דרוש מתכון פאי עם מלא פיצוחים (אולי גם פרות יבשים)

[אכפתית]

יצא לי לטעום דבר כזה בכמה ווריאציות מצוינות.
יש למישהי מתכון לרגל ט"ו בשבט הבעל"ט...?

 

[*מירב*]

מצטרפת

 

[BKS]

לי יש וזה מדהים
מכינה כל הזדמנות מחדש,
אחד הדברים הטעימים ,תזהרו זה ממכר משמין

פאי פיצוחים
בצק:
½ 2 כוסות קמח
100 גר' אבקת סוכר
120 גר' מרגרינה קרה
1 ביצה
1 חלמון
2 כפות מים
- לאפות 180, כ- 12 דקות.

פיצוחים:
1 ריץ'
¼ כוס דבש
1 כפית תמצית וניל
1 סוכר וניל
- לבשל בסיר ולערבב עד שרותח, לכבות ולהוסיף:
4 כוסות פיצוחים (קשיו, פיסטוק ואגוזים)
- לערבב ולצנן מעט
- לשפוך על הבצק ולאפות עוד רבע שעה – עשרים דק'.

 

[BKS]

יש לי גם עוגת פיצוחים מצוינת על אותו רעיון
גודל של תבנית בינונית לתבנית גדולה אני מכפילה כמיות
עוגת פיצוחים
(תבנית חד - פעמית בינונית)
בצק:
¼ 1 כוסות קמח
½ אבקת אפיה
100 גר' מרגרינה
3 כפות סוכר
1 סוכר וניל
1 חלמון
- ללוש את הבצק, ולרפד את התבנית.

פיצוחים:
100 גר' מרגרינה
½ כוס סוכר
1 כף דבש
150 גר' אגוזי מלך - לשבור גס,
150 גר' אגוזי לוז – לחצות,
(ניתן לגוון עם פיצוחים שונים כיד הדמיון הטובה)
- להמיס בסיר מרגרינה, סוכר ודבש.
- כשהכל נמס, להוסיף פיצוחים לסיר ולערבב עד שמתקבל קרמל,
- לשטוח על הבצק ולאפות 25 דק' על 180

 

[*מירב*]

ננסה. תודה

 

[אכפתית]

ממש תודה רבה
אפשר להמיר את המרגרינה בשמן? או לפחות את חלקה?

 

[BKS]

ממש תודה רבה
אפשר להמיר את המרגרינה בשמן? או לפחות את חלקה?

אין לי נסיון אם זה
ברעיון לא נראה לי שיש בעיה.

 

[דובדבן לבן]

יש לי משהוא בקליל הרבה יותר מהיר וקל....
או להכין בסיס לפאי או לקנות
לפזר מלא חלבה מפוררת בתוכו לשים אגוזי פקאן לאפות כמה דקות טוב ואז להוציא לשפוך מלמעלה מלאאאא מייפל לאפות עוד קצת טעים טעים טעים וקל

 

[ספר מעניין]

הנה
לי יש מתכון בלי מרגרינה:
1 ו2/3 כוסות קמח
1 ביצה
1/4 כוס סוכר
1/2 כוס שמן
מעט מים לפי הצורך.
לאפות 20 דק'

לפורר מעל 100 גר' חלוה ומעל תערובת פיצוחים מכל מיני סוגים.
לשפוך מעל בנדיבות סירופ מייפל.
לאפות עוד 40 דק'

(סירופ מייפל ביתי: 4 כפות ממרח תמרים / סילאן , 1 ביצה, 1 כף גדושה דבש.

הערה: לא ניסיתי להכין אבל נראה מושלם.