חלבי כדורי גבינת שמנת מרהיבים בקלי קלות

[הרי זהב]

כדורי גבינת שמנת מרהיבים בקלי קלות:
מניחים בחיתול בד שמנת חמוצה + מעט מלח. את החיתול והשמנת שמים במסננת מעל קערה להגרת הנוזלים. משאירים לפחות ליממה, עדיף יממותיים.
כשהשמנת ממש יציבה, ניתן לגלגל בקלות כדורים. כל כדור ניתן לצפות בתבלין בצבע אחר. באירועים יוקרתיים שהכנתי, שמתי במגש מרובע, שורות שורות של כדורים לפי צבעים. כבר אעלה תמונה.

 

[חנון]

כדורי גבינת שמנת מרהיבים בקלי קלות:
מניחים בחיתול בד שמנת חמוצה + מעט מלח. את החיתול והגבינה שמים במסננת מעל קערה להגרת הנוזלים. משאירים לפחות ליממה, עדיף יממותיים.
כשהשמנת ממש יציבה, ניתן לגלגל בקלות כדורים. כל כדור ניתן לצפות בתבלין בצבע אחר. באירועים יוקרתיים שהכנתי, שמתי במגש מרובע, שורות שורות של כדורים לפי צבעים. כבר אעלה תמונה.צפה בקובץ המצורף 582076

מדהים!
שמים שמנת או גבינה?

 

[הרי זהב]

אפשר את שניהם או כל אחד לחוד. אני כשלעצמי שמה בד"כ שמנת, יותר טעים לדעתי.
אני רואה שכתבתי גבינה ... אין לי אפשרות כבר לערוך.

 

[האמא הטובה ביותר]

מהמהם מממ...

 

[שינדי]

באיזה תבלינים?

 

[פילפילון]

לשים לשתי יממות בחוץ?
או במקרר
אני מכינה ככה גבינת שמנת
אבל תולה על הברז מעל כיור ללילה
זה לא יחמיץ?

 

[הרי זהב]

באיזה תבלינים?

פפריקה
כורכום
פטרוזיליה (יבשה-כמו תבלין)

 

[הרי זהב]

לשים לשתי יממות בחוץ?
או במקרר
אני מכינה ככה גבינת שמנת
אבל תולה על הברז מעל כיור ללילה
זה לא יחמיץ?

במקרר. שופכת מידי כמה שעות את המים שהתנקזו בכדי שלא יגעו בחיתול

 

[ה. בקר]

אפשר את שניהם או כל אחד לחוד. אני כשלעצמי שמה בד"כ שמנת, יותר טעים לדעתי.
אני רואה שכתבתי גבינה ... אין לי אפשרות כבר לערוך.

מה את רוצה לערוך?
אערוך לך בשמחה

 

[הרי זהב]

מה את רוצה לערוך?
אערוך לך בשמחה

תודה חמודה.
כתבתי לשים שמנת בחיתול ואחר כך כתבתי החיתול עם הגבינה

 

[ה. בקר]

תודה חמודה.
כתבתי לשים שמנת בחיתול ואחר כך כתבתי החיתול עם הגבינה

ערכתי

 

[הרי זהב]

ערכתי

אין כמוך!!

 

[שינדי]

@הרי זהב
כמה שמנת צריך לכמות של 30 איש?

 

[הרי זהב]

@הרי זהב
כמה שמנת צריך לכמות של 30 איש?

קשה לי לשער, הרי תלוי מה עוד יש בארוחה, אם זה חלק שולי או בסיסי...
יוצא לי בערך 40-50 כדורים מ15 שמנת...
אגב, אפשר לעשות אותם מתוקים לקינוח ובמקום מלח להוסיף אבקת סוכר ופודינג בטעמים רצויים ולצפות בשוקולד מגורר חום/לבןחלבי, סוכריות וכו'

 

[רקרק]

@הרי זהב כמה זמן מראש אפשר להכין?
@hbecker אולי תדעי..

 

[הרי זהב]

@הרי זהב כמה זמן מראש אפשר להכין?
@hbecker אולי תדעי..

לא ניסיתי יותר מכמה ימים.
אולי 3 אחרי הגילגול.

 

[תילתן]

קודם כל הם מאוד מאוד יפים
(אני לפעמים קונה אותם לארוח מוכנים והם פחות יפים..)

לקבלת צבע ירוק אפשר לגלגל בזעתר ,גבינות כאלה אוהבות זעתר

ולדעתי במקרר ובטח אם קצת שמן זית הם מחזיקים יותר מכמה ימים

 

[רקרק]

קודם כל הם מאוד מאוד יפים
(אני לפעמים קונה אותם לארוח מוכנים והם פחות יפים..)

לקבלת צבע ירוק אפשר לגלגל בזעתר ,גבינות כאלה אוהבות זעתר

ולדעתי במקרר ובטח אם קצת שמן זית הם מחזיקים יותר מכמה ימים

שמן זית בתוך השמנת או בציפוי?

 

[תילתן]

שמן זית בתוך השמנת או בציפוי?

בצנצנת לאחסון הכדורים
זה כאילו חומר משמר
אפשר לראות בסופרים כדורי גבינת לאבנה שמורים בשמן זית

 

[יעל!!!!!!!!!!!!!]

זה יוצא כמו בתמונה??????????????