דרוש מתכון ממרח תמרים

[אפכא מסתברא]

בעקבות האשכול המדאיג על תולעים בממרח תמרים - מישהו/י יודע/ת איך אפשר להכין זאת בבית והאם זה יוצא יותר יקר מקנוי והאם אפשר להקפיא?
תודה!

 

[start]

אכן אני בררתי לפני הרבה זמן לאחר ששמענו על ההתלעה והפסקנו לרכוש את המוצר מזה תקופה ארוכה מאד
אפשר לרכוש לבד תמרים לבדק אותם היטב ופשוט לטחון לממרח.

 

[אפכא מסתברא]

אכן אני בררתי לפני הרבה זמן לאחר ששמענו על ההתלעה והפסקנו לרכוש את המוצר מזה תקופה ארוכה מאד
אפשר לרכוש לבד תמרים לבדק אותם היטב ופשוט לטחון לממרח.

האם זה יוצא מספיק רך וניתן למריחה בקלות?

 

[start]

אם התמרים רכים לכאורה זה אמור לצאת רך, מקסימום הייתי מוסיפה קצת מים

 

[אפכא מסתברא]

תודה על התשובות.
האם זה נשמר היטב בהקפאה?

 

[שרה מגן]

בעקבות האשכול המדאיג על תולעים בממרח תמרים - מישהו/י יודע/ת איך אפשר להכין זאת בבית והאם זה יוצא יותר יקר מקנוי והאם אפשר להקפיא?
תודה!

במרשם שראיתי אי פעם היה כתוב להשרות את התמרים במים חמים ורק אחר כך לטוחנם עם חלק מהמים.

 

[אפכא מסתברא]

תודה!
מישהו יודע האם זה עמיד בהקפאה?

 

[אסתי פעמון]

האם זה יוצא מספיק רך וניתן למריחה בקלות?

שמים במעבד מזון תמרים בדוקים ללא הגרעינים, שופכים עליהם מים רותחים וטוחנים יוצא רך ואפשר למרוח בקלות וגם אפשר להקפיא.

 

[נקודת זינוק]

לכאורה אין סיבה שלא.
אם תמר לח עמיד בהקפאה כשהוא שלם, ק"ו תמר מיובש טחון..

 

[אפכא מסתברא]

תודה! תזכו למצוות!

 

[חני גרינשטיין]

מה שבטוח זה שממרח ביתי הוא יותר בריא.
בממרח המוכן יש המון סוכר
וחומרים נוים

 

[שמש זורחת]

אני מכינה הרבה פעמים כשאני נתקעת עם כמות של תמרים (ראש השנה...)
מוציאה גרעין, בודקת, שמה בסיר עם מעט מים על אש נמוכה עד שמתרכך ומועכת.

 

[אפכא מסתברא]

אני מכינה הרבה פעמים כשאני נתקעת עם כמות של תמרים (ראש השנה...)
מוציאה גרעין, בודקת, שמה בסיר עם מעט מים על אש נמוכה עד שמתרכך ומועכת.

כמה זמן בערך? כלומר, מה דרגת הריכוך הדרושה?

 

[save as]

אני מכינה הרבה פעמים כשאני נתקעת עם כמות של תמרים (ראש השנה...)
מוציאה גרעין, בודקת, שמה בסיר עם מעט מים על אש נמוכה עד שמתרכך ומועכת.

את טוחנת ביחד עם הקליפה?

 

[shira bira]

בעקבות האשכול המדאיג על תולעים בממרח תמרים - מישהו/י יודע/ת איך אפשר להכין זאת בבית והאם זה יוצא יותר יקר מקנוי והאם אפשר להקפיא?
תודה!

אני שמעתי שכדאי להכין את הממרח דווקא במטחנת בשר.

 

[אפכא מסתברא]

אני שמעתי שכדאי להכין את הממרח דווקא במטחנת בשר.

מאיזה טעם?

 

[shira bira]

מאיזה טעם?

שהטחינה טובה יותר ואין צורך לברור את העוקצים.

 

[שמש זורחת]

כמה זמן בערך? כלומר, מה דרגת הריכוך הדרושה?

בישול נמוך של בערך 20 דקות עם המים.
אמור להמעך בקלות עם מזלג (כמו פירה)

את טוחנת ביחד עם הקליפה?

פשוט עם מזלג כשהכל רך.
אם זה כמות אני טונחת בלהב אחרי הבישול.

 

[אפכא מסתברא]

תודה מקרב לב!

 

[מיוחדת שכזו!]

כ

בישול נמוך של בערך 20 דקות עם המים.

מה מים על כמה תמרים?