עזרה גדולה! כולה רעיונות באוכל...כנסו! כל אחת תעזור!

[שם משתמש]

מחפשת רעיונות אפילו לא מתכונים (אם יש לך אתנגד) למאכלים שראיתם/שמעתם/ נראה לכם
לפינגר פוד ואוכל חלבי לבר
מרשים ויפה
אשמח לכל הצעה

 

[אדל]

היו פה שרשורים ארוכים בנושא

 

[שם משתמש]

חיפשתי. אני צכה עוד

 

[ה. בקר]

אם אתם אוכלים גבינה עם דגים אז הנה רעיון מאוד יפה שהכנתי לבת מצוה של הבת שלי.

צנים מלחם כפרי, קלוי עם שמן זית ותבלינים- מלבן קטן ועליו שושני גבינת שמנת וסלמון מעושן. עגבניות שרי, בצל ירוק זיתים שחורים וקצח. כל מי שטעם התענג וביקש לדעת איך מכינים

התמונה באיכות מאוד גרועה כי זה מסריקה. אני מצרפת גם תמונה של איך שזה נראה בספר ממנו לקחתי את הרעיון כדי שתוכלי להתרשם טוב יותר. אם את רוצה לדעת איך מכינים את זה אז תבקשי ואני אכתוב מחר בבוקר כי עכשיו עייפתי...

יש גם רעיון של שיפודים עם עגבניות שרי, וקוביות גבינת חלומי או בוגלרית שטוגנו בשמן לכמה שניות. מעמידים בתוך אגרטל.

 

[שינדי- זה אני.]

מלוואח חתוך ל-16 משלושים קטנטנים.
בכל אחד מורחים רסק עגבניות, ממלאים בזית שלם ללא גלעין.
מגלגלים, מורחים ביצה ושומשום שחור.
טעים ונחטף...

 

[שרה אימנו]

רעיון קל ומרשים לבר

לוקחים ירקות בארבע צבעים -למשל -גמבה אדומה. גזר.מלפפון (לא מקולף) וגמבה בצבע כמעט לבן.
חותכים את הירקות לרצועות בעובי סנטימטר וחצי ובאורך 7 עד 8 ס"מ.
קונים כוסיות קטנות ומרובעות+רוטב אלף האיים או כל רוטב אחר שמתאים לירקות.
מוזגים בתוך כל כוסית כחצי ס"מ מהרוטב.
ובכל זווית של הכוסית מעמידים רצועת ירק בצבע אחר .
מניחים את כל הכוסיות על הבר עם הירקות אפשר אפילו להכין את זה על המקום.
עשינו את זה בשתי שמחות ולא נשארה כוסית אחת...
ומרשים- משהו לא רגיל...

 

[ניקול]

יש לי תיקיה מלאה תמונות אוכל להשראה, ששמרתי עם השנים.
להעלות לג'מבו? (חלק מפרוג )

 

[start]

כן!

 

[ציפופוק]

אפשר להוסיף גם קצת פרווה...
סלטים חיים, כמו חסה /כרוב עם קשקושים ורטבים
עגבניות שרי עם זיתים שחורים ובצל ירוק (עם או בלי צנוברים קלויים)
פשטידות כמו ירקות, פטריות ,בצל באישי או עגול בקישוט שתי וערב מבצק עלים /שומשום
ביצים קשות חצויות ממולאות בסלט ביצים/ אבוקדו מעוטרות
משהו חמוד- מבצק עלים מכינים קונוסים עם שומשום שחור/קצח
ממלאים כמו גלידה בגביע בסלט טונה/ סלטי ממרח אחרים ומעמידים בכלי.

 

[שם משתמש]

יש לי תיקיה מלאה תמונות אוכל להשראה, ששמרתי עם השנים.
להעלות לג'מבו? (חלק מפרוג )

אני לא יכולה דרך הג׳מבו לפתוח

יש מצב שאת שולחת לי למייל? זה יהיה חסד עצום!

 

[שם משתמש]

אם אתם אוכלים גבינה עם דגים אז הנה רעיון מאוד יפה שהכנתי לבת מצוה של הבת שלי.

צנים מלחם כפרי, קלוי עם שמן זית ותבלינים- מלבן קטן ועליו שושני גבינת שמנת וסלמון מעושן. עגבניות שרי, בצל ירוק זיתים שחורים וקצח. כל מי שטעם התענג וביקש לדעת איך מכינים

התמונה באיכות מאוד גרועה כי זה מסריקה. אני מצרפת גם תמונה של איך שזה נראה בספר ממנו לקחתי את הרעיון כדי שתוכלי להתרשם טוב יותר. אם את רוצה לדעת איך מכינים את זה אז תבקשי ואני אכתוב מחר בבוקר כי עכשיו עייפתי...

יש גם רעיון של שיפודים עם עגבניות שרי, וקוביות גבינת חלומי או בוגלרית שטוגנו בשמן לכמה שניות. מעמידים בתוך אגרטל.

וואו זה נראה מושלם

למי יש רעיון איך לעשות כזה בלי סלומון? ושיצא גם יוקרתי ומרשים

 

[ישראל44]

שיפודים קטנים עם 2-3 קוביות סלמון, בצלוחית מעל חסות וגפרורי ירקות

 

[חלומי]

יש מקלות מלוחים עם שומשום טעימים וקלים להכנה,
מאוד מוצלחים
5 כוסות קמח
1.5 כוסות סודה (לא מים!)
1 כוס שמן
1 כוס שומשום
2 כפיות מלח (עדיף גס)
2 כפיות תבלין לפיצה
מערבבים הכל המיקסר,
יוצרים מקלות ואופים 30-40 דקות בחם 180

אם את מעונינת אפשר ליצור אותם עם זעתר גם מאוד טעים
בשבבוע שעבר בקטיפה היה מתכון ברעיון דומה אבל מעט שונה אם את מעונינת אוגל להעלות

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

ריבועי טונה צלויה על שפודים
פטריות שלמות מצופות בפירורי לחם ומטוגנות
סושי

 

[ציפופוק]

וואו זה נראה מושלם

למי יש רעיון איך לעשות כזה בלי סלומון? ושיצא גם יוקרתי ומרשים

שושני טונה- טונה ביצים ומיונז מרוסק בבלנדר דק
או סלט ביצים דק

 

[קפוצון]

לחמניות זיתים על שיפוד

 

[yochi000]

יש לי כמה רעיונות:
1. שיפודי ירקות אנטיפסטי.
קוביות ירקות (חצילים, בטטה, קישואים, עגבניות שרי שלמות) נעוצים בשיפוד, אפוי בתנור מתובל אנטיפסטי. מעמידים אותם בכלי צר וגבוה לצד רוטב כלשהו.
2. שושני מחית ירקות על בסיס קרקר מענין.
את יכולה לעשות את זה מהכל, בטטה, אפונה, ביצים, טונה. הרעיון הוא הגיוון בצבעוניות. אני אוהבת להגיש את זה בתבנית מלבנית שטוחה, יכול להיות על זכוכית. זה מרשים ומהמם.
3. קישים אישיים, בכל הצבעים והטעמים
. פטריות, בטטות, גבינה וכו׳
4. קערת טריפל עמוקה וגדולה עם קוביות פירות העונה, לצד זה צלוחית רוטב תות
5. קוביות פירות בכוסיות שקופות קריסטל מרובעות, מסודרות לפי צבעים.
כך: שורה של כוסות עם קוביות אבטיח, שורה עם קוביות מלון, שורה עם קוביות אפרסק וכו׳

 

[ניקול]

תשלחי לי אימייל לאימייל שבחתימה שלי ואשלח לך

 

[einkamoni]

לחמיות שום? (היה פה בעבר קישור),
מעבר לזה, כל הרעיוות כבר מוצו באשכולות קודמים...

 

[yudb]

תשלחי לי אימייל לאימייל שבחתימה שלי ואשלח לך

תעלי גם לכאן. שכולם יהנו.