קינוחים לפתן תפוחים- מחפשת מתכון טעים..

[ספר קריאה]

יש לך?
לפתן מתפוחים שחתוכים לקוביות...
מה עוד שמים?

 

[הרי זהב]

מבשלים עם שזיפים מיובשים/תמרים מגולענים. מעט יין, סוכר וניל, קצת מיץ לימון

 

[ספר קריאה]

אני רוצה רק תפוחים...
יש?

 

[ע.מ.]

אני רוצה רק תפוחים...
יש?

מקווה שהבנתי אותך נכון.

לפתן תפוחים בארומה מיוחדת ובצבע ענברי

1. השחימי מעט סוכר לצבע ענברי בלבד!, כסי במכסה כמעט לגמרי, השאירי פתח צר ובזהירות! הוסיפי מי ברז [ושוב, הזהרי כי מהחום המים יתיזו לצדדים].
2. כשהמים רותחים הוסיפי קוביות של תפוחי גרנד או תפוחים אחרים בתוספת מעט מיץ לימון [קלופים כמובן] וסוכר לפי הטעם.
3. הוסיפי סוכר וניל-לבחירה
4. בשלי עד לריכוך מינימלי, כבי את האש. [התפוחים ממשיכים להתבשל מחום המים על אף שהלהבה כבויה].
5. צנני והעבירי למיכל לקירור.

לגיוון:
1. אפשר להוסיף קוביות תפוזים, קוביות בננות וקיווי, תפוחים קלופים וגרורים גס, אגסים
2. בקיץ אני מאד אוהבת לבשל עם שזיפים אדומים ואז מתקבל לפתן בגוון ייני יפהפה.
3. אפשר לדלג על השלב הראשון של הקראמל
4. ניתן להוסיף שזיפים מיובשים בזמן הבישול.
בהצלחה