דרוש מתכון לאמא שלי יש יום הולדת של גיל עגול, ואני רוצה להכין לך את העוגה הכי טעימה שיש----

[מוזיקאית בנשמה]

אפשר להכין עוגת טורט גבוהה.ולאחר האפיה והקירור לשים שכבת שוקולד מומס על העוגה מכל הכיוונים.לקשט עם מגוון רעיונות מענינים.כגון: גליליות, סוכריות בכל הגדלים והסוגים, קוקוס טחון - אפשר לשים אותו גם כמו שהוא טחון.וישנה גם אפשרות לקלות על המחבת קצת עד שמזהיב ואז יש עוד גוון מענין.

 

[noae]

עוגת דאבל קפה של 'פיית העוגות'
יצאה מאווווד טעימה, אבל בכנות, לא מצדיקה את העבודה.... מלא שלבים, כמה צינונים/הקפאות/אפיות וכו'... והטעם מדהים אבל לא מספיק חלבי.
את העיטור לא הכנתי, אבל יודעת שזה משמעותי לטעם.

עניין של טעם כנראה, אני הופתעתי מהקלות שלה דווקא (ביחס לפאי כמובן, לא לעוגה בחושה).

 

[אוהבת תינוקות]

עניין של טעם כנראה, אני הופתעתי מהקלות שלה דווקא (ביחס לפאי כמובן, לא לעוגה בחושה).

רק את הבצק צריך לקרר/להקפיא 3 פעמים...
וכן השאר, כל דבר לצנן, לחכות עוד ועוד.
אותי זה די עיצבן, ואני די מאסטרית בתחום... אבל אוהבת לרוץ בבישולים ולא להתקע באותה עוגה שוב ושוב.
לדעתי אפשר לדלג פה ושם על הקירורים.

 

[perfect לי]

על כל מיכל שמנת מתוקה של 250 מ"ל יש להוסיף 200 גר' שוקולד לבן שבור לקוביות.
אין לי מתכון לבלינצ'ס שהוא מושלם בעיני. עדיין בשלב מחקר. אבל יש פה הרבה בפורום.

כמה שזכור לי זה הולך 400 גרם שוקולד על חבילת שמנת מתוקה
במיוחד בשוקולד לבן שהוא פחות מוצק

 

[shira bira]

כמה שזכור לי זה הולך 400 גרם שוקולד על חבילת שמנת מתוקה
במיוחד בשוקולד לבן שהוא פחות מוצק

את היחס קובעים לפי התוצר שרוצים להשיג.
היחס שאת מתארת מתאים לטראפלס אבל אני הבאתי מתכון שמתאים למרקם מוס.