חגים עוגת קרמשניט דבש -העוגה של ראש השנה שלנו

[Outerstuff]

שולחת לגיסתי שתאשר אם זה המתכון
סבתא שלי היתה עושה את הקרם ורדרד, נראה לי עם רום. יש מצב?

יכול להיות, רק שאצלנו לא אוהבים את הטעם

 

[ורד בגליל]

המרקם של הקרם נוזלי יציב
כלומר הוא לא כמו מקרם של גבינה , מעט יותר נוזלי אבל נוח למרוח אותו על העלים והוא לא נוזל
מקווה שהצלחתי להגדיר טוב.....

באיזה כוסות השתמשת ?
יצא כנראה קצת יותר נוזלי משלך .. אני השתמשתי כמו כתבה פה 250

 

[שרה עטיל]

יצא כנראה קצת יותר נוזלי משלך .. אני השתמשתי כמו כתבה פה 250

השתמשתי בכוס של 200 ( כוס קפה) יצא לי מעוווולה!!!!!!
רק לא מצליחה להבין למה זה נקרא קרמשניט דבש כי לא מרגישים דבש
מעלה תמונה

 

[chyz]

יכול להיות, רק שאצלנו לא אוהבים את הטעם

@Outerstuff​

אכן, זאת העוגה
שימחת אותנו מאד

 

[גיטי פינקלשטין]

השתמשתי בכוס של 200 ( כוס קפה) יצא לי מעוווולה!!!!!!
רק לא מצליחה להבין למה זה נקרא קרמשניט דבש כי לא מרגישים דבש
מעלה תמונה

נראה מעולה
מתי פרסת את זה ?
באיזה שלב

 

[כוס קקאו]

@כוס קקאו
תודה על המתכון! נראה מעולה!
בציפוי את שמה מים?
עד כמה שאני יודעת מים הורסים את המרקם של השוקולד...
תודה!!

כן, שמה מים או מעט שמן- מה שבא לי. זה לא הורס מרקם אם זה קצת.
בדיוק אני הולכת לעשות את העוגה היום. איזה כיף לראות את זה כאן.

 

[Outerstuff]

@Outerstuff​

אכן, זאת העוגה
שימחת אותנו מאד

תודה! שמחה שהצלחתי לעזור

 

[ורד בגליל]

@כוס קקאו
אני הכנתי את המתכון של העוגה הראשונה ובקרם גיוונתי כמו שרשמת במתכון השני
הקרם יצא לי מעט נוזלי ניתן היה לחתוך רק לאחר הקפאה
תאכלי לבדוק כשאת מכינה באיזה כוס את משתמשת ? האם אכן ב250 מל או פחות
כי היא עוגה ממש טעימה !!

תודה

 

[כוס קקאו]

האמת שזה פחות משנה הכוס. נראה לי שאחרי שהעוגה קצת מתאחה עם עצמה הקרם מתגבש ונהיה בסדר.
ועוד אמת אחת- אני כל כך אוהבת את הקרם הזה
אז הכנתי כמות וחצי שיהיה הרבה קרם וקצת עוגה ויצא משהו משהו

 

[טוליפ]

למי שהכינה, האם לקרם אין טעם של מרגרינה? זה בעצם דומה לקרם פטיסייר, אז למה לא להכין פטיסייר אמיתי?

 

[כוס קקאו]

יש לזה טעם של גן עדן. ככה טענו אצלנו.

 

[Tuch]

@כוס קקאו הכנתי ויצא מושלם!!!!
תודה!!

 

[כוס קקאו]

איזה כיף. גם אצלי לא נותר פרור.

 

[saralulu]

זה ממש מזכיר את העוגת דבש שכבות שאני מכירה, לפחות במראה!
המתכון שיש לי פורסם לפני שנים ב'בית נאמן' ע"י אחת הקוראות בשם ציפי, ומאז זה מככב אצלנו בעוגות לראש השנה וסוכות, ותמיד כמה שמכינים זה לא מספיק... אין לי את המתכון זמין אצלי (התכוונתי שאצל ההורים שלי מכינים) תזכירו לי לפני ר"ה...

 

[saralulu]

אשמח להתעדכן אם היו שינוים במתכון או כמו שכתוב בהודעה הראשונה.

 

[GRN]

יש כאן מישהי שהכינה גרסא עם דבש ובלי דבש ויודעת לספר מה המשמעות של הדבש בתוצאה הסופית?

 

[חנה חיה]

יש כאן מישהי שהכינה גרסא עם דבש ובלי דבש ויודעת לספר מה המשמעות של הדבש בתוצאה הסופית?

אני בקרם המרתי חלק מהסוכר לדבש

 

[GRN]

אני בקרם המרתי חלק מהסוכר לדבש

ואיך זה השפיע על המרקם?

 

[GRN]

אוקי, הבצק נשאר דק מאוד והתנפח באפיה...
יש למישהי תובנות בשבילי?

 

[ווילי וונקה]

אוקי, הבצק נשאר דק מאוד והתנפח באפיה...
יש למישהי תובנות בשבילי?

תאפי אפייה עיוורת