דגים דג מושט/ אמנון בתנור...

[אמרלד]

היי.
אשמח לקבל רעיונות לגיוון, איך ועם מה ניתן לאפות את הדג.
לאו דווקא מתכונים, אלה יותר הרכיבים שאתן שמות.....
תודה מראש!

 

[welcome]

אני עושה אותו עם תבלין דג פפריקה כרכום מלח והרבה שמן....
מניחה את המושט בתבנית ומורחת אותו בתבלינים
מפזרת מעל פטרוזיליה ופלפל צ'ילי חריף
בתאבון

 

[ציפורה ב.]

בבקשה:
אפשר להכין מראש פרוסות פלפל מכל מיני צבעים: כתום/אדום/ירוק בהיר/ירוק כהה
להניח על תבנית אפיה ניר אפיה
מעל להניח את המושטים
ולמעל כל דג להניח פרוסות של פלפל בגיוון
להכין רוטב:
מלח + פלפל שחור+ר.עגבניות+ מעט רוטב צ'ילי+ שמן זית
לערבב היטב ולשפוך מעל הפלפל והדג
ולאפות למשך 20 דקות.
עוד רעיון טעים:
לשפוך בסיר : 4 שיני שום ושמן זית
להניח את הדגים ושפוך מסביב : 1 כף פפריקה מתוקה+ 1 כפית מלח + שמן זית
ומעט פלפל שחוראפשר לבשל על אש נמוכה או לחילופין בתנור למשך 30 דקות.
בהצלחה

 

[חוי ג]

חריימה
רסק עגבניות עם תיבול ואפונה

 

[shira bira]

מתכון קל וטעים מאד:

1. משרים את הדגים במים + מלח+ מיץ לימון ל-10 דקות.
2. מחממים תנור ל-200 מעלות.
3. מערבבים בקערה:
שיני שום כתושות (שן שום על כל דג).
צרור כוסברה קצוץ דק.
שמן קנולה (כף וחצי על כל דג)
1/2 כפית כורכום.
מלח ופלפל.
4. מורחים את הדגים היטב בתערובת הנ"ל ומניחים בתבנית.
5. אופים עם כיסוי 20 דקות ועוד 5-7 דקות ללא כיסוי.

טעים מאד להגיש לצד אורז לבן או פירה.

 

[אמרלד]

טוב, אנסה את כל ההצעות... [ נשמע טעים....]
ממש תודה רבה!!!

 

[לב זהבה]

יש לי משהו מעניין.
לטגן הרבה בצל ושום עם מלח ומעט שמן, להוסיף חרדל ומעט רוטב סויה.
לשים כמות נדיבה מעל הדג ולאפות בתנור. יוצא מעדן.
אם יש לך ממש מעט מנות ניתן לשים במחבת אחרי ההכנה ולתת לו להתבשל עוד עד שהדג מלבין (לשים את הדג במחבת כשהעור כלפי מעלה כדי שהטעם יכנס טוב)

 

[נשיקה]

מזלפת על הדג שמן זית, שמה פלפל שחור,מלח ופרוסות שום.
מניחה בתבנית על מצע של בצל.
פשוט וטעים!

 

[ציפורה ב.]

נזכרתי
אפשר לאפות את המושט עם המון המון ירקות כיד הדימיון הטובה
קחי כל ירק שעוד רגע ויהיה בל תשחית
חתכי חתיכות קטנות
ופזרי מעל המושטים וכל דג שהוא כולל קרפיון/דניס/סלומון
ואם את אוהבת מעט פיקנטי הוסיפי כמה פלפל שיפקה זה עושה המון
כמובן תבלינים שאתם אוהבת להשתמש והמון המון בצל
יוצא טעים, חוסך שאלות, וחוסך קניות כי עושים ממה שיש בבית [יש שעושים עם שימורים של אפונה וגזר ותירס]
הכל ענין של טעם
תעשו תהנו ותטעמו שווה
יום טוב

 

[רחלי98]

אני את המושט שלי
לאמצע שבוע...
בצל ועגבניות חתוך דק (לא קוביות)
מעל שמה את המושטים (אוהבת את הבלי עור)
בקערה: שמן, פפריקה מרוקאית בשמן, פלפל שחור גרוס, פטרוזיליה יבשה גריל דג ומלח
קצת מים חמים ושופכת על הדגים, "מעסה אותם טוב ומעבירה קצת מהבצלים והעגבניות מעליהם...
ולתנור.

לשבת בד"כ
מטגנת בסיר רחב שום וגמבה טוב מעל את הדגים ומעל שופכת קערה עם שמן עם תבלינים כנ"ל וכוס מים חמים.
מעל מפזרת כוסברה טריה.

יוצא מעדן!!

חמותי השבוע הכינה מושט עם סומק-יצא פצצה
צריכה לבקש ממנה מתכון

 

[חוה ש]

סילאן, דבש והמון שום

 

[big smile]

רוטב עגבניות
סוג של רוטב פיצה.
אם תרצי מתכון בכיף

 

[חיוש חיותה]

מטגנת בצל, קוביות בטטה, קוביות עגבניה, פלפלים לרצועות, קישוא, גזר מתבלת במלח ופלפל.
מניחה את הירקות המטוגנים בתבנית, מניחה מעל את הדג- מורחת עליו רסק עגבניות עם מעט קטשופ ותבלינים לאפות כחצי שעה עד שהדג מוכן

 

[מ. י.]

מורחת על כל דג:
מעט מיץ לימון
שמן זית
מלח
פלפל
שום כתוש
פפריקה
גריל דג
עוטפת כל דג בנפרד בנייר כסף אטום ואופה 40 דקות.
יוצא ליגה!

(מומלץץ להכין את הדגים ורק אחרי כמה שעות לאפות)

 

[יוני קאהן]

אז כך חותכים את הדג באמצע מכנסים לבתוכו 1. בצל מטוגן 2. פלפלים 3. שמים בצידי הדג חתיכות של בטטות (מומלץ) 4. מלך גס 5. שמן זית (עדיפות) 6. פפריקה פלפל שחו אבקת שום שיהיה לכבוד שבת קודש

 

[113570]

להשרות את הדג במים ולימון כחצי שעה
אח"כ למלוח קצת מלח ב2 הצדדים
וכן למרוח שום כתוש על 2 הצדדים
לשים טיפה שמן על הנייר לאפייה
ומלמעלה קצת פלפל שחור וקצת תבלין לדג
וכן טיפה שמן מלמעלה

להניח מעל 2 עלי פטרוזליה ופרוסת לימון ללא הקליפה.

לגלגל את הדג בנייר לאפיה כמו סוכריה
לאפות בתנור כ20 דקות על חום 180 מעלות
בתאבון.

 

[מ. י.]

להשרות את הדג במים ולימון כחצי שעה
אח"כ למלוח קצת מלח ב2 הצדדים
וכן למרוח שום כתוש על 2 הצדדים
לשים טיפה שמן על הנייר לאפייה
ומלמעלה קצת פלפל שחור וקצת תבלין לדג
וכן טיפה שמן מלמעלה

להניח מעל 2 עלי פטרוזליה ופרוסת לימון ללא הקליפה.

לגלגל את הדג בנייר לאפיה כמו סוכריה
לאפות בתנור כ20 דקות על חום 180 מעלות
בתאבון.

מה הענין של הנייר אפיה?

 

[פרות הדר]

כל דג עוטפת בשמן זית, פלפל שחור ומלח
מעל כולם שופכת בצל מאודה
ובשקית מזלפת קטשופ
יוצא מעדןןןןן

 

[113570]

מה הענין של הנייר אפיה?

ההגשה מעניינת
האדים של האפיה נשאר בפנים והדג לא מתייבש
טעעים

 

[מ. י.]

ההגשה מעניינת
האדים של האפיה נשאר בפנים והדג לא מתייבש
טעעים

לכן אני אופה כל דג עטוף בנייר כסף,
מעניין לנסות איך יוצא עם נייר אפיה....