בשרי הקפאה חוזרת של בשר טחון

[חחח]

עד כמה זה גרוע?
הפשרתי 2 ק"ג והשתמשתי בק"ג...

 

[בובה בובה]

תכיני את העיסה ותקפיאי בכדורים / קציצות של עיסה מוכנה
זה יותר בטוח

 

[שרה אחת...]

ומה עושים במקרה שהפשרתי בשר וטחנתי אותו? מותר להקפיא חלק?

 

[בינה מלכותית]

ומה עושים במקרה שהפשרתי בשר וטחנתי אותו? מותר להקפיא חלק?

לא לשאול אותי, כי אני עושה את זה הרבה פעמים

 

[חחח]

תכיני את העיסה ותקפיאי בכדורים / קציצות של עיסה מוכנה
זה יותר בטוח

סתם שאלה בשביל הידע:
מה ההבדל בין להקפיא את הבשר חזרה כמות שהוא, או להכין קציצות ולהקפיא אותן?

 

[java]

סתם שאלה בשביל הידע:
מה ההבדל בין להקפיא את הבשר חזרה כמות שהוא, או להכין קציצות ולהקפיא אותן?

באמת אין הבדל.
זה לא-מומלץ באותה מידה.
כדי שיהיה בטוח להקפיא - צריך להכין את הבשר.
הייתי ממליצה לך לטגן אותו כמה דקות שישנה צבע, אם יש לך מה לעשות עם זה בחגים.

 

[מבריק הפלא]

דווקא אמר לי רופא שהיום אין הבדל כי גם ככה הטחון עובר סוג של עיבוד.
מה שכן עדיף לא להפשיר ולהקפיא מידי הרבה פעמים

 

[java]

דווקא אמר לי רופא שהיום אין הבדל כי גם ככה הטחון עובר סוג של עיבוד.

למי שקונה טחון מעובד.
ואגב, אז יש בעיות הרבה יותר גדולות...