דיון גם הוא נעדר מהמדפים?

[פרקטית]

מה קורה עם הסוכר חום הדביק?
לא מצליחה להשיג אותו כבר כמה שבועות.

מישהי ראתה אותו בירושלים?
ומה יכול למלא את מקומו באפיה?

 

[shira bira]

מה קורה עם הסוכר חום הדביק?
לא מצליחה להשיג אותו כבר כמה שבועות.

מעניין.
גם חמותי שגרה בקריות ציינה שיש אצלם מחסור.

ומה יכול למלא את מקומו באפיה?

בעקרון סוכר חום בהיר. תלוי מאד במתכון.
אם הוא נועד גם לתת לחות הייתי מוסיפה סילאן.

 

[java]

מה קורה עם הסוכר חום הדביק?
לא מצליחה להשיג אותו כבר כמה שבועות.

מישהי ראתה אותו בירושלים?
ומה יכול למלא את מקומו באפיה?

לפני מספר שבועות באתי לפתוח אשכול כזה.
בסוף בעלי מצא בחנות נידחת ליד הכולל.
(אל תשאלו כמה זה עלה...)

הבעיה היא שזה הולך להגמר ועדיין לא מצאתי עוד...

 

[פרקטית]

גם חמותי שגרה בקריות ציינה שיש אצלם מחסור.

כששאלתי בחנויות הסתכלו עלי כאילו מה את לא יודעת שיש מחסור כבר הרבה זמן? אז כנראה שזה מחסור רשמי...למרות שגוגל לא גילה לי את זה.

אם הוא נועד גם לתת לחות הייתי מוסיפה סילאן.

כמו הטורט קפה שלך או עוגיות שוקולד צ'יפס - כמה סילאן?והאם לא מרגישים את הטעם שלו?

 

[shira bira]

כמו הטורט קפה

תחליפי כרגיל. יצא פחות כהה וטעם קרמלי טיפה פחות מודגש.

עוגיות שוקולד צ'יפס - כמה סילאן

כף או שתיים וייצא לך טעם קרמלי מעניין ומודגש. מנסיון

 

[פרקטית]

תחליפי כרגיל

בסוכר רגיל?

 

[shira bira]

בסוכר רגיל?

בדמררה ובשעת הדחק ברגיל.

 

[אמא ומתכנתת]

גם בבני ברק אני לא מוצאת
ו @shira bira תודה על הטיפים, ננסה להחליף.

 

[shira bira]

גם בבני ברק אני לא מוצאת
ו @shira bira תודה על הטיפים, ננסה להחליף.

שימי לב שזה ממש תלוי מתכון ולא גורף.
בבחושה שנתתי פה לכמה ניקיות זה ממש לא יעבוד.
לתשומת ליבך @פרקטית

 

[פרקטית]

שימי לב שזה ממש תלוי מתכון ולא גורף.
בבחושה שנתתי פה לכמה ניקיות זה ממש לא יעבוד.
לתשומת ליבך @פרקטית

בעוגה הזאת אני זוכרת שהזהרת שאין להחליף.

 

[פרקטית]

מישהי בכל אופן כן הצליחה למצוא אותו בירושלים?

 

[RachelMe]

בלי קשר, בקשתי מבעלי לקנות לי סוכר דמררה, הוא התקשר ואמר שיש רק "סוכר גולדן". מה זה זה?

 

[shira bira]

בלי קשר, בקשתי מבעלי לקנות לי סוכר דמררה, הוא התקשר ואמר שיש רק "סוכר גולדן". מה זה זה?

סוג של סוכר חום עדין.

 

[RachelMe]

סוג של סוכר חום עדין

ומה זה אומר? זה טוב ל... בראוניז נניח? או בכלל, כתחליף לדמררה? תודה.

 

[shira bira]

ומה זה אומר? זה טוב ל... בראוניז נניח?

לבראוניז כל סוכר יכול להתאים.

כתחליף לדמררה?

מניחה שכן. פשוט הטעם יהיה פחות בולט.

שוקלת לפתוח מכירה של סוכר בבית (את החמאה אשמור לימי סגריר)

 

[RachelMe]

(את החמאה אשמור לימי סגריר)

שמעתי כבר איפשהו שכל המחסור בחמאה נגרם כתוצאה מהמחסנים שאנשים ארגנו לעצמם (במקרר שלי יש כרגע קילו). שאלת הביצה והתרנגולת....

 

[shira bira]

שמעתי כבר איפשהו שכל המחסור בחמאה נגרם כתוצאה מהמחסנים שאנשים ארגנו לעצמם (במקרר שלי יש כרגע קילו). שאלת הביצה והתרנגולת....

עובדתית המחסור נגרם בגלל הסטת פסי ייצור על ידי היצרניות למוצרים אחרים שמחירם אינו מפוקח והם יותר רווחיים. אולי אולי אפשר לשער שהוא הואץ בגלל קניה בהולה.
אל תאשימי אותנו

 

[מתנות קטנות]

גם אצלנו מוכרים "סוכר חום" מודרני... בהיר כזה, בדיוק כמו סוכר דמררה.
דפק לי את הטעם והמרקם של העוגיות שוקוצ'יפס...

 

[ענת לנדמן]

בכל מקרה, אל תצטערו על הענין הבריאותי יותר מידי, גם אני התאכזבתי נורא כשגיליתי שסוכר חום הוא בעצם סוכר לבן שצבעו אותו בחזרה במולסה שלו ,זה פשוט לא כלכלי להשאיר ליין לא מזוקק... אז מזקקים את כל הכמות, וצובעים בחזרה.
עם כל זאת, הוא טעים בהרבה מהסוכר הלבן, אין מה לדבר.

 

[java]

בכל מקרה, אל תצטערו על הענין הבריאותי יותר מידי, גם אני התאכזבתי נורא כשגיליתי שסוכר חום הוא בעצם סוכר לבן שצבעו אותו בחזרה במולסה שלו ,זה פשוט לא כלכלי להשאיר ליין לא מזוקק... אז מזקקים את כל הכמות, וצובעים בחזרה.

זה לא הבריאות כמו המרקם.
יש מתכונים שחייבים את הסוכר הדביק.