מאפים כמה זמן בצק שמרים נשמר במקרר?

[אוריגמי]

הכנתי חלות בחמישי בערב, ושמרתי חתיכת בצק במקרר, שאטפל בו למחרת
יום שישי הקצר גרם לי לדחות את המשימה
ואני מתלבטת אם עכשיו להשתמש בבצק או לזרוק.
יש ריח של שמרים, אבל לא חמוץ.
מה דינו?