בשרי מה את מכינה בשרי בתנור בפסח?

[GRN]

אשמח לשמוע
תודה!
(לא צריך מתכונים, רק רעיונות)

 

[ברוכה תהיי]

מוסקה
כרוב ממולא
עוף
פרגיות
חזה ("סטייק")
זה מה שעלה לי בראש עכשיו

 

[המטבח של סימא]

אשמח לשמוע
תודה!
(לא צריך מתכונים, רק רעיונות)

כמו בכל השנה, מה ההבדל?
הפוך בפסח התנור עובד שעות נוספות.

 

[גולדס]

פאי רועים
בקר בתנור
מניפות תפו"א ובשר טחון
מוסקה

 

[מרים אדריכל]

בשר
עוף
קציצות למיניהן
יאפצ׳ק

 

[חני גרינשטיין]

כל מה שאת מכינה כל השנה
עוף אפוי
כנפיים בגריל
חזה עוף - כל מיני
שיפודים
מוסקה
קלופסים

 

[אזרחית אמריקאית]

מניפות תפו"א ובשר טחון

מה זה?
אשמח למתכון.

 

[ה. בקר]

בשר
עוף
חזה עוף
שניצלים ממולאים
שניצלים
חצילים ממולאים בשר טחון
קציצות / קבבים
שפרדס פאי
שיפודים
פשטידות בשר

בעצם כל מה שאני מכינה במשך השנה בתור בשרי

 

[מלכה123]

כנ"ל כל מה שכולם כתבו פה. מבחינתי אין הבדל בין כל השנה לפסח- בין התנור הבשרי של כל השנה לטוסטר אובן (גדול) של פסח. רק באורך הזמן שאופים בו. לדוגמא- כל השנה העוף לוקח שעה אפיה ובפסח שעה וחצי+-.

 

[המקל והגזר]

אשמח למתכון של כרוב ממולא
תודה!

 

[%IOO]

כרוב ממולא

בלי קטניות?
אם כן ני אשמח למתכון

 

[EfratHL]

קופצת על האשכול, יש לי פעם ראשונה תנור חלבי לפסח, מה אפשר להכין בו? (אפשר שרויה)

 

[ברוכה תהיי]

בלי קטניות?
אם כן ני אשמח למתכון

ברור! רק עם טחון (אפשר ומומלץ לערבב עוף עם בקר)
לא חושבת שיש לי מתכון מסודר... מה כבר יכול להיות?
בצל מטוגן, טחון, תבלינים (אצלינו רק מלח ופלפל לבן), זהו. לא?
רוטב של רצועות בצל, מים ותבלינים, אולי אוסיף עגבניה קלופה מרוסקת

יש תבלין "כלבו" שמגרדים חזרת, בצל, נראה לי שקצת גזר ופטרוזיליה- כל מה שנותן טעם בערך... ומוסיפים לכל תבשיל. מקווה למצוא את המתכון

 

[בינה מלכותית]

מכינה שניצלים עם שקדים טחונים

וכמו כל השנה מה שאני משתמשת עם תנור משתמשת גם בפסח

 

[%IOO]

ברור! רק עם טחון (אפשר ומומלץ לערבב עוף עם בקר)
לא חושבת שיש לי מתכון מסודר... מה כבר יכול להיות?
בצל מטוגן, טחון, תבלינים (אצלינו רק מלח ופלפל לבן), זהו. לא?
רוטב של רצועות בצל, מים ותבלינים, אולי אוסיף עגבניה קלופה מרוסקת

יש תבלין "כלבו" שמגרדים חזרת, בצל, נראה לי שקצת גזר ופטרוזיליה- כל מה שנותן טעם בערך... ומוסיפים לכל תבשיל. מקווה למצוא את המתכון

ממש תודה!!
בסדר הבנתי את הכיוון,
אין צורך לחפש מתכון מדיוק,
את שמה גם ביצים בטחון או בלי?

 

[zelda]

מניפות תפו"א ובשר טחון

יש מצב שאת מפרטת?
אני לא מכירה...

 

[ברוכה תהיי]

ממש תודה!!
בסדר הבנתי את הכיוון,
אין צורך לחפש מתכון מדיוק,
את שמה גם ביצים בטחון או בלי?

בד"כ בטחון אני לא שמה ביצים, אלא "לשה" טוב עם המזלג כמה דקות מכל הכיוונים (סוג של תנועות קיפול..) וזה קושר את חלבוני הבשר.
אם לא נראה לי מספיק אחיד בעין אני כן מוסיפה ביצה (ולפעמים גם ירק- תפו"א מגורד דק/ פירה בטטה/ גזר מגורד)

 

[חילזון]

קופצת על האשכול, יש לי פעם ראשונה תנור חלבי לפסח, מה אפשר להכין בו? (אפשר שרויה)

עוגות גבינה
בסיס לעוגת גבינה קרה
פיצה
תפוח אדמה ובטטה מוקרמים
פשטידות חלביות

 

[EfratHL]

עוגות גבינה
בסיס לעוגת גבינה קרה
פיצה
תפוח אדמה ובטטה מוקרמים
פשטידות חלביות

אשמח למתכונים להכל

 

[צביה CPA]

יש תבלין "כלבו" שמגרדים חזרת, בצל, נראה לי שקצת גזר ופטרוזיליה- כל מה שנותן טעם בערך... ומוסיפים לכל תבשיל. מקווה למצוא את המתכון

ממש אשמח