דרוש מידע בשר בקר

[חוי ר.]

קניתי בטעות בשר בקר טחון ,
מה אפשר לעשות איתו?
אשמח לשמוע רעיונות!
תודה רבה

 

[קופצנית]

קציצות (כדאי בשילוב עוף או הודו טחון)
המבורגר

 

[ליש]

גם אני ממליץ על קציצות, זה יכול לצאת ממש מצוין וטעים

 

[יהושע בנמי]

למילוי לקרעפלאך לפורים

 

[יהושע בנמי]

או לכרוב ממולא לפורים

 

[נר ריחני]

קציצות, מוסקה , פאי רועים

 

[חרמון]

אתמול בדיוק הכנתי קציצות בקר,
יצאו מעולות!!
http://www.nikib.co.il/lunch/39589/
אגב, בקישור הנ"ל תמצאי הרבה מתכונים עם בשר טחון.

 

[חוי ר.]

בקיצור, יש מה לעשות עם זה ...
לעבוד עם זה כמו עם בשר טחון רגיל (עוף , הודו)?
חרמון - תודה על הקישור, אבל הוא חסום לי ,
אם יש שם מתכון או שתיים שאפשר להוריד לפה בקלות אני ממש ישמח !
תודה רבה על העזרה.

 

[חוי ר.]

קציצות, מוסקה , פאי רועים

מה זה פאי רועים? סליחה על הבורות...

 

[אמיליה]

בולונז - קלי קלות וממש טעים
פלפלים ממולאים
בורקס בשרי

יש כמה מאכלים מהמטבח הבוכרי- קצת מורכבים להכנה אבל התוצאה.... אואה...

מי שמעוניינת, אעלה מתכונים.

 

[שואפת ליותר]

אין כמו בורקס בשר...

ולא לשכוח רוטב פטריות...

 

[רחלי טל]

פאי רועים יוצא מדהים עם בשר טחון!
זה בעצם שכבה של פירה תפו"א עם בצל מטוגן+ביצה ותבלינים לפי הטעם ,
שכבה נוספת הבשר הטחון +בצל מטוגן, תבלינים וביצה
שכבה נוספת מעל שוב- פירה כמו בשכבה הראשונה,

מורחים מעל ביצה ושומשום, כמו חלות, ואופים בתנור כשעה- שעה ןחצי על 180 עד שהפשטידה מוכנה. מעדן! משביע! וזו גם אופציה טובה לדחוף בשר טחון לילדים שלא אוהבים.

 

[חוי ר.]

נראה מצוין!
תודה על המתכון וההדרכות!

 

[חדוי פלבני]

בורגול עם בשר - גם המפונקים ביותר גומרים 2 צלחות....
מה שכיף, זה 3/4 שעה והאוכל מוכן.... כולל ההכנה...

חותכת בצל בינוני לקוביות ומטגנת עד שיהיה זהוב,
מוסיפה (לא חובה אבל מוסיף מאוד!) בטטה חתוכה לקוביות, ומטגנת עוד 2 דק'
מפוררת בשר בקר טחון (1/2 ק"ג) בתוך הסיר, מערבבת מתבלת: מלח, פלפל שחור, פפריקה, מעט כרכום וטיפונת קינמון, מוסיפה מים ונותנת לבשר רבע שעה להתבשל (לפי הצורך..)
מוסיפה כוס וחצי בורגול עבה (כוס= 240)
על כל כוס בורגול שמה כוס מים (אני שמה רותחים)
מערבבת ומכסה,
נותנת לו כמה דק' ומכבה.

אני מוסיפה לזה סלט חי - שילוב מוצלח!

בתאבון!!!

 

[הדס3]

אפשר להכין פשטידת בשר בכלום עבודה.
בצק עלים בבסיס
מעליה שכבה של בקר טחון+בצל מטוגן+ביצה ותבלינים, כמו כל עיסת בשר שאת מכינה.
ומעליה שכבה של עוף טחון כנ"ל
מלמעלה רשת של בצק עלים.
יוצא טעים ומרשים בחיתוך. זה אחד המתכונים שלנו לסעודות כמו סעודת פורים.

 

[יום שישי]

אני מערבבת בקר עם עוף טחון או הודו ומשתמשת בכל מתכון לבשר טחון.
ובמקום בורקס בצורה הזאת אני עושה שבלולים וזה מגוון וחמוד

 

[נר ריחני]

מה זה פאי רועים? סליחה על הבורות...

בסיס של בשר טחון מטוגן עם בצל שום תבלינים
ומעליו שמים פירה ואופים בתנור יוצא מעדן
אם תרצי מתכוןםבכיף

 

[יהושע בנמי]

יש דרך לעשות בצק עלים בלי מרגרינה? כי מרגרינה זה משהו מסוכן ביותר שאין מסוכן ממנו.

 

[נר ריחני]

מה זה פאי רועים? סליחה על הבורות...

בסיס של בשר טחון מטוגן עם בצל שום תבלינים
ומעליו שמים פירה ואופים בתנור יוצא מעדן
אם תרצי מתכון בכיף

 

[נר ריחני]

יש דרך לעשות בצק עלים בלי מרגרינה? כי מרגרינה זה משהו מסוכן ביותר שאין מסוכן ממנו.

כן אפשר להכין לבד בצק די דומה לבצק עלים אני חושבת שפעם מישהי העלה פה תנסי לחפש
צריך להיות בבצק חומץ שהוא נותן את הטעם של הבצק עלים