חגים בא לכן לעזור לי לגוון?

[java]

איזה כיף!
ממש תפריט מגוון, תהנו.
תשובות שליליות לכולם!

אני מחכה לשים בפנים את הכרובית והברוקולי כרגע הוא ממש התרכך

תעשי את זה רק בחג עצמו, אחרת זה יסתמרטט.

ואולי גם שמרים

רוצה גם לזה גיוונים?
הכנתי היום שמרים לוטוס ושמרים שוקולד רוזמרי.

 

[brachi :)]

אלופה, נשמע מגרה וטעיםם!

מוקפצים ירקות עם רצועות פסטרמה

נשמע מעניין, מתכון?

 

[ליאונרדו]

רוצה גם לזה גיוונים?
הכנתי היום שמרים לוטוס ושמרים שוקולד רוזמרי.

בטח
שמרים נטרף אצלי
אבל רק אם יש איזונים טובים בין המילוי לבצק אחרת זה לא נאכל
הרוזמרי הוא חלבי אני מבינה נכון?
אשמח לשתיהם
מישהי יודעת איך מתעסקים עם בצק מהיום למחר
כלומר מחר הסעודה ב11 ואני רוצה שהחלות כבר יהיו מוכנות אבל לא סומכת על עצמי שאקום מספיק מוקדם להעמיד בצק.
אפשר איכשהו להכין אותו היום?

 

[brachi :)]

את יכולה להתפיח במקרר
לא ניסיתי

 

[ליאונרדו]

אלופה, נשמע מגרה וטעיםם!

נשמע מעניין, מתכון?

את עושה את המוקפץ הרגיל: פלפלים בצבעים רצועות, גזר מנדולינה, קישוא ופטריות (שתיים שלוש יחידות מכל ירק)
(אני מכניסה ראשון את הקישוא, שני את הגזר ושלישי את הפלפל ורק בסוף את הפטריות)
אם יש לך ווק אז הכי טוב אם לא תשתדלי להקפיץ ממש הרבה
פה ניתן להכניס גם שעועית ירוקה שלמה (כוס)
עם מלח ופלפל (ניתן להוסיף כף שומשום זה עושה לזה מראה טיפה סיני אם מתאים לך, לא כל כך משמעותי בטעם)
בסוף את מוסיפה שתיים שלוש כפות רוטב סויה, לא מכבה,
חבילה שלמה של פסטרמה את חותכת לרצועות בעובי של הרצועות של הירקות, מכניסה לבפנים (הכי טוב חזה הודו הלבן אבל איזה פסטרמה שיש זה טוב)
מכניסה , מערבבת ומקפיצה עוד שתי דקות ומכבה את האש

ישנן אפשרויות לגיוון כמו להוסיף אגוזים, שקד מולבן מקלות וערמונים אבל הבייס הוא הירקות הנ"ל, מלפ, רוטב סויה ופסטרמה

 

[GRN]

יו, מה זה הזריזות הזאת!

 

[hadas9]

@ליאונרדו , יש לך פטריות גדולות יחסית?
א״כ את יכולה לעשות פטריות ממולאות בשר אלופות למנה ראשונה.

אפשר מתכון?

 

[לא מאוחר]

את מכינה קיגל תפוא רגיל - כמו שאת רגילה להכין. חובה--- תבנית אינגליישיק לא רגילה אלא עבה יותר מנסיון עם הרגיל לא מצליח....
ממלא חצי מהתערובת של קיגל מעל מניחה קוביות בשר וממליחה מלמעלה מלח והשכבה העליונה החצי הנוסף של הקיגל והוא מכסה את הבשר ולתנור מכוסה...

לא לשכוח להניח על הפלטה בליל החג כדי שכל הלילה זה יהיה על הפלטה
וארוחה ביום השאר לכם רק להנות.

שווה לנסות!
בעלי לא מוותר על התענוג הזה כל חג מחדש....

פלאנקען עם השומנים?
לילה על הפלטה לא שורף אותו?

 

[java]

בטח
שמרים נטרף אצלי
אבל רק אם יש איזונים טובים בין המילוי לבצק אחרת זה לא נאכל
הרוזמרי הוא חלבי אני מבינה נכון?
אשמח לשתיהם
מישהי יודעת איך מתעסקים עם בצק מהיום למחר
כלומר מחר הסעודה ב11 ואני רוצה שהחלות כבר יהיו מוכנות אבל לא סומכת על עצמי שאקום מספיק מוקדם להעמיד בצק.
אפשר איכשהו להכין אותו היום?

אפשר להכין הלילה ולהתפיח במקרר כמו שכתבה לך ברכי.
לוטוס - אני פשוט מורחת שכבה יפה על העלה. כמו ממרח על לחם.
סדר גודל של 2 כפות על עלה מ1/8 קילו קמח.

הרוזמרי דווקא פרווה.
כתבתי פה:

עוגות/עוגיות - משתפת-פסי שמרים מוצלחים ביותר!!

מה לגבי הפירורים? לא כתבת הוראות חוצמיזה אתן אופות שמרים באינגליש קייק? נאפה טוב? כי אצלי תמיד יש חלקים בפנים שלא נאפים מספיק.. מעדיפה לאפות בתבניות תנור...יוצא מושלם אבל אז הצורה לא משורטטת. אשמח לטיפים. חום אפיה, משך זמן ,וקומה בתנור

www.prog.co.il

הכמות מתאימה לרבע קילו קמח.
הכנתי היום מחצי קילו קמח,
2 שמיניות לוטוס ו2 שמיניות שוקולד רוזמרי.

בקשר לצורה:
אני אוהבת לרדד לעלה, למרוח, לגלגל,
לחתוך לרוחב כך שיראו את כל שכבות הגלגול (מכירה ומבינה, נכון?)
לקלוע את 2 הרצועות לצמה,
ואז, במקום לשים באינגליש קייק ולהסתכן שיתפח יותר מדי או פחות מדי או יעבד את הצורה -
אני מגלגלת את הצמה סביב עצמה באופן רפוי.
זה נראה קליעה מסובכת ופנסית.

 

[ליאונרדו]

אפשר להכין הלילה ולהתפיח במקרר כמו שכתבה לך ברכי.

פשוט מכינים את הבצק רגיל ושמים במקרר ללילה שלם?
יש לך ניסיון עם זה?

הכמות מתאימה לרבע קילו קמח.

אתם זוג מיניאטוריים ככה נשמע

 

[java]

אפשר מתכון?

איזה קל לי היום לתת מתכונים.
רק מרפררת...

חגים - תפריט לפסח

אשמח מאד אם למשהי יש תפריט לפסח יש לנו 3 ימים יש ב"ה ביצים אוכלים שרויה תודה רבה!

www.prog.co.il

 

[java]

פשוט מכינים את הבצק רגיל ושמים במקרר ללילה שלם?
יש לך ניסיון עם זה?

אין לי ניסיון, אבל באשכול של @זהבהלה כתבו על זה כמה הודעות,
אם יש לך סבלנות לקרוא 20 מליון עמודים.
קראתי גם ששמרים מתוק מתנהג יותר טוב בהתפחה איטית במקרר.
בנוסף, @hbecker התיחסה לנושא פעם אז אולי יהיה לך מזל והיא תהיה על המחשב...

אתם זוג מיניאטוריים ככה נשמע

לו יהי....
הכנתי 4 שבלולים מחצי קילו קמח.
יצאו יצורים ענקיים פי כמה ממה שזכרתי שיוצאים,
ויש סיכוי סביר שההוא ששלחתי למקפיא ישרוד עד החג.
הקאצ׳ הוא שעשיתי חלק עם לוטוס, והוא והפעוטה שלי זה סיפור אהבה...

 

[זהבהלה]

אין לי ניסיון, אבל באשכול של @זהבהלה כתבו על זה כמה הודעות,
אם יש לך סבלנות לקרוא 20 מליון עמודים.
קראתי גם ששמרים מתוק מתנהג יותר טוב בהתפחה איטית במקרר.
בנוסף, @hbecker התיחסה לנושא פעם אז אולי יהיה לך מזל והיא תהיה על המחשב...

לו יהי....
הכנתי 4 שבלולים מחצי קילו קמח.
יצאו יצורים ענקיים פי כמה ממה שזכרתי שיוצאים,
ויש סיכוי סביר שההוא ששלחתי למקפיא ישרוד עד החג.
הקאצ׳ הוא שעשיתי חלק עם לוטוס, והוא והפעוטה שלי זה סיפור אהבה...

נהיתי סלבית ועוד מעוגה לא שלי ...
ואנוכי עפר ואפר...

 

[ליאונרדו]

אני מגלגלת את הצמה סביב עצמה באופן רפוי.

כמו חלת שטריימל?
מכירה את הקליעה הזו אבל מה רע באינגליש זה יותר שולט בעצמו

 

[java]

כמו חלת שטריימל?

כן, בדיוק.

מכירה את הקליעה הזו אבל מה רע באינגליש זה יותר שולט בעצמו

סתם נחמד...

 

[java]

הכמות מתאימה לרבע קילו קמח.

@ליאונרדו בילבלתי אותך.
היום כשהכנתי את זה לא עבדתי לפי המתכון הרשמי אלא במקום הלוזים שמתי מהפרלינה שהכנתי לפררו רושה.
אם מכינים מהמתכון הזה זה אמור להספיק ליותר מרבע קילו.
לא זוכרת בדיוק לכמה כי מסוכות שעבר לא הכנתי את זה.

 

[חילזון]

תודה פשוט לטגן בשר טחון עם תבלינים, למלאות ולטגן?

בדיוק

 

[.....]

מעניין מישהי מתכון לבשר מאוד מאוד מוצלח?

 

[אספמיה]

בכיף
בסקויטים עם מרגרינה / שמן כבסיס

לטחון קופסת שימורים של אננס ואז להוסיף

4 ביצים
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 1/2 כוסות קמח
1 כפית א. אפיה
2 חבילות סוכר וניל

מכין 2 תבניות עגולות בינוניות.
יוצא שלימות. מזכיר טעם של עוגת גבינה.

מה כמות בסקוויטים? והמרגרינה ? אפשרי בתבנית אי 4 כמו עוגה ממש?
@ליאונרדו ?

 

[אספמיה]

מה כמות בסקוויטים? והמרגרינה ? אפשרי בתבנית אי 4 כמו עוגה ממש?
@ליאונרדו ?

משהו יודע מהם הכמויות של המרגרינה והבסקוויטים? האם לטחון את השימורים עם המים?