עוגות/עוגיות כפרת עוונות !

[יבר]

הכנתי הערב עוגת שיש עם מתכון שתמיד מצליח.
אפיתי.
קיררתי
פרסתי.
לא ברור לי למה , אבל השליש התחתון של העוגה כאילו לא אפוי.
סוג של משהו דחוס וצמיגי.
(קיסם שתקעתי במרכז העוגה יצא יבש)
החזרתי יפה את כל הפרוסות לתבנית. ואין לי מושג אם יש לזה תקנה.
למי יש עיצה בשבילי
לאפות עוד בלי רחמים ?
לאפות בטורבו ?
ליבש , לפורר ולהכין כדורי שוקולד ?
תודה !

 

[מחזיק מפתחות]

מה שאני הייתי עושה- מפוררת, מוסיפה שוקולד, חמאת בוטנים וכדורים
הילדים יודו לך

 

[יבר]

מה שאני הייתי עושה- מפוררת, מוסיפה שוקולד, חמאת בוטנים וכדורים
הילדים יודו לך

יש כמויות ?
תודה !

 

[ה. בקר]

יש כמויות ?
תודה !

תלוי כמה עוגה יש לך
תפוררי את העוגה
תמיסי 200 גרם שוקולד [לעוגה של 2 תבניות אינגליש]
תוסיפי רום
קצת ריצ' גולמי
או במקום ריצ' איזה 1/3 כוס חמאת בוטנים או קרם חלבה או קרם קפוצי'נו או ... וכו'

תתחילי לערבב.
אם יותר דביק - תוספי קצת ביסקויט טחון
אם יבש מדי- תוסיפי עוד קצת ריצ' גולמי או חמאת בוטנים וכו'

זה די לשחק עם זה. כי כל עוגה שונה מהאחרת. יותר אורירית, או ספוגית וכו'
כשתגיעי למרקם שאפשר ליצור מנו כדורים- לכי על זה.

 

[מירי456]

במקום ריץ, חמאת בוטנים, קרם חלווה וכד'
אפשר לערבב עם טחינה גולמית (משומשום מלא)
יותר בריא
פחות מתוק ( כנראה העוגה מספיק מתוקה)
בטעם חלווה משובח
ו... לא צריך לגלות מה שמת בפנים

 

[יבר]

תלוי כמה עוגה יש לך
תפוררי את העוגה
תמיסי 200 גרם שוקולד [לעוגה של 2 תבניות אינגליש]
תוסיפי רום
קצת ריצ' גולמי
או במקום ריצ' איזה 1/3 כוס חמאת בוטנים או קרם חלבה או קרם קפוצי'נו או ... וכו'

תתחילי לערבב.
אם יותר דביק - תוספי קצת ביסקויט טחון
אם יבש מדי- תוסיפי עוד קצת ריצ' גולמי או חמאת בוטנים וכו'

זה די לשחק עם זה. כי כל עוגה שונה מהאחרת. יותר אורירית, או ספוגית וכו'
כשתגיעי למרקם שאפשר ליצור מנו כדורים- לכי על זה.

תודה על התשובה המפורטת.
יש לי תבנית ענקית (!)
מילא כמויות השוקולד, אבל מי יכדרר לי את כל הכמות ?!

 

[קונקורד]

אפשר לעשות שבלול.
או לדחוס באינגליש קייק.
ולפרוס.

 

[ה. בקר]

תודה על התשובה המפורטת.
יש לי תבנית ענקית (!)
מילא כמויות השוקולד, אבל מי יכדרר לי את כל הכמות ?!

לא חייבים לכדרר
תעשי כמו שכתבתי
תשטחי בתבנית.

תמיסי עוד שוקולד עם מעט שמן ותמרחי מעל

למקרר להתקשות
ולפרוס לקוביות קטנות.
שומרים בהקפאה