מאפים דרוש מתכון לחות מתוקות ורכות

[brachi :)]

עברתי על כל אשכולות החלות
והתבלבלתי לגמרי
אני מחפשת מתכון לחלות מתוקות ורכות (לא קריספי מבחוץ)
אשמח מאד למתכונים מדויקים כדי להכין חלת מפתח פעם ראשונה
תודה רבה,
שבת שלום!

 

[brachi :)]

מקפיצה

 

[Lps]

זה המתכון שאני עושה יוצא טעים ורך.
3 כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר
1 כוס מים חמימים
להמיס בכלי ולערבב.
כשהשמרים מבעבעים להוסיף
3 ביצים
כוס חד פעמית סוכר
כוס חד פעמית שמן
5 כוסות מים חמימים או סודה
לערבב
2.25 ק״ג קמח עשיר בגלוטן
3 כפות מלח
להוסיף את תערובת השמרים לקמח.
ללוש עם מיקסר 10 דקות.