בקשה מחפשת מתכון לדג דניס

[A F]

אולי יש למישהו מתכון קל ולא רק לפזר תבלין גריל דג?! תודה

 

[עצם הטוב]

"לקבור" את הדג בתוך מלח גס [קרוב לקילו (!!!)]
לאפות 45 ד' בחום 180 מע'
להוציא מתוך המלח להוריד את העור ולאכול חם
מעדן!!!

 

[ח. גרין]

מהאתר בעשר דקות:
מתכון לדג שלם בתנור – קל להכנה וטעים במיוחד

מצרכים (2 מנות):


2 דגי דניס שלמים ונקיים (סה"כ 1 ק"ג)

3 כפות שמן זית

4-5 שיני שום פרוסות/קצוצות

4 כפות מיץ לימון

כפית תבלין כוסברה ופטרוזיליה (ניתן להשתמש גם בעלים טריים קצוצים דק)

כפית שטוחה פפריקה מתוקה

חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם





אופן הכנה:


-חותכים את הדג לאורכו ובעזרת סכין חורצים את בשר הדג לעומק משני הצדדים (כ-3 חתכים מכל צד, בחלקו החיצוני).

-מערבבים את כל החומרים בקערית ומתבלים את הדג מבחוץ, מבפנים ובין החריצים.

-מניחים את הדגים בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות במשך 25-30 דקות (ב-5 דקות האחרונות ניתן להגביר את חום התנור לחום גבוה מאוד כדי להשחים את הדגים).

 

[A F]

פשששששש. תודה ענקית איזה שרות ובכזו שעה תזכי למצוות