פסח אשכול פסח תשפ"ג מתוקים.

[מעגלת פינות]

יש לי מתכון מוצלח ביותר לעוגת שוקולד פירורים ללא שוקולד, אם יש ביקוש

אשמח מאד!

 

[Sara Rivka]

בובלאך או איך שתקראו לזה. (אצלנו במשפחה קוראים לזה ככה, אבל אין לזה באמת שם)
פרווה, שרויה, ללא קטניות.

קציצות מתוקות, שנגמרות אצלנו ברגע שיוצאות מהמחבת.
הדבר הכמעט יחיד שמשביע אותי בפסח. מלבד מצות ותפו"א.

החומרים:

200 גר' קמח מצה.
200 גר' סוכר.
4-5 ביצים.
1/3 כוס יין.

מטגנים קציצות ואוכלים.

לא יוצא מדי מתוק, בעת הצורך להוסיף ביצים.

 

[טוב מאוד]

אני מאתגרת:
אשמח למתכונים בלי קמח תפוא,
כמובן לא שרויה
בלי מצרכים קנויים כמו שוקולד/ סוכר וניל /א. אפיה וכו
ועדיף בלי שקדים ואגוזים
תודה רבה

את יכולה לחצות תפוח לשתיים להוציא את הגרעינים ולשים ריבה שמכינים לבד
ולפזר קוקוס ולאפות עד להזהבה וזה ממש טעים.

 

[גלבוע]

עוגת גבינה ללא אפיה וגם ללא ביצים חיות.

חלבי.
לא שרויה.
לא קטניות.
מכיל מוצרים תעשייתיים - קיימים כולם בהשגחת בד"ץ ירושלים.


לבסיס:
200 גר' עוגיות תפוחי אדמה של חב' אפיקומן (אפשר גם להשתמש בעוגיות פסחיות ביתיות)
100 גר' חמאה מומסת
לעוגה:
500 גר' גבינה 5% מסוננת מנוזלים במשך שעתיים
1 שמנת חמוצה מסוננת מנוזלים כנ"ל
2 כפות גדושות קמח תפוחי אדמה + 2 כפות מים
1/2 כוס מים
1/2 כוס סוכר
2 סוכר וניל

להכנת הבסיס:
יש לשבור את העוגיות לחתיכות קטנות, אפשר במעבד מזון בפולסים או בעזרת פטיש שניצלים.
להמיס 100 גר' חמאה, לצקת על פרורי העוגיות, ולערבב היטב.
לשטוח בתבנית בינונית קטנה את רוב הפרורים, לשמור מעט בצד לציפוי העוגה.
להכנת העוגה:
לשים בקערה את הגבינה והשמנת המסוננות יחד עם סוכר וניל, ולערבב היטב
להרתיח בסיר חצי כוס מים + חצי כוס סוכר, ולערבב עד להמסת הסוכר.
בינתיים לערבב בכוס 2 כפות גדושות קמח תפוחי אדמה ו2 כפות מים, לערבב בעזרת מזלג כדי שלא יהיו גושים.
לשפוך בזילוף דק את המים עם הקמח תפוחי האדמה לתוך הסיר, ולערבב בעזרת מטרפה למניעת גושים.
לכבות את האש מיד אחרי שמתקבלת תערובת אחידה.
להוסיף את התערובת המבושלת לבלילת הגבינה והשמנת.
לערבב היטב בעזרת מטרפה.
לשטוח על שכבת הבסיס, לפזר פרורים מעל, ולאכסן לפחות לילה במקרר.
אפשר לשדרג עם כל מיני תוספות מלמעלה, כיד הדמיון הטובה.

 

[ה. בקר]

פסח - מתוקים קטנים---- ממתקים לפסח. לא שרויה--

מימין לשמאל: כדורי תמרים, אגוזים ושוקולד טראפלס קפה שקדים בשוקולד רוזמרי פרווה כדורי שוקולד כדורי מרציפן מצופים שוקולד נתחיל במתכון של המרציפן: 400 גרם שקד מולבן או 400 גרם קמח שקדים 1 כוס אבקת סוכר או יותר [אני לא הכנתי מתוק בכלל כי ציפית בשוקולד] מים לפי הצורך טוחנים שקדים מולבנים במעבד...

www.prog.co.il

 

[saryk]

מחפשת מתכון לכדורי שוקולד עם קמח מצה- הועלה פה לא מזמן ואני לא מצליחה למצוא...

 

[י.אדרי]

מי שצריך יש לי מתכון לעוגת קרמבו כשרה לפסח, אם יש ביקוש אכתוב כאן..
(ללא קטניות אבל קמח מצה..).

 

[פיר]

אין לי כמויות, אני עשוה לפי העין

אולי 250 גר תותים פחות מכוס סוכר

סליחה מה לעדות עם תותים?

 

[hilav]

אשמח למתכון של עוגת גבינה אפויה ללא מיקסר

 

[מירי11111]

סליחה מה לעדות עם תותים?

?

גלידה
פבלובה
ריבה

 

[saralulu]

כדורי שוקולד לפסח


החומרים :


2 כוסות קמח תפו״א

3/4 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

3/4 כוס קוקוס

1 ביצה

אופן ההכנה :

לערבב ידני את כל החומרים, לאפות כעוגה חצי שעה על 180 מעלות, לפורר כשהעוגה חמה ולערבב עם השוקולד המבושל.

הכנת השוקולד :

2 כפות קקאו

8 כפות סוכר

3/4 כף נס קפה

1/4 כוס מים

1/4 כוס יין מתוק


ליצור כדורים ולצפות בקוקוס או במה שרוצים (אני ציפית בקוקוס).

גודל הכוסות ח״פ שתיה קרה.


מוצלח מאד!

 

[ה. בקר]

הקפצה, נעיצה, תשפ"ד