מחפשת מתכון ללחמניות ממולאות

[שרינה]

יש מתכון לבצק שאפשר להכין ולמלאות חצי כמות שוקולד וחצי כמות בשר

 

[ביזנסטורי - אילה]

לחמניות עם שוקולד ובשר???

 

[ריקהמ]

נראה לי היא התכוונה חלק מהפיתות שוקולד וחלק בשר

 

[ysh]

לחמניות ממולאות

קערה 1- תסיסה:
3 כפות קמח
3 כפות סוכר
3 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס מים חמים (לא רותחים)

לערבב את היבשים ורק אח"כ להוסיף את המים. לערבב היטב עד שאין גושים.
להניח מכוסה בצד כ-10 דקות. הבלילה תוססת ועולה.

קערה 2-בצק:
1 כף מלח (בתחתית הקערה)
1 קילו קמח
1/2 כוס סוכר
1/2 2 כוסות מים חמימים
הבלילה התוססת מקערה מס' 1

3/4 כוס שמן

ללוש את כל מרכיבי הבצק מלבד השמן, לקראת סוף הלישה להוסיף את השמן ולהמשיך ללוש. לכסות ולהתפיח שעה.
לשמן את משטח העבודה ולשפוך את הבצק. הבצק דביק יחסית ולכן צריך לשמן את הידיים. לחתוך עם סכין משומן חתיכת בצק, לשטוח אותה בכף היד להניח במרכז שוקולד צ'יפס ולסגור את הקצוות על השוקולד צ'יפס ולצבוט. להניח בתבנית על נייר אפיה כשהחלק "הצבוט" על התבנית.
למרוח ביצה ולפזר שומשום.
לאפות כרבע שעה בחום 180מעלות בתנור שחומם מראש.

אפשרות נוספת למילוי:
1 קופסת טונה מסוננת מהשמן
קוביות ביצה קשה
טבעות זיתים
סחוג
מלח

בהצלחה!

 

[Geula-Arc]

תכני בצק כמו לחלות מעט יותר מתוק
1 קילו קמח
1ביצה
2-3 מים
1/2 כוס שמן
1- 3/4 כוס סוכר בערך
מעט מלח
לדעתי בצק מתוק לא אמור להפריע לבשר בכלל