מיני שיתוף > חגיגה ב-14 דקות בלבד!

[שרה אחת]

מהמם אהבתי!!

 

[קלרינט]

אשמח למתכון של העוגה החלבית.

העוגת גבינה מגרה מאד אשמח למתכון אם באמת זה 4 דקות

גם אני אשמח למתכון של עוגת הגבינה (העגולה).

בכיף
הבסיס קנוי, כפי שכבר כתבתי.

מחממים תנור על 180 מעלות

מערבבים:
500 גר' גבינה לבנה
3 ביצים
חצי חבילה פודינג וניל (40 גר')
1/2 כוס סוכר (אני שמה פחות)
כף תמצית וניל

ממלאים בתוך הבסיס
אופים כ3/4 שעה (כל אחת מכירה את התנור שלה...)
עד שמזהיב יפה

מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר וניל
(בתוך הקופסא של השמנת, לא צריך ללכלך קערה...)
ומורחים מעל לעוגה
משאירים בתנור המכובה עוד 5 דק'

טעים וקל
לפעמים אני חוסכת גם בקערה
ומחכה שבקופסא של הגבינה של ה850 גר'
ישאר רק בערך 500 גר'
מוסיפה פנימה את שאר הדברים,
מערבבת ושמה בתנור.

נשאר לי לשטוף רק את הכף

 

[קלרינט]

מדהים!!! איזה הפקה!
אני מתפעלת כל פעם מהרעיונות היצירתים והמושקעים.

ממש יפה אהבתי ת'עריכה!!

מהמם אהבתי!!

♥ תודה רבה לכן ♥

 

[קלרינט]

קלרינט יקרה
לא ידעתי שאת כזו צעירה !
וכזו מוכשרת -ידעתי
שאת גם מאלתרת- זה חידוש בשבילי
זה ממש יפה
העוגת גבינה מגרה מאד אשמח למתכון אם באמת זה 4 דקות

טוב שמישהי חושבת שאני צעירה...
ליד אחיות שלי הבחורות, אני כבר מרגישה נורא זקנה
או במילה עדינה יותר - "ותיקה"

תודה רבה רותי על כל המחמאות
ובאמת החיים הרבה יותר קלים עם אלתורים
גם בבישול / הלבשה וכו'

בהודעה הקודמת כבר העליתי את המתכון של העוגה העגולה
אבל יש לי עוד מתכון מעולה שפרסמתי בעבר
אולי יתאים לך יותר
כי אולי בבסיס הקנוי יש מרגרינה
הנה קישור:
https://www.prog.co.il/threads/והייתם-לי-סגולה-מכל-העמים-שיתוף-קבצים-בשבילכם.362499/

 

[הדסדס]

יפה כמו תמיד!!!

 

[קלרינט]

יפה כמו תמיד!!!

תודה!

 

[מרים אדריכל]

אהבתי את המתכון של העוגה!
זה בדיוק המתכונים שאני אוהבת, רק לשטוף את הכף...
שכחת להגיד שקודם מלקקים אותה טוב עד שלא יהיה קשה לשטוף...

 

[רותי12]

טוב שמישהי חושבת שאני צעירה...
ליד אחיות שלי הבחורות, אני כבר מרגישה נורא זקנה
או במילה עדינה יותר - "ותיקה"

תודה רבה רותי על כל המחמאות
ובאמת החיים הרבה יותר קלים עם אלתורים
גם בבישול / הלבשה וכו'

בהודעה הקודמת כבר העליתי את המתכון של העוגה העגולה
אבל יש לי עוד מתכון מעולה שפרסמתי בעבר
אולי יתאים לך יותר
כי אולי בבסיס הקנוי יש מרגרינה
הנה קישור:
https://www.prog.co.il/threads/והייתם-לי-סגולה-מכל-העמים-שיתוף-קבצים-בשבילכם.362499/

תודה
אני גם עושה עוגה קצת דומה מאד קלה אפילו הבת שלי מכינה אותה לבד.

 

[קלרינט]

אהבתי את המתכון של העוגה!
זה בדיוק המתכונים שאני אוהבת, רק לשטוף את הכף...
שכחת להגיד שקודם מלקקים אותה טוב עד שלא יהיה קשה לשטוף...

ב - ד - י - ו - ק

 

[teacher]

אפשר לקבל את המתכון השני??

 

[קלרינט]

איזה?

בהודעה מס' 9 העני כתבה את המתכון של עוגת הביסקוויטים

ואם הכוונה לעוגת הגבינה הקלה שכתבתי עליה בהודעה מס' 24
אז יש שם קישור בסוף,
את צריכה ללחוץ על השורה האחרונה בהודעה
כדי להיכנס. בהצלחה!

 

[מירי צלמת]

מכינים ציפוי:

ממיסים 200 גרם שוקולד חלבי + 4 כפות שמן. אחרי שנמס מורחים על העוגה.

מעבירים 3 כפות ריבת חלב לשקית זילוף ובעוד השוקולד החלבי נמס מזל]ים פסים באלכסון. מושכים בעזרת קיסם בצד הנגדי באלכסון, פעם מי מימין ופעם משמאל.

איך ממסים את השוקולד-בסיר או מקרו?
ואם אני רוצה להמיר את הריבת חלב בשוקולד לבן
(או משהוא בסגנון
רק שלא יתן טעם דומיננתי
יש לך רעיון למשהוא אחר בשביל הפסים?)
איך אני ממיסה?
עם מה??
כמה?(יש לי טבעות שוקולד)

 

[ה. בקר]

איך ממסים את השוקולד-בסיר או מקרו?
ואם אני רוצה להמיר את הריבת חלב בשוקולד לבן
(או משהוא בסגנון
רק שלא יתן טעם דומיננתי
יש לך רעיון למשהוא אחר בשביל הפסים?)
איך אני ממיסה?
עם מה??
כמה?(יש לי טבעות שוקולד)

או במיקרו
או בסיר קטן על אש הכי נמוכה תוך כדי ערבוב כל הזמן שלא ישרף.
במיקרו בפולסים קצרים ולערבב בין אחד לשני כדי שלא ישרף

אפשר שוקולד לבן בפסים במקום ריבת חלב
ואפשר גם בלי.
פותח האשכול הכינה בלי וזה יפה וטעים גם כך
כמה? בערך 10 מטבעות עם מעט שמן. ממש מעט. טיפונת.

 

[מירי צלמת]

או במיקרו
או בסיר קטן על אש הכי נמוכה תוך כדי ערבוב כל הזמן שלא ישרף.
במיקרו בפולסים קצרים ולערבב בין אחד לשני כדי שלא ישרף

אפשר שוקולד לבן בפסים במקום ריבת חלב
ואפשר גם בלי.
פותח האשכול הכינה בלי וזה יפה וטעים גם כך
כמה? בערך 10 מטבעות עם מעט שמן. ממש מעט. טיפונת.

תודה הני!
את ממש מיוחדת!
עונה בפרוט ובנעימות
בכול תחום...
שמתי לב לזה כבר הרבה זמן.
מאוד מעריכה

 

[קלרינט]

איך אני ממיסה?

או בסיר קטן על אש הכי נמוכה תוך כדי ערבוב כל הזמן שלא ישרף.

אני תמיד ממיסה בסיר על סיר.

(הסיר התחתון מלא במים, אבל לא הרבה,
כדי שלא ישפריצו טיפות לתוך הסיר עם השוקולד.
שוקולד כשהו בא במגע עם מים באמצע ההמסה, הוא מתקשה...)

 

[אוריגמי]

איך ממסים את השוקולד-בסיר או מקרו?

שיטה נוחה להמיס שווקולד למי שלא אוהבת לשטוף כלים:
שמים את השוקולד שבור לקוביות בתוך שקית אוכל (מהסוג המרשרש, לא העבה) וסוגרים עם קליפס בקצה.
מניחים את השקית בקערה ושופכים עליה מים רותחים. נמס תוך כמה דקות.
שיטה יותר פשוטה: תולים את השקית בתוך הקומקום (תופסים עם המכסה) ומרתיחים מים.

 

[קלרינט]

@אוריגמי תודה!
השיטות האלו טובות, ואני בהחלט משתמשת בשיטה האחרונה שציינת,
אבל רק במקרה שלא צריך אח"כ להוסיף עוד דברים לשוקולד
לדוג' חמאת בוטנים וכו'
או לגם לזה יש לך קיצורים

 

[אוריגמי]

@אוריגמי תודה!
השיטות האלו טובות, ואני בהחלט משתמשת בשיטה האחרונה שציינת,
אבל רק במקרה שלא צריך אח"כ להוסיף עוד דברים לשוקולד
לדוג' חמאת בוטנים וכו'
או לגם לזה יש לך קיצורים

מוסיפים לשקית כשהשוקולד נמס.
ואז גם קל לערבב- פשוט לשים (מלש' לישה) מבחוץ
אם צריך לזלף את זה- אז זה כבר בשקית
אני מכינה ככה מתכונים שלמים. עוגות, עוגיות, ציפויים...

 

[קלרינט]

מוסיפים לשקית כשהשוקולד נמס.
ואז גם קל לערבב- פשוט לשים (מלש' לישה) מבחוץ
אם צריך לזלף את זה- אז זה כבר בשקית
אני מכינה ככה מתכונים שלמים. עוגות, עוגיות, ציפויים...

איזה מגניב

 

[BlueRay]

שיטה נוחה להמיס שווקולד למי שלא אוהבת לשטוף כלים:
שמים את השוקולד שבור לקוביות בתוך שקית אוכל (מהסוג המרשרש, לא העבה) וסוגרים עם קליפס בקצה.
מניחים את השקית בקערה ושופכים עליה מים רותחים. נמס תוך כמה דקות.
שיטה יותר פשוטה: תולים את השקית בתוך הקומקום (תופסים עם המכסה) ומרתיחים מים.

נכון, זו שיטה מעולה למי שאוהבת קיצורי דרך
רק חשוב מאוד לשים בשקית הקפאה ולא שקית אוכל (הקטנה), אחרת היא נמסה מהחום ונהיית דקיקה מאוד ואי אפשר לזלף איתה.