דרוש מתכון מחפשת מתכון של בראוניז

[DebbG]

של @hbecker.
בראוניז עם הציפוי שוקולד וזילופי שוקולד לבן.
תודה!

 

[ה. בקר]

תבנית חד פעמית ענקית.
כ-70 יחידות אצבעות

8 ביצים
3.5 כוסו סוכר [מופחת מ-4]
2 כוסות שמן
2 כוסות קקאו
4.5 כוסו קמח
1 כף אבקת אפיה

מערבבים הכל במיקסר לקבלת תערובת אחידה.
התערובת דביקה.

מעבירים לתבנית חג פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
משטחים באופן שווה בעזרת מרית או בידיים לחות מעט.

אופים ב 180 כ-35 דקות.
יש להיזהר לא לאפות יותר מדי כדי שישאר נימוח

מצננים

לקישוט
250 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן
100 גרם שוקולד לבן
1 כף שמן


ממיסים שוקולד מריר + 1 כף שמן לקרם חלק.
יוצקים על העוגה ומורחים בתורה אחידה על העוגה. מטלטלים מעט את התבנית כדי שהשוקלד יתיישר
בעוד השוקולד רטוב ממיסים שוקולד לבן + 1 כף שמן. מזלפים פסים באלכסון.
בעזרת קיסם מושכים פסים פעם מימין ופעם משמאל לקבלת דוגמא של שיבולים.
מעבירים למקפיא להתתקשות.
משהים מעט על השיש לפני החיתוך כדי שהשוקולד לא ישבר.
פורסים בסכין חדה ולא משוננת שחוממה במעט מים רותחים ונוגבה
או בסכין 2 ידיות לעוגות למקסימום דיוק

 

[DebbG]

תבנית חד פעמית ענקית.
כ-70 יחידות אצבעות

8 ביצים
3.5 כוסו סוכר [מופחת מ-4]
2 כוסות שמן
2 כוסות קקאו
4.5 כוסו קמח
1 כף אבקת אפיה

מערבבים הכל במיקסר לקבלת תערובת אחידה.
התערובת דביקה.

מעבירים לתבנית חג פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
משטחים באופן שווה בעזרת מרית או בידיים לחות מעט.

אופים ב 180 כ-35 דקות.
יש להיזהר לא לאפות יותר מדי כדי שישאר נימוח

מצננים

לקישוט
250 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן
100 גרם שוקולד לבן
1 כף שמן


ממיסים שוקולד מריר + 1 כף שמן לקרם חלק.
יוצקים על העוגה ומורחים בתורה אחידה על העוגה. מטלטלים מעט את התבנית כדי שהשוקלד יתיישר
בעוד השוקולד רטוב ממיסים שוקולד לבן + 1 כף שמן. מזלפים פסים באלכסון.
בעזרת קיסם מושכים פסים פעם מימין ופעם משמאל לקבלת דוגמא של שיבולים.
מעבירים למקפיא להתתקשות.
משהים מעט על השיש לפני החיתוך כדי שהשוקולד לא ישבר.
פורסים בסכין חדה ולא משוננת שחוממה במעט מים רותחים ונוגבה
או בסכין 2 ידיות לעוגות למקסימום דיוק

תודה!!!!! אין לי מילים.
גם תודה על העזרה אתמול עזרת לי מאד.

 

[סגול חציל]

תבנית חד פעמית ענקית.
כ-70 יחידות אצבעות

8 ביצים
3.5 כוסו סוכר [מופחת מ-4]
2 כוסות שמן
2 כוסות קקאו
4.5 כוסו קמח
1 כף אבקת אפיה

מערבבים הכל במיקסר לקבלת תערובת אחידה.
התערובת דביקה.

מעבירים לתבנית חג פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
משטחים באופן שווה בעזרת מרית או בידיים לחות מעט.

אופים ב 180 כ-35 דקות.
יש להיזהר לא לאפות יותר מדי כדי שישאר נימוח

מצננים

לקישוט
250 גרם שוקולד מריר
2 כפות שמן
100 גרם שוקולד לבן
1 כף שמן


ממיסים שוקולד מריר + 1 כף שמן לקרם חלק.
יוצקים על העוגה ומורחים בתורה אחידה על העוגה. מטלטלים מעט את התבנית כדי שהשוקלד יתיישר
בעוד השוקולד רטוב ממיסים שוקולד לבן + 1 כף שמן. מזלפים פסים באלכסון.
בעזרת קיסם מושכים פסים פעם מימין ופעם משמאל לקבלת דוגמא של שיבולים.
מעבירים למקפיא להתתקשות.
משהים מעט על השיש לפני החיתוך כדי שהשוקולד לא ישבר.
פורסים בסכין חדה ולא משוננת שחוממה במעט מים רותחים ונוגבה
או בסכין 2 ידיות לעוגות למקסימום דיוק

יש מצב להכין רק חצי מהכמות ולאפות בתבנית בינונית?

 

[ה. בקר]

יש מצב להכין רק חצי מהכמות ולאפות בתבנית בינונית?

כן