נשאר לי הרבה אגוזים טחונים מפסח

[פוטו טופ]

למי יש מתכון לעוגיות ?

יש לי תבניות סיליקון מתאימות


תודה מראש

 

[אסתטיקה]

דבר ראשון - תקפיאי.
(ארוז היטב בלפחות שני ניילונים קשורים חזק, כדי שלא יספגו ריח)
עכשיו יש לך זמן למצוא מה לעשות בהם...
בהצלחה!

 

[אום]

לא עוגיות
אבל בהחלט טעים
עוגת ג'רבו- אני מכינה עם 500 גרם אגוזים
בד''כ לא טוחנת לגמרי אלא משאירה חלק גרוס קצת גס

 

[פוטו טופ]

לא עוגיות
אבל בהחלט טעים
עוגת ג'רבו- אני מכינה עם 500 גרם אגוזים
בד''כ לא טוחנת לגמרי אלא משאירה חלק גרוס קצת גס

תודה
אפשר מתכון מדויק ?

 

[אום]

תודה
אפשר מתכון מדויק ?

בעז''ה אחרי צהריים

 

[פוטו טופ]

יש למישהי עוד רעיון?

 

[תכשיט]

עוגת בראוניז.

 

[ליקי ;)]

עוגה מעולה בלי שמן ( )
המתכון:

להקציף היטב 9 ביצים עם 2 כוסות סוכר

להוסיף 2 כפות תמצית וניל,

להמיס 3 כפות קפה נמס בכוס וחצי מים רותחים, ולשפוך פנימה.

להוסיף כוס אגוזים טחונים (עד כוס וחצי),

3 כוסות קמח ושקיק אחד של נייר אפיה.

לאפות ב180 מעלות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

במקור אמורים להפריד את הביצים להקצפה אבל אם יש מיקסר ש"בא לעבוד" אפשר גם ככה.
עוגה קלה מאוד להכנה עם טעם מרשים וטעים.
בהצלחה.

 

[תכל'ס]

נשאר לי גם שקדים טחונים מפסח,יש למשהו רעיון למתכון ??

 

[אום]

עוגת ג'רבו

לבצק:
3,1/4 כוס קמח
10 גרם שמרים
1 מרגרינה
1/2 כוס סודה או מים
חופן סוכר
קצת מלח
2 חלמונים

ללוש בצק, לחלק ל-3, לרדד דק

למילוי:
500 גר' אגוזי מלך טחון (מי שאוהב טעם אגוזים חזק כדאי להשאיר חלק גרוס ולא טחון)
כוס סוכר
ריבת משמש
לימון מקולף ומגורד במגרדת או מיץ מלימון אחד

לערבב סוכר ואגוזים בקערה אחת
לערבב ריבת משמש עם לימון בקערה שניה

לשים עלה אחד של בצק בתבנית, למרוח מעל ריבה ולימון, לשפוך חצי מתערובת האגוזים
לשים שוב עלה ושוב ריבה וחצי מלית ולסיים בעלה האחרון,
לאפות ב180 מעלות עד להזהבה

לציפוי:
1-2 חבילות שוקולד מריר

מיד כשמוציאים מהתנור לשבור חבילה עד שתיים שוקולד מריר לקוביות
לפזר על העוגה
להשאיר דקה שתיים ולמרוח את השוקולד שנמס
לקרר במקרר, להוציא קצת החוצה ואז לחתוך
כדי שהשוקולד לא ישבר

בתאבון!

 

[חולמנית]

פאי אגוזים עם מיפל
עוגת אגוזים עם קרם קפה

 

[ע.מ.]

יש לי עוגת ז'רבו מקסימה,
ציפוי בהיר למעלה
גם עם 1/2 ק"ג אגוזים,
אם מעניין,
תצייצי

 

[Kings hwy]

יש לי עוגת ז'רבו מקסימה,
ציפוי בהיר למעלה
גם עם 1/2 ק"ג אגוזים,
אם מעניין,
תצייצי

אשמח למתכון
תודה מראש

 

[כוכב103]

עוגת אגוזים

 

[פרקטית]

נשאר לי גם שקדים טחונים מפסח,יש למשהו רעיון למתכון ??

מישהי העלתה כאן א המתכון הזה בפסח. אנחנו מאוד התלהבנו ממנו- פשוט וטעים.
כדאי להכפיל.
מתכון מעולה לניצול חלמונים:

עוגיות שקדים נימוחות
4 חלמונים
1 כוס סוכר
2 כוסות שקדים טחונים
לערבב להניח במקרר לחצי שעה
ליצור כדורים ולאפות

אפשר להוסיף מעט קפה

 

[ע.מ.]

אשמח למתכון
תודה מראש

עוגת ז'רבו לבנה-מיוחדת!

המרכיבים לבצק:

3 כוסות קמח
3 חלמונים
3 כפות סוכר
300 גר' מרגרינה -לא ניסיתי תחליף!
1 אפיון
1/3 כוס מי סודה

לושי את כל המרכיבים לבצק וחלקי ל-3

המילוי:

1/2 ק"ג אגוזים קצוצים-הפרישי 3/4 כוס לציפוי!
1+1/4 כוסות סוכר
מעט מיץ לימון
חלקי ל-2.

ההכנה:
1. רדדי 3 עלי בצק
מרחי מעט ריבת מישמש מעל עלה הבצק הראשון, דקרי במזלג ופזרי את מחצית המילוי.

2. כסי בעלה בצק נוסף, דקרי במזלג, מרחי בריבת מישמש ושימי את המילוי הנותר.

3. כסי בעלה השלישי דקרי במזלג ואפי להזהבה .

4. הקציפי את 3 החלבונים,
תוך כדי הוספת 3/4 כוס סוכר וכפית מיץ לימון.
מרחי ע"ג העוגה האפוי זרי את האגוזים ששמרת בצד
ואפי עוד כ-10 דק' להזהבה מועטת בלבד!

5. לפריסה יפה הקפיאי את העוגה שהצטננה לכ-3 ש'.

בהצלחה!

 

[Kings hwy]

עוגת ז'רבו לבנה-מיוחדת!

המרכיבים לבצק:

3 כוסות קמח
3 חלמונים
3 כפות סוכר
300 גר' מרגרינה -לא ניסיתי תחליף!
1 אפיון
1/3 כוס מי סודה

לושי את כל המרכיבים לבצק וחלקי ל-3

המילוי:

1/2 ק"ג אגוזים קצוצים-הפרישי 3/4 כוס לציפוי!
1+1/4 כוסות סוכר
מעט מיץ לימון
חלקי ל-2.

ההכנה:
1. רדדי 3 עלי בצק
מרחי מעט ריבת מישמש מעל עלה הבצק הראשון, דקרי במזלג ופזרי את מחצית המילוי.

2. כסי בעלה בצק נוסף, דקרי במזלג, מרחי בריבת מישמש ושימי את המילוי הנותר.

3. כסי בעלה השלישי דקרי במזלג ואפי להזהבה .

4. הקציפי את 3 החלבונים,
תוך כדי הוספת 3/4 כוס סוכר וכפית מיץ לימון.
מרחי ע"ג העוגה האפוי זרי את האגוזים ששמרת בצד
ואפי עוד כ-10 דק' להזהבה מועטת בלבד!

5. לפריסה יפה הקפיאי את העוגה שהצטננה לכ-3 ש'.

בהצלחה!

תודה רבה לך!
לאיזה גודל תבנית המתכון מתאים?
ותוכלי לאמוד את משך זמן האפיה?

 

[ע.מ.]

תבנית רגילה כמו ח.פ. גדולה

התנור של מהיר מאד,
אבל מעריכה שתנור רגיל
בסביבות ה-30-40 דק'.

 

[אזור טרופי קסום ושקט]

ללוש עם תמרים וקוקוס וקקאו ושמן קוקוס, לעשות כדורים ולמקרר, מעדן.