דרוש מתכון עוגת שמרים גבינה

[save as]

אני באמצע ההכנה, הבצק תפח ממש מעט (עברה בינתיים שעה) ככה זה צריך להיות?
כי בצק לשמרים שוקולד שאני מכינה בד"כ תוך שעה מכפיל את הנפח...

התפיחה של הבצק רגילה...
צריך להתפיח שעתיים - תחכי עוד שעה...

 

[שוקוצ'יפס]

התפיחה של הבצק רגילה...
צריך להתפיח שעתיים - תחכי עוד שעה...

חיכיתי עוד שעה, נראה לי הבצק כן הכפיל את הנפח...
עכשיו זה בתנור

 

[שוקוצ'יפס]

התפיחה של הבצק רגילה...
צריך להתפיח שעתיים - תחכי עוד שעה...

זיגגת למעלה משהו לאחר האפיה? כי לא יצא לי מבריק כמו בתמונות

 

[stbar]

זיגגת למעלה משהו לאחר האפיה? כי לא יצא לי מבריק כמו בתמונות

היי

כשאני מכינה שמרים גבינה הבצק לא תופח באותה רמה של שמרים רגיל, זה סוג בצק שונה,
שימי לב שעוגת גבינה שמרים היא שטוחה ולא גבוהה בכלל

כמו כן לפני האפיה צריך למרוח על העוגה ביצה עם קצת סוכר.

בהצלחה.

 

[שוקוצ'יפס]

היי

כשאני מכינה שמרים גבינה הבצק לא תופח באותה רמה של שמרים רגיל, זה סוג בצק שונה,
שימי לב שעוגת גבינה שמרים היא שטוחה ולא גבוהה בכלל

כמו כן לפני האפיה צריך למרוח על העוגה ביצה עם קצת סוכר.

בהצלחה.

אויש לא היה רשום במתכון של @save as למרוח ביצה עם סוכר
באמת יצא לי מראה מט ולא מידי מגרה.
יש דרך להציל? למרוח עכשיו משהו כשזה עדיין רותח?

 

[stbar]

אויש לא היה רשום במתכון של @save as למרוח ביצה עם סוכר
באמת יצא לי מראה מט ולא מידי מגרה.
יש דרך להציל? למרוח עכשיו משהו כשזה עדיין רותח?

אולי תרתיחי מים עם סוכר ותשפכי על העוגה?
ככה כתוב במתכון של @גיטיgiti

 

[שוקוצ'יפס]

אולי תרתיחי מים עם סוכר ותשפכי על העוגה?
ככה כתוב במתכון של @גיטיgiti

זה מה שעשיתי עכשיו, העוגה קיבלה צבע ויופי פתאום.
ממש תודה על העזרה!
ו @save as העוגה טעימה ממש!
וכנראה היה לך ברור שמורחים ביצה לפני האפיה מה שלא היה ברור לטירונית כמוני
עכשיו אלמד.

 

[save as]

זיגגת למעלה משהו לאחר האפיה? כי לא יצא לי מבריק כמו בתמונות

אני תמיד מורחת בביצה...
לא יודעת למה לא כתוב לי במתכון

 

[רחל305]

@save as
צורת הקיפול לא נראית רק אחד על השני נראה יותר מיוחד
אפשר הסבר?

 

[save as]

@save as
צורת הקיפול לא נראית רק אחד על השני נראה יותר מיוחד
אפשר הסבר?

שמים את המילית במרכז
עם סכין מסמנים חתכים לאורך הבצק במרווחים שווים משני הצדדים.
מקפלים בצורה אלכסונית את רצועת בצק בהצלבה - האחד על השני.

 

[רחל305]

שמים את המילית במרכז
עם סכין מסמנים חתכים לאורך הבצק במרווחים שווים משני הצדדים.
מקפלים בצורה אלכסונית את רצועת בצק בהצלבה - האחד על השני.
צפה בקובץ המצורף 716618

מיוחד ממש!!!
תודה על התמונות המפורטות!

 

[הרי זהב]

מוצאים את המילית מהתבנית
מתקבל מלבן גדול של A4
חותכים עם סכין ל-4 מלבנים צרים.

יותר פרקטי להקפיא לכתחילה בתבניות אינגלישקייק.

 

[הרי זהב]

כשאני מכינה שמרים גבינה הבצק לא תופח באותה רמה של שמרים רגיל, זה סוג בצק שונה,
שימי לב שעוגת גבינה שמרים היא שטוחה ולא גבוהה בכלל

היא שטוחה כי יש לה רק סיבוב אחד בצק.
עוגת שמרים רגילה מסובבת הרבה.

 

[shifrash]

מתכון מעולה,
אני מפוררת מעל ציפוי של קראנצ',
משדרג את העוגה פלאים...

 

[ורד בגליל]

@save as הכנתי היום את העוגה יצאה טעעיםםם!!! וגם ממש קלה
רק שאלה, כל ארבעת הפסים נבקעו לי למעלה, יש לך מושג מה יכולה להיות הסיבה?
דבר נוסף, היכן משיגים כאלו תבניות ?

 

[shifrash]

@save as הכנתי היום את העוגה יצאה טעעיםםם!!! וגם ממש קלה
רק שאלה, כל ארבעת הפסים נבקעו לי למעלה, יש לך מושג מה יכולה להיות הסיבה?
דבר נוסף, היכן משיגים כאלו תבניות ?

התבניות הנמוכות - בחנויות חד"פ

 

[save as]

@save as הכנתי היום את העוגה יצאה טעעיםםם!!! וגם ממש קלה
רק שאלה, כל ארבעת הפסים נבקעו לי למעלה, יש לך מושג מה יכולה להיות הסיבה?
דבר נוסף, היכן משיגים כאלו תבניות ?

בדר"כ בצק שמרים שנבקע באפיה עבר התפחה מידי ארוכה...
בימים מאוד חמים - אני מורידה קצת מזמן התפיחה שמופיע במתכון בכל מתכוני השמרים.

 

[מלכת שבא]

@save as תודה על המתכון,
עשיתי אתמול ויצא מצוין!

 

[שוקוצ'יפס]

אני המרתי ל-100 גר' חמאה.

צריך לשים חמאה מומסת או אפשר מהמקרר?

 

[save as]

צריך לשים חמאה מומסת או אפשר מהמקרר?

חמאה רכה לא מומסת.