חגים חוברת מתכונים לחגים

נעמה :)

משתמש מקצוען
עיצוב גרפי
זה הפורום של האוכל, המתכונים...
העני העלתה בקישור הזה את המתכון לפשטידה:
 

טכנאית רפואית

משתמש מקצוען
@ה. בקר הכנתי מהחוברת את החלות- יצא מדהיםםםםםם! (טעים).
אני לא כ"כ מומחית באפיה ואחרי ששמתי את השמן שמתי לב שרשום להוסיף אותו אח"כ,
גם לא ידעתי איך לקלוע וכמה זמן לאפות ובכמה מעלות,
בדקתי הכל בגוגל עשיתי לפי מה שרשום (אגב, בכל מקום היה רשום אחרת- לקחתי את האמצע),
כולם ממש התלהבו- היה להם טעים.
עשיתי מקמח כוסמין לבן 80%- נראה לך שאפשר גם להמיר לסוכר חום ושמן זית?
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
@ה. בקר הכנתי מהחוברת את החלות- יצא מדהיםםםםםם! (טעים).
אני לא כ"כ מומחית באפיה ואחרי ששמתי את השמן שמתי לב שרשום להוסיף אותו אח"כ,
גם לא ידעתי איך לקלוע וכמה זמן לאפות ובכמה מעלות,
בדקתי הכל בגוגל עשיתי לפי מה שרשום (אגב, בכל מקום היה רשום אחרת- לקחתי את האמצע),
כולם ממש התלהבו- היה להם טעים.
עשיתי מקמח כוסמין לבן 80%- נראה לך שאפשר גם להמיר לסוכר חום ושמן זית?
לכאורה אפשר להמיר
לא יודעת איך יהיה הטעם
 

פוטו פיקסל

פוטו פיקסל
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
עריכה והפקת סרטים
@ה. בקר הכנתי את המוס לוטוס יצא מושלם
צילמתי לך ולכולן
 

קבצים מצורפים

  • 20221009_042318.jpg
    20221009_042318.jpg
    KB 980.3 · צפיות: 65

אספמיה

משתמש מקצוען
איך יוצא המוס שוקולד דובדבן?
טעם מעולה ולא כבד?
אשמח לדעת האם מתאים גם למבוגרים וילדים כאחד
 

טינטין!

משתמש מקצוען
תודה רבה על החוברת, @ה. בקר !
הכנתי את החזה עוף ברוטב מתקתק בחג,
והקהל ביקש להכין שוב.
בפעם השניה שמתי בטעות סוכר חום במקום חצי הכוס של הדבש,
ועדיין יצא נהדר!
תודה מאוד בשם כל הסועדים,
ברכות לך ולמשפחתך!
 

שטינברגר

משתמש פעיל
תודה ענקית!!! על החוברת המושלמת!!!
השתמשתי בלמעלה מעשר מתכונים במהלך החג, הכל יצא מושלםםם וכיף להכנה
כנ"ל גם במשפחתי המורחבת
תמשיכי לעשות חיל!!!
 

מה הענינים

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
@ה. בקר תודה על החוברת המדהימה
החוברת המודפסת עמדה על השולחן במטבח בשביל כל דיירי הבית שיתנסו במתכונים.
הכיף הוא שמדובר במאכלים טעימים עם מתכונים לא מסובכים ועם הוראות הכנה כתובות בשפה ברורה
וזה הוכיח את עצמו
היה לנו מאכלים נהדרים בחג, ביניהם חזה עוף בטמפורה, עוגת ביסקויטים ומוסים

מודה מאד מאד, שה' ישלם לך את שכרך.
 

ה. בקר

צוות הנהלה
מנהל
מנוי פרימיום
תודה ענקית!!! על החוברת המושלמת!!!
השתמשתי בלמעלה מעשר מתכונים במהלך החג, הכל יצא מושלםםם וכיף להכנה
כנ"ל גם במשפחתי המורחבת
תמשיכי לעשות חיל!!!
@ה. בקר תודה על החוברת המדהימה
החוברת המודפסת עמדה על השולחן במטבח בשביל כל דיירי הבית שיתנסו במתכונים.
הכיף הוא שמדובר במאכלים טעימים עם מתכונים לא מסובכים ועם הוראות הכנה כתובות בשפה ברורה
וזה הוכיח את עצמו
היה לנו מאכלים נהדרים בחג, ביניהם חזה עוף בטמפורה, עוגת ביסקויטים ומוסים

מודה מאד מאד, שה' ישלם לך את שכרך.
תודה רבה על הידבק.
מרגש אותי באמת
וכמובן - עושה חשק להביא לכן עוד.

חורף בריא
 

רבקהא

משתמש מקצוען
@ה. בקר אין מילים! כל המתכונים של החג מהחוברת המדהימה!
תודה גם על השיתוף של הסיפור- ממש החזיר את בעלי לימי ילדותו.....
 

מתכנתנת בכירה

משתמש פעיל
גם אני מצטרפת לתודות
בזכותך המקפיא שלי היה מלא ושהשוויגר הגיע ואמרה לא להכין כלום אמרתי בענות חן הכל היה במקפיא ששאלו מתכונים שמתי לב שהכל שלך!
תודה ענקית גם על המענה המהיר ועל המתכונים הקלים וההסברים הברורים כל המשפחה והחברות שלי נהנות מזה
אני שההובי שלי לקרוא מתכונים שולחת להם את הנבחרים---
(מה שעולה לי שעשיתי עוגיות נוגט עוגיות שוקו ציפס עוגת שוקו ציפס בלונד כדורי נוגט מוס ארטיקים ---)
תברוכי !!
 

מירי ה.

משתמש מקצוען
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
עיצוב גרפי
@ה. בקר אני ממש מתרגשת מהמחווה איך ככה את משתפת אותנו בחוברת מדהימה ועוד ללא תשלום
זה לא חוברת זה ספר מתכונים מוצלח ביותר
מתכונים מעולים אחד אחד כזה ספר מתכונים חיפשתי תמיד
עכשיו יהיה לי מלאא מתכונים מגוונים בחוברת אחת
אני חייבת להדפיס את זה!!
ממש תודה על השיתוף זה ממש מרגש איך ככה את משתפת במכונים אישיים שלך
 

חדוה ארט

Chedva Art
מנוי פרימיום
בוגר/תלמיד פרוג
D I G I T A L
ערב ר"ה תשפ"ג



מלכה דבורה ע"ה [או מלכה די., כפי שנהגנו לכנותה באנגלית] היתה חברת נפש של אמא שלי. היא גרה בבנין לידינו. אישה צדיקה, של פעם, פשוטה, פשוטה, צנועה. אישה שמחה וחייכנית, בעלת לב שופע ומידות טובות, בעלת חסד גדולה ובעיקר ידעה מלכה דבורה להוקיר תודה לאחרים. את השידוך של מלכה דבורה ובעלה עשתה אמא שלי.

------

בכל יום, נהגה מלכה דבורה ללוות את בניה להסעה לתלמוד תורה. ממתינה היתה איתם עד שעלו להסעה והתיישבו. כשהפליג הטנדר לדרכו היתה מלכה דבורה שבה לביתה.

אותו בוקר התחיל כבכל בוקר, אך מהר מאוד הפך הוא לבוקר מר ונמהר, עצוב. בוקר כזה שייזכר לעד ויותיר חלל גדול בליבם של אינספור אנשים.

אמא שלי התיישבה לעבוד במשרד הביתי ולפתע שמעה חריקה מהרחוב. הצצה מהחלון הפונה לרחוב לא גילה לה דבר אודות האסון שהתחולל באות רגעים בכביש, ממש בסמיכות לביתה.

היא הציצה בשעונה. זו השעה הקבועה בה מלווה מלכה דבורה את בניה להסעה. משהו בלב שלה אמר לה שהחריקה קשורה לחברתה הטובה. אבא שלי ניסה להרגיע אותה ואמר לה שהיא סתם דואגת. אבל אמא שלי, הלב שלה אמר לה אחרת.

מבוהלת היא ירדה במדרגות הבנין כשאחד השכנים אמר לה "מישהו נהרג בכביש". היא רצה בלובי של הבנין אל הרחוב. ביציאה מהבנין עצרה אותה שכנה אחרת ומנעה ממנה לצאת "לך אסור לצאת עכשיו..."

אמא שלי הבינה.

בצום גדליה של שנת תש"ס, נגדעו חייה של מלכה דבורה ע"י טרקטור שפינה אשפה בסיומה של שביתה במחלקת התברואה של ירושלים.

מלכה דבורה יצאה כרגיל בכל בוקר ללוות את בניה להסעה. הטרקטור, שליח רע של הבורא, נסע אחורה מבלי לאותת וגדע באחת את חייה מול עיני ילדיה הרכים. הבשורה המרה היכתה בהלם את כל מכריה של מלכה דבורה ועננה כבדה ירדה על השכונה. השכונה איבדה את אחת מדמויות ההוד שלה. אישה צדקנית, כזו שכולם אהבו והוקירו. בפטירתה הותירה חלל גדול בלב של חברה טובה ו....מתגעגעת.

יהיה זכרה ברוך.

ולמה אני מספרת את כל זה עכשיו?

כי החוברת הזו שמופצת לקראת החגים, ועוגה שהעלתה ניקית יקרה באתר פרוג, הזכירו לי אותה. את מלכה דבורה

למלכה דבורה היה בן שהיה כבן 5. ילדים נוספים עוד לא היו לה והיא כל כך רצתה.

שנה אחת אירחה מלכה דבורה את ההורים שלה מארה"ב ולפיכך שמרה בביתה שני ימי חג של שמחת תורה. היום השני יצא ביום שישי. מה שאומר שהיו שלושה ימים רצופים של חג ושבת אצלה בבית.

באותה שנה, ערב שמחת תורה, ילדה אמא שלי את אחי הצעיר. אמי שילדה בשערי צדק היתה לבד אותו יום שישי, חג השני של שמחת תורה. אבא שלי לא בא לבקר אותה כיון שהיה עסוק עם הילדים האחרים וארגון שלום זכר.

אבל היא הגיעה.מלכה דבורה. ברגל צעדה מביתה שבשכונת מטרסדורף אל בית החולים שערי צדק. אמי שהופתעה מהביקור שאלה אותה איך יש לה זמן לבוא כשיש לה אורחים וערב שבת וכו' והיא ענתה בפשטות, "במילא איני יכולה לעשות דבר בבית כי ההורים שלי שומרים חג שני, אז באתי".

אמא שלי התרגשה ואמרה לה "כעת חיה, בשנה הבאה, את תהיי כאן בעז"ה, במיטה זו, אחרי לידה, את תראי".

חלפה שנה.

בשמחת תורה היתה מלכה דבורה מאושפזת באותה מחלקה לאחר לידת בנה השני, אחרי הבן שהיה בן 5.

מאז, בכל שנה, היתה שולחת לנו מלכה דבורה עוגה מיוחדת לשמחת תורה, ליום ההולדת של אח שלי, לאמא שלי שבירכה אותה "כעת חיה ותלדי", ולכבוד יום ההולדת של בנה.

לרוב היא שלחה את העוגה שהעלתה הניקית בפרוג- עוגת שכבות קשת איטלקית.

לבסוף היו לה, למלכה דבורה ארבעה ילדים.
[טעות בחוברת, כתבתי שם 5]



יהיה זכרה של מלכה דבורה ברוך.

ויהיו הדברים והחוברת הזו לעילוי נשמתה.



שנה טובה,

כתיבה וחתימה טובה,

שנת ברכה והצלחה.

שנה של אושר ושמחה.

שנה של בריאות ונחת.

שנת גאולה בעז"ה.

שנה של תחיית המתים.

שנה שנזכור תמיד להוקיר תודה לאלו שאנו חייבים להם.

אמן!



ואיך אפשר בלי תודה לכל מי שמגיע לו,

תודה רבה לבורא עולם שעזרני עד כה ונתן בי הכוחות והיכולות להביא אליכם את החוברת הזו.

תודה למשפחתי, שפני הניסיון של המתכונים. בהזדמנות זו סליחה על כל מה שנאלצתם לטעום ולא אהבתם....לא מבטיחה לא להמשיך בזה. זו סליחה בלי קבלה לעתיד.

תודה לאנשים מיוחדים ונפלאים שפגשתי על אם הדרך ובצמתים שונים בחיי, אנשים שלימדו אותי להמשיך הלאה ולדחוף בעשייה גם כשלא הכל הולך כמו שרוצים. ההצלחה שלי- יש לכם חלק בה.

תודה גדולה לגרפיקאית המדהימה והמסורה נחמי רנד, הניקית @נחמה רובין שלא נבהלה מכמות החומר, מהדרישות שלי ומההוספות ברגע האחרון.

תודה להמוני הנשים שמהן אני מקבלת משוב חם ומרוצה מהמתכונים. המשוב שלכם הוא השמן שמניע את גלגלי החוברות האלו.

תודה גדולה!



העני.


ועוד משהו קטן
תודה גדולה לחברותיי המקסימות מקבוצת פרוגיסטיות עילית, קבוצה הביקורת שלי הם בטעימות של המתכונים והן בביקורת לתמונות.
תודה מיוחדת ל @פילפילון הרוח החיה שלנו.
ישר כוחכן!

הערה:
בהעברת החומר לגרפיקאית השתבשו בכמה מקומות כמויות הכוסות.
הכלל הוא-
במתכונים שלי כוסות וכפות וכו' ימדדו תמיד במידה שלימה [כןס אחת, שתיים וכו'], ברבעי כוסות/כפות, שליש, חצי ושלושת רבעי.
כל מדידה אחרת היאטעות שהשתבשה בהיפוך הספרות
אני ראיתי שיבושים כאלו ב2-3 מקומות שכתוב 5.2 כוסות- וזה 2.5. אין אצלי דבר כזה שהוא לא שלם, רבע, שליש
חצי אןו שלושת רבעי. אז אם נתקלתם בדבר כזה- תהפכו את הספרות 5.2=2.5
מתנצלת!
אם שלחתם את החוברת למישהו, כדאי ליידע גם אותו כדי למנוע עוגמת נפש.
כאן גם אציין עוד כמה דברים:
1. כוסות= תמיד כוס חד פעמית לשתיה קרה אא"כ צויין אחרת
2. תבניות:
תבנית ענקית= חד פעמית הגדולה ביותר
A4=בינונית, אחת מתחת הענקית
קטנה מ A4= מלבנית שמשמשת בד"כ לפשטידות. מידה אחת מתחת A4
נראה לי שהורי הכירו אותה, ממש מרגש מה שרשמת,
 

אולי מעניין אותך גם...

אשכולות דומים

הפרק היומי

הפרק היומי! כל ערב פרק תהילים חדש. הצטרפו אלינו לקריאת תהילים משותפת!


תהילים פרק טז

א מִכְתָּם לְדָוִד שָׁמְרֵנִי אֵל כִּי חָסִיתִי בָךְ:ב אָמַרְתְּ לַיהוָה אֲדֹנָי אָתָּה טוֹבָתִי בַּל עָלֶיךָ:ג לִקְדוֹשִׁים אֲשֶׁר בָּאָרֶץ הֵמָּה וְאַדִּירֵי כָּל חֶפְצִי בָם:ד יִרְבּוּ עַצְּבוֹתָם אַחֵר מָהָרוּ בַּל אַסִּיךְ נִסְכֵּיהֶם מִדָּם וּבַל אֶשָּׂא אֶת שְׁמוֹתָם עַל שְׂפָתָי:ה יְהוָה מְנָת חֶלְקִי וְכוֹסִי אַתָּה תּוֹמִיךְ גּוֹרָלִי:ו חֲבָלִים נָפְלוּ לִי בַּנְּעִמִים אַף נַחֲלָת שָׁפְרָה עָלָי:ז אֲבָרֵךְ אֶת יְהוָה אֲשֶׁר יְעָצָנִי אַף לֵילוֹת יִסְּרוּנִי כִלְיוֹתָי:ח שִׁוִּיתִי יְהוָה לְנֶגְדִּי תָמִיד כִּי מִימִינִי בַּל אֶמּוֹט:ט לָכֵן שָׂמַח לִבִּי וַיָּגֶל כְּבוֹדִי אַף בְּשָׂרִי יִשְׁכֹּן לָבֶטַח:י כִּי לֹא תַעֲזֹב נַפְשִׁי לִשְׁאוֹל לֹא תִתֵּן חֲסִידְךָ לִרְאוֹת שָׁחַת:יא תּוֹדִיעֵנִי אֹרַח חַיִּים שֹׂבַע שְׂמָחוֹת אֶת פָּנֶיךָ נְעִמוֹת בִּימִינְךָ נֶצַח:
נקרא  11  פעמים

אתגר AI

האנשה • 2

לוח מודעות

למעלה