בלהשיג את מעדניית הברון, אם אצליח - אפרסם פה בפורום לתועלת כולם.

 

[shira bira]

אם תמצאי אריזה זה יהיה כי טוב. כי ככה תדעי בוודאות את שם היצרן.

 

[חלזונות]

@יעקב מנחם או כל אחד אחר שיוכל לעזור לי -
איזה קמח צריך לנפות בנפה של 30 מש?
כל קמח, כולל קונדיטור, חומוס, טפיוקה, תמי
הכל כולל הכל?
או שיש קמחים שלא צריך לנפות?

ובכלל, איפה קונים את הנפה הזו???????

 

[יעקב מנחם]

@יעקב מנחם או כל אחד אחר שיוכל לעזור לי -
איזה קמח צריך לנפות בנפה של 30 מש?
כל קמח, כולל קונדיטור, חומוס, טפיוקה, תמי
הכל כולל הכל?
או שיש קמחים שלא צריך לנפות?

ובכלל, איפה קונים את הנפה הזו???????

רק קמח אורז וקמח שיבלות שועל

 

[יעקב מנחם]

שני הודעות חשובות
1 לצערינו מתברר שהקמח אורז נגוע לחלוטין למרות שהוא נפסל לשימוש
עשינו מאמצים אדירים ויומים לפני המכירה הגיע קמח חדש
שהתברר שגם הוא נגוע אנו בהידברות בימים אלו על החלפת הקמח אורז בחדש
לרגל האירוסין שלי בשעה טובה ומוצלחת עד אחרי החגים יהיה מענה ורישום רק למיקרי חירום בלבד

 

[חלזונות]

לרגל האירוסין שלי בשעה טובה ומוצלחת עד אחרי החגים יהיה מענה ורישום רק למיקרי חירום בלבד

מזל טוב!!!!!

 

[יעקב מנחם]

מזל טוב!!!!!

תודה

 

[משי 1]

שני הודעות חשובות
1 לצערינו מתברר שהקמח אורז נגוע לחלוטין למרות שהוא נפסל לשימוש
עשינו מאמצים אדירים ויומים לפני המכירה הגיע קמח חדש
שהתברר שגם הוא נגוע אנו בהידברות בימים אלו על החלפת הקמח אורז בחדש
לרגל האירוסין שלי בשעה טובה ומוצלחת עד אחרי החגים יהיה מענה ורישום רק למיקרי חירום בלבד

מזל-טוב!! כל משפחת "צליאק" התרגשה מאד!
תזכו לבנין עדי עד
וכל עסקיכם לציבור באמונה יעמדו לזכות הבית החדש!

האם הקמח ארז מהמכירה הקודמת גם היה נגוע?
לא זה של אלול, אלא אחד לפניו?

 

[יעקב מנחם]

מזל-טוב!! כל משפחת "צליאק" התרגשה מאד!
תזכו לבנין עדי עד
וכל עסקיכם לציבור באמונה יעמדו לזכות הבית החדש!

האם הקמח ארז מהמכירה הקודמת גם היה נגוע?
לא זה של אלול, אלא אחד לפניו?
כל הקמח אורז חייבים בדיקה
לפי מה שידוע לי הקמח אורז מהמכירה הקודמת לא נגוע אבל זה תלוי מאוד בתנאי האיחסון ועוד

 

[דובית]

האם יש תחליף לקרמבו?

 

[דיונון]

לרגל האירוסין שלי בשעה טובה ומוצלחת

מזל טוב!
לגבי קמח מולינו, בגדול העקרון הוא להכפיל (מעט פחות מכפול) את כמות המים מכל מתכון של קמח-חיטה רגיל.
במקרה של בצק דביק מדי, אפשר לפזר קמח אורז על המשטח.

 

[דיונון]

האם יש תחליף לקרמבו?

זה מאד מוזר, אע"פ שזה מוצר לא מסובך - בסה"כ להחליף את העוגייה (היבשה) לעוגייה נטולת גלוטן, עדיין לא נתקלתי בקרמבו נ"ג.
כמה פעמים הכנו לבד בבית, מאד טעים, אבל די שונה מהקרמבו הרגיל של החנות.

 

[הוריקן]

זה מאד מוזר, אע"פ שזה מוצר לא מסובך - בסה"כ להחליף את העוגייה (היבשה) לעוגייה נטולת גלוטן, עדיין לא נתקלתי בקרמבו נ"ג.
כמה פעמים הכנו לבד בבית, מאד טעים, אבל די שונה מהקרמבו הרגיל של החנות.

אפשר מתכון?

 

[דיונון]

לקחנו מתכון מזדמן מהעיתון והחלפנו קמחים.
לכאורה כל עוגיה נ"ג + מרנג + ציפוי שוקולד יוצרת קרמבו טוב.
מצורף המתכון שאנחנו עושים, יש שם שלב של קרמו בתוך המרנג, כמובן לא הכרחי אבל מוסיף מאד.

 

[sunnn]

האם יש תחליף לקרמבו?

נכון,באמת אין תחליף.
אני אישית מסכימה לו להפריד את הבסקוויט ולהוריד עוד מהקצף ולאכול.
אבל הוא גילה שקרמבו שווה הרבה בעסקאות חליפין עם האחים,אז הוא מחליף