קראתי איפשהו - לערבב את הבצל בקצת מים רותחים, ואז עם שמן ותבלינים. אח"כ למרוח על הלחמניות.בייגלס יפהפיים!
אני הייתי ממליצה לשים את הבצל לקראת סוף האפייה שלא יישרף.
מעניין באמת לנסותקראתי איפשהו - לערבב את הבצל בקצת מים רותחים, ואז עם שמן ותבלינים. אח"כ למרוח על הלחמניות.
כך זה לא נשרף.
נוסה בהצלחה...
לא הבנתי איך מחממים את התנור ל160 מעלות. מתפיחים עם חמישים ומכניסים ל160
כלומר זה צריך לעבור מ50 עד 160 ולא להןציא ואז להכניסלהתפיח 20 דקות ורק אז להעלות ל-160+ (כמובן תלוי בתנור)
כלומר זה צריך לעבור מ50 עד 160 ולא להןציא ואז להכניס
ללוש, ליצור צורות, להכניס לתנור ואז להתפיח כמו שאמרת,שיטת התפחה מאוד טובה
לחמם ל-50 מעלות
להתפיח 20 דקות ורק אז להעלות ל-160+ (כמובן תלוי בתנור)
לא, ממש לא...ללוש, ליצור צורות, להכניס לתנור ואז להתפיח כמו שאמרת,
בלי להתפיח את הבצק קודם לפני יצירת העיגולים?
הכנתימתכון בייגלס שום ובצל טעימות אששש!!
יוצאות תפוחות יפות וטעימותתת
צפה בקובץ המצורף 1430398
צפה בקובץ המצורף 1430392
אז לבצק -
מכינה את הבצק הרגיל שלי
כמו שהעלתי במתכון של הפוקאצ'ות (כנסו ל-כאן)
ולציפוי -
בצל מיובש
שום גבישי
שומשום
מחלקים את הבצק ל-24 חלקים שווים
מרדדים יוצרים גליל ומעגלים לצורת בייגל
מחממים תנור ל-160 מעלות
מכינים 2 צלוחיות - 1 עם מים והשניה עם הציפוי
טובלים כל בייגל במים ובתערובת הציפוי
וכאן אני משתמשת בשיטת הההתפחה של 20 דקות בתנור 50 מעלות
ולאחמ"כ אופה כ-15 דקות על 160 מעלות (בד"כ כדאי לאפות בקומה התחתונה בתנור למניעת הישרפות הציפוי)
בתאבון!!!!!!!!!!!!!!!!!
אל תחמיצו!!!
מנוי פרימיום באתר פרוג, יקפיץ את המוניטין שלך לקהל גדול שאסור לך להחמיץ!
ועכשיו בהזדמנות, מבצע פסח 10% הנחה ברכישת מנוי שנתי!
לוח לימודים
מסלולי לימוד שאפשר לההצטרף
אליהם ממש עכשיו:
2.04
כ"ג אדר ב'
השקה חגיגית
חדש בפרוג
קורס חדשנות AI ובינה מלאכותית
14 שיעורים מפוצצים תוכן על כלי הAI השונים ליצירת תמונות וויז'ואל, עריכת וידאו ומושן, כתיבה ורעיונות, אפיון ועיצוב אתרים ועוד המון!
ההרשמה נפתחה!
20.03
י' אדר ב'
פתיחת מסלול
עיצוב ואדריכלות פנים
מלגות גבוהות!
26.03
טז' אדר ב'
פתיחת מסלול
מאסטר בשיווק דיגיטלי
מלגות גבוהות!
8.05
ל' ניסן
פתיחת מסלול
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
מלגות גבוהות!
9.05
א' אייר
ירושלמי?
יש לנו מלגה מטורפת עבורך! קורס במימון כמעט מלא!!
אוטומציות עסקיות, בוטים והטמעת מערכות מידע
ההרשמה בעיצומה
28.05
כ' אייר
פתיחת מסלול מורחב:
פיתוח ובניית אתרים
מלגות גבוהות!
תהילים פרק קכד
א שִׁיר הַמַּעֲלוֹת לְדָוִד לוּלֵי יְהוָה שֶׁהָיָה לָנוּ יֹאמַר נָא יִשְׂרָאֵל:ב לוּלֵי יְהוָה שֶׁהָיָה לָנוּ בְּקוּם עָלֵינוּ אָדָם:ג אֲזַי חַיִּים בְּלָעוּנוּ בַּחֲרוֹת אַפָּם בָּנוּ:ד אֲזַי הַמַּיִם שְׁטָפוּנוּ נַחְלָה עָבַר עַל נַפְשֵׁנוּ:ה אֲזַי עָבַר עַל נַפְשֵׁנוּ הַמַּיִם הַזֵּידוֹנִים:ו בָּרוּךְ יְהוָה שֶׁלֹּא נְתָנָנוּ טֶרֶף לְשִׁנֵּיהֶם:ז נַפְשֵׁנוּ כְּצִפּוֹר נִמְלְטָה מִפַּח יוֹקְשִׁים הַפַּח נִשְׁבָּר וַאֲנַחְנוּ נִמְלָטְנוּ:ח עֶזְרֵנוּ בְּשֵׁם יְהוָה עֹשֵׂה שָׁמַיִם וָאָרֶץ: