מרקים לדעתי זו הברקה | תיבול מדהים למרקים ללא השקעה מרובה,

[אסתי אייזנברג]

וואו,
איזה כייף לשמוע ולראות...
ממש רעיון לשים בפסגור

תודה על התגובה ועל התמונה

 

[פרשי]

מה אתם עושות עם העלים אחרי השטיפה לפני ההקפאה? מייבשות?
כי כשאני מכינה כך, תמיד העלים נהיים לי בהקפאה רטובים נורא ולא נחמדים...

 

[להקליד]

והנה התוצאה

מרגש לראות איך העצות מצטרפות כאן אחת לאחת
לתוצאות מושלמות !

לפי התמונה זה נראה שאולי הוספת איזו תיבול נוזלי או משהו
אולי זה גם רעיון לפתרון לנושא של שום שעבר עליו הלילה שהוזכר למעלה
למי שמקפידה על זה אם אין תוספת תיבול

 

[ש.ב.א]

אצלנו מוסיפים גם מלפפון חמוץ ומיונז והנה לנו מטבל טעים ובריא (אולי כוסברה במקום סלרי- לא זוכרת מדויק)
את אותו מטבל מורחים גם על מושט ואופים- מעדן

 

[אסתי אייזנברג]

מה אתם עושות עם העלים אחרי השטיפה לפני ההקפאה? מייבשות?
כי כשאני מכינה כך, תמיד העלים נהיים לי בהקפאה רטובים נורא ולא נחמדים...

כשהקפאתי עלים שטופים בשקיות הייתי מייבשת,
עכשיו כשריסקתי אותם, רק סחטתי אותם חזק עם היד,

 

[להקליד]

את אותו מטבל מורחים גם על מושט ואופים- מעדן

עם המלפפון חמוץ?

 

[ש.ב.א]

עם המלפפון חמוץ?

כן.
טחון ביחד עם כל העלים

 

[להקליד]

אצלנו מוסיפים גם מלפפון חמוץ ומיונז והנה לנו מטבל טעים ובריא (אולי כוסברה במקום סלרי- לא זוכרת מדויק)
את אותו מטבל מורחים גם על מושט ואופים- מעדן

על המתבל אני לא יודעת
אבל אם אמרת שמשתמשים בזה למריחה על מושט
אז לדעתי באמת כמו שאמרת יותר מתאים כוסברה מאשר הסלרי
מה דעתכן

 

[חני גרינשטיין]

WOW WOW זה מושלםםםםםםםםםםםם
בזכותך הלכנו, קנינו, טחנו, ארזנו
והנה התוצאה
מלא שקיות פסגור עם עלים טחונים,
פשוט מושלם
תודה
צפה בקובץ המצורף 742713

ללי, גאון!
שידרגת את זה עוד יותר

 

[מרשימה]

ומי שלא אוהב את העלים במרק אבל רוצה את הטעם: שימו אותם בחתיכת בד כותנה קשורה. הטעם יגיע למרק, העשבים עצמם לא.
בגמר הבישול, לפח וחסל.
את הבד אפשר לכבס שוב ושוב
או לזרוק ולהשתמש בפעם הבאה בחתיכה חדשה

יש לקנות שקיות כותנה יעודיות לכך

 

[בדוח]

הי,
רק מזכירה,
שמי ששמה שום,
לשים לב שאם המגמיקס או הסכין שאיתה מקלפים בשרית, אז התיבול הופך לבשרי...

יש פתרון קל לזה, שאני עושה כשאני מרסקת בצל לקציצות ואופה בתנור פרווה.
לפני שאני מתחילה אני מרתיחה מים בתוך קופסאת שימורים (לוקח דקות ספורות ממש) ומגעילה את הסכין שאני חותכת איתו ואת הסכין של המעבד מזון, זה ממש רק כמה דקות ואז את רגועה שהכל פרווה.

 

[חני גרינשטיין]

יש פתרון קל לזה, שאני עושה כשאני מרסקת בצל לקציצות ואופה בתנור פרווה.
לפני שאני מתחילה אני מרתיחה מים בתוך קופסאת שימורים (לוקח דקות ספורות ממש) ומגעילה את הסכין שאני חותכת איתו ואת הסכין של המעבד מזון, זה ממש רק כמה דקות ואז את רגועה שהכל פרווה.

ולי יש פתרון עוד יותר קל.
סכינים פרווה.
מיועדים לחיתוך פרווה בלבד!

 

[בדוח]

ולי יש פתרון עוד יותר קל.
סכינים פרווה.
מיועדים לחיתוך פרווה בלבד!

צודקת. יש לי הרבה סכינים שמתחילים פרווה, אבל יש כאן גם הרבה ידיים בוחשות.. ככה אני יודעת שאני מכוסה מתקלות.

 

[אסתי אייזנברג]

יש פתרון קל לזה, שאני עושה כשאני מרסקת בצל לקציצות ואופה בתנור פרווה.
לפני שאני מתחילה אני מרתיחה מים בתוך קופסאת שימורים (לוקח דקות ספורות ממש) ומגעילה את הסכין שאני חותכת איתו ואת הסכין של המעבד מזון, זה ממש רק כמה דקות ואז את רגועה שהכל פרווה.

נכון מאד,
אני משתדלת פעם בכמה זמן לעשות את זה לכל הסכינים הפרווה,
ואגב,
שמתי את התערובת בקציצות
יצא מעדן...
והמרק לשבת - בכלל יצא חלומי.

 

[ללי.ללי]

מרגש לראות איך העצות מצטרפות כאן אחת לאחת
לתוצאות מושלמות !

לפי התמונה זה נראה שאולי הוספת איזו תיבול נוזלי או משהו
אולי זה גם רעיון לפתרון לנושא של שום שעבר עליו הלילה שהוזכר למעלה
למי שמקפידה על זה אם אין תוספת תיבול

ממש לא, מה שכן העברתי ישר מהשטיפה (אחרי הסבון) לקערת המגימיקס, אולי לכן נהיה נוזלים יותר

כשהקפאתי עלים שטופים בשקיות הייתי מייבשת,
עכשיו כשריסקתי אותם, רק סחטתי אותם חזק עם היד,

חבל שלא קראתי לפני שטחנתי....

יש לקנות שקיות כותנה יעודיות לכך

איפה קונים?
איך נראה / כמה עולה???

 

[להקליד]

איפה קונים?
איך נראה / כמה עולה???

אפשר גם להשתמש בגליל של נייר כמו כותנה
זה דומה לגליל נייר סופג אבל מרקם יותר של בד כזה
מוכרים את זה בחנויות של חד פעמי בגליל בודד עטוף בניילון
מישהי פעם לימדה אותי לעטוף עם זה עלים וכדומה
לעטוף ולקשור בחוט (אפשר חוט תפירה)
ההיא אמרה שאצלם משתמשים בזה גם לירקות עלים לא חסלט (אבל אני לא העזתי..)
אחרי זה זורקים את זה ישר לפח

 

[מרשימה]

ממש לא, מה שכן העברתי ישר מהשטיפה (אחרי הסבון) לקערת המגימיקס, אולי לכן נהיה נוזלים יותר


חבל שלא קראתי לפני שטחנתי....




איפה קונים?
איך נראה / כמה עולה???

בסופרים, למשל יש
אפשר לראות את זה כאן

ישיר למהדרין | קניות אוכל באינטרנט | קניות בסופר | סופרמרקט באינטרנט | מבצעים | סופר - ישיר למהדרין

www.lamehadrin.co.il

 

[ללי.ללי]

בסופרים, למשל יש
אפשר לראות את זה כאן

ישיר למהדרין | קניות אוכל באינטרנט | קניות בסופר | סופרמרקט באינטרנט | מבצעים | סופר - ישיר למהדרין

www.lamehadrin.co.il

מה לחפש?
"שקיות כותנה" אין שם
איך זה נקרא<?

 

[מרשימה]

מה לחפש?
"שקיות כותנה" אין שם
איך זה נקרא<?

שקיות רשת לבישול

 

[ללי.ללי]

שקיות רשת לבישול

לפי התמונה אני מבינה שלעלים מרוסקים זה לא יעיל (חורים גדולים) נכון?