בשרי מה אפשר לעשות עם פסטרמה? מחפשת מתכונים!

[עגיל]

יש לי פסטרמה במקרר שחייבים לאכול אותה דחוף לפני שתתקלקל.
מחיפוש פה בפורום ראיתי מתכון של חזה מגולגל עם פסטרמה, אבל המתכון היה שהרוטב הוא עם קטשופ, מיונז וכו' ובעלי לא אוהב כ"כ מתוק...
אפשר להמיר למשהו אחר?
יש לכן עוד רעיונות ומתכונים עם פסטרמה?

 

[אוריגמי]

סלט חסה ופסטרמה
גלילי פסטרמה במילוי ירקות

מחיפוש פה בפורום ראיתי מתכון של חזה מגולגל עם פסטרמה, אבל המתכון היה שהרוטב הוא עם קטשופ, מיונז וכו' ובעלי לא אוהב כ"כ מתוק...
אפשר להמיר למשהו אחר?

כן, את יכולה להכין רוטב מחרדל, רסק עגבניות/קטשופ ותבלינים, ולדלל קצת במים

 

[בננה ספליט]

טורטיה, מעל רוטב שום, חסה, פסטרמה, קצת צ'יפס (לא חובה)
לגלגל, ויאמיייייי

 

[פקמן]

פרוסות חזה עוף דקות
לממרוח מעל חרדל להניח פסטרמה בגודל של בחזה ולהניח בקצה רבע מלפוון חמוץ ברוחב של החזה
לגלגל,, לצפות כמו לשניצלים ולטגן
יוצא מושלםםםםםםםם

 

[צלמת אלופה]

בוקרס מבצק ביתי\ עלים עם פסטרמה)
יש ברשת הרבה מתכונים נשנוש ממש טעים,

 

[super tiger]

חביתה עם פסטרמה

 

[עגיל]

כן, את יכולה להכין רוטב מחרדל, רסק עגבניות/קטשופ ותבלינים, ולדלל קצת במים

אני רוצה להכין בתנור, חייבים רוטב? וכמה שמן? ופרורי לחם- מה איתם?
רוצה שיצא לי עסיסי ולא יבש, מצד שני לא רוטב מתוק,
(אף פעם לא הכנתי בתנור, תמיד רק טיגנתי שניצלים רגילים)

 

[אוריגמי]

אני רוצה להכין בתנור, חייבים רוטב? וכמה שמן? ופרורי לחם- מה איתם?
רוצה שיצא לי עסיסי ולא יבש, מצד שני לא רוטב מתוק,
(אף פעם לא הכנתי בתנור, תמיד רק טיגנתי שניצלים רגילים)

לא מכירה את המתכון הזה ספציפית
אני הכנתי חזה מגולגל עם פסטרמה בתנור, יצא מצוין
צריך לאפות רק עד שהחזה מוכן, המינימום האפשרי, כדי שלא יתייבש.

 

[saryk]

לא זוכרת מי, אבל לאחרונה העלו פה פסטרמה בתבניות אישיות בתור קעריות, ממולאות בכל טוב....

 

[מירלה]

פרחי פסטרמה ממולאים בירקות ברוטב ברביקיו


לירקות-
רבע כוס שמן
רבע כוס מים
2 כפות אבקת מרק
תיבול לפי הטעם-מלח,פלפל פפריקה.
יש למלא תבנית בינונית בבטטות חתוכות לקוביות,לשפוך את הרוטב הנ"ל ולאפות בתנור עד שמתרכך ומשחים מעט.

במחבת בנפרד-
יש לטגן בצלים פרוסים לטבעות עם פלפלים ב3 צבעים עד ריכוך.
להוסיף תוך כדי הטיגון מעט מלח ופלפל ולשפוך מעט רוטב סילאן על האש עם רוטב צילי מתוק.

לאחר גמר הטיגון יש לערבב עם הבטטות האפויות.

הרכבת המנה-
לסדר פסטרמות בתוך תבניות שקעים.
למלא בירקות .
ניתן לשפוך מעל הירקות מעט רוטב ברביקיו (רק אם מתחשק -למי שאוהב פיקנטי)
לאפות כ20 דקות עד שהפסטרמה משחימה מעט בצדדים.

לפני ההגשה-לשלוף מהתבנית ניתן לקשט בגבעלולי בצל ירוק וכו׳.
בהצלחה ובתאבון!

 

[עוגיות]

אני שמה בתוך פרוסות חזה עוף(קצת דופקת אותן אבל לא מידי דק) :
חרדל שכבה דקה
מעל שמה פרוסת פסטרמה בגודל המתאים
מגלגלת וטובלת ברוטוב סויה ומים(לא מרוכז מידי)
מטגנת בקצת שמן עם מים.
יוצא מעדן מלכים.

 

[עגיל]

לא מכירה את המתכון הזה ספציפית
אני הכנתי חזה מגולגל עם פסטרמה בתנור, יצא מצוין
צריך לאפות רק עד שהחזה מוכן, המינימום האפשרי, כדי שלא יתייבש.

בלי שום תיבול?
ועם פרורי לחם ושמן?

 

[אוריגמי]

בלי שום תיבול?
ועם פרורי לחם ושמן?

עם תיבול ורוטב
בלי פרורי לחם
מתכון אחר.

 

[20:39]

מתכון שונה ממה שכתבו לך, יוצא מעדן בגדול זה שאריות משבת שהתקבצו לארוחת גורמה...

לטגן רצועות בצל
להוסיף שאריות עוף, שאריות פסטרמה, כבדים וכו'
לתבל ב תבלינים כמון כורכום פלפל תסבלין לסטייק לשווארמה ראס אל חנות גריל בשר גריל עוף להוסיף טיפ מים
להגיש לצד ציפס וסלט ירקות

את הפסטרמה תגלגלי כמה ביחד ותחתכי לרצועות יוצא מהמם!

 

[עגיל]

עם תיבול ורוטב
בלי פרורי לחם
מתכון אחר.

אז מה המתכון?

 

[shira bira]

@sparrow bird אמרת שיש לך מתכון נכון?

 

[אחת111]

אני לעיתים רחוקות(אצלנו זה הולך ככה, אז כמעט לא נשאר) מכינה את זה כמו שניצל טובלת בקמח ביצה ופירורים ומטגנת.
יוצא טעים ממש.

 

[ש.ב.א]

היה מתכון של @hbecker נראה לי של בורקס פסטרמה
אני ינסה לחפש

 

[ש.ב.א]

היה מתכון של @hbecker נראה לי של בורקס פסטרמה
אני ינסה לחפש

מצאתי

חגים - אז מה את מכינה לסוכות? אשכול תפריט לסוכות - המשותף (עם תמונות בלבד)

@brur , יצא לך לנסות עם אגוזים טחונים רגילים? כן יוצא מצוין רק הרבה פחות טעים האגוז לוז נותן קצת טעם של נוגט כזה

www.prog.co.il

ניסיתי ויצא מצוין!

 

[המקל והגזר]

שניצל דק
מעליו פסטרמה
מגלגלים יחד
מערבבים מיונז עם אבקת מרק בצל ומעט חרדל
מרסקים קורנפלקס
טובלים במיונז אחכ בקורנפלקס
אופים מכוסה בנייר כסף וכמה דקות פתוח
יוצא מעדן עסיסי