עוגות/עוגיות אשכול אפיה ללא מרגרינה

[בדוח]

חיתוכיות חמאת בוטנים:
תבנית A4, כוסות מדידה.

חומרים:
1/3 כוס שמן
1/3 כוס חמאת בוטנים (לא משנה הסוג, רק לא מקסיקנית
2 ביצים
2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית (קמצנית, כלומר קצת פחות) סודה לשתיה
כפית תמצית וניל
1/2 כוס שוקולד צ'יפס

הכנה:
לערבב הכל (אפשר אפילו בשקית הקפאה עבה)
לשטח בתבנית עם נייר אפיה (אפשר להפוך את השקית הנ"ל על היד, ואז לשטח איתה, כמו כפפה)
לאפות 15-20 דקות, בחום 170 מעלות. העוגה מוכנה כשקיסם יוצא עם פרורים לחים, לא יבש לגמרי.

אפשרות אלגנטית יותר- במקום לערבב את השוקוצ'יפס לתוך העוגה, מפזרים למעלה לפני האפיה. אחרי 4 דקות בתנור יוצרים דוגמת שיש בעזרת שיפוד. ממשיכים באפיה כרגיל.

וואי, תודה לך!!

 

[ורד בגליל]

בלונדיז

אפשר את המתכון ?
תודה רבה על כל מה שהעלת כאן

 

[בדוח]

חיתוכיות חמאת בוטנים:
תבנית A4, כוסות מדידה.

חומרים:
1/3 כוס שמן
1/3 כוס חמאת בוטנים (לא משנה הסוג, רק לא מקסיקנית
2 ביצים
2 כוסות קמח
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית (קמצנית, כלומר קצת פחות) סודה לשתיה
כפית תמצית וניל
1/2 כוס שוקולד צ'יפס

הכנה:
לערבב הכל (אפשר אפילו בשקית הקפאה עבה)
לשטח בתבנית עם נייר אפיה (אפשר להפוך את השקית הנ"ל על היד, ואז לשטח איתה, כמו כפפה)
לאפות 15-20 דקות, בחום 170 מעלות. העוגה מוכנה כשקיסם יוצא עם פרורים לחים, לא יבש לגמרי.

אפשרות אלגנטית יותר- במקום לערבב את השוקוצ'יפס לתוך העוגה, מפזרים למעלה לפני האפיה. אחרי 4 דקות בתנור יוצרים דוגמת שיש בעזרת שיפוד. ממשיכים באפיה כרגיל.

@אוריגמי , בטוחה שלא חסר סוכר?

 

[אוריגמי]

לא צריך פה סוכר?

ערכתי
את ממש לומדת את המתכונים שלי... מצוין!

אפשר את המתכון ?

הבלונדיז זה אותו מתכון של החיתוכיות חמאת בוטנים, רק עם 2/3 כוס שמן במקום חמאת בוטנים ושמן.

 

[בדוח]

את ממש לומדת את המתכונים שלי... מצוין!

משננת כל שורה 3 פעמים
יצא מעולה! תודה לך!

 

[חיפוש תותח בפרוג]

ואיך זה בהקפאה?

 

[קרוסלה]

יש גם עוגת שמרים מצויינת ממש ש @זהבהלה העלתה.

עוגות/עוגיות - משתפת-פסי שמרים מוצלחים ביותר!!

קיבלתי מתכון מעולה לעוגת שמרים שוקולד עם פרורים מלמעלה, מתכון שמנצח את כל המתכונים שניסיתי..(מצורפת תמונה, לא הכי מדויק וסימטרי..) שווה לנסות!!! יוצא אורירי, תפוח וטעיםםםם. מהכמות הזו יוצא 4 תבניות אינגליש קייק. החומרים לבצק- לשים בקערה לפי הסדר הזה: 2 כפיות מלח 1.5 כוס שמן 3 ביצים 7.5 כוסות...

www.prog.co.il

אני רוצה להכין גם את העוגה שמרים אבל עם המילוי שלך שהבאת בתוך האשכול.
לא הבנתי ממש את היחסים.
המילוי המקורי:

כוס שמן
חבילת פודינג שוקולד
ביצה
1/2 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו

ומה שאת הבאת זה:
שמתי פודינג וניל במקום שוקולד כדי לאזן קצת את הטעמים.
הכנתי כמות גדולה יותר פי 1.5. ביצים שמתי 2 והוספתי עוד קקאו וסוכר שיהיה ממש כמו מחית ומרחתי.
פלא פלאים יצא.

אשמח להסבר מה הכמות של הקקאו והסוכר שבסוף שמת(אם את זוכרת..)
והאם בשאר החומרים(מים שמן ופודינג) הכפלת ב1.5
וכן כמה מ"ג הכוסות שהשתמשת?
בתודה מראש!!!

 

[ה. בקר]

אני רוצה להכין גם את העוגה שמרים אבל עם המילוי שלך שהבאת בתוך האשכול.
לא הבנתי ממש את היחסים.
המילוי המקורי:

כוס שמן
חבילת פודינג שוקולד
ביצה
1/2 כוס מים
2 כוסות סוכר
1 כוס קקאו

ומה שאת הבאת זה:
שמתי פודינג וניל במקום שוקולד כדי לאזן קצת את הטעמים.
הכנתי כמות גדולה יותר פי 1.5. ביצים שמתי 2 והוספתי עוד קקאו וסוכר שיהיה ממש כמו מחית ומרחתי.
פלא פלאים יצא.

אשמח להסבר מה הכמות של הקקאו והסוכר שבסוף שמת(אם את זוכרת..)
והאם בשאר החומרים(מים שמן ופודינג) הכפלת ב1.5
וכן כמה מ"ג הכוסות שהשתמשת?
בתודה מראש!!!

הכפלתי הכל.
ואני לא זוכרת כמה סוכר וקקאו הוספתי.

 

[אוריגמי]

ואיך זה בהקפאה?

למי השאלה הופנתה?
לגבי מה?

 

[ה. בקר]

עוגות/עוגיות - עוגיות שיבולת שועל

התלבטתי באיזה מקדם לבחור- עוגות/עוגיות או מתכון בריאות, משום שהמתכון הזה לדעתי, יכול בהחלט להיחשב כמתכון בריא. או לפחות בריא יחסית אבל פחדתי משוחרות הבריאות שתמצאנה נקודה במתכון שהוא לא ממש בריא אז העדפתי לתת מקדם של עוגות/עוגיות. 50-70 עוגיות תלוי בגודל 5 כוסות קואקר חצי מעובד [פחית צהובה...

www.prog.co.il

 

[מבורכת]

ת'אמת שלרוב אני רק עוקבת פה, ואפילו מבלי להתחבר - ולכן לא מלייקת
אבל @תפוח אדמה בקשה מתכונים ללא מרגרינה - ואני יכולה להבין מאיפה נבעה הבקשה - בימים האחרונים היתה הצפה של השומן הבלתי רווי הזה
ולא שזה רק המתכונים שמעלים פה, אבל בשבוע האחרון זה עלה בריכוזיות יתר - אז תכלס' יוצא לנו טוב שכל הללא מרגרינה יהיה במרוכז

אז קבלו את העוגיות טחינה הנימוחות בפה שלי טאדדםםם
(קרדיט: האמת שאין לי, זה מתכון שרץ במשפחה, אז אם למישהיא יש, אשמח שתכתוב לי ואוסיף).

רכיבים:

3/4 כוס טחינה גולמית מלאה/רגילה
3/4 כוס שמן קנולה
4 כפות אבקת סוכר
2 כפות סילאן/מייפל (אני השתמשתי במייפל- אם זה משנה פה למישהיא
2.5 כוסות של קמח כוסמין לבן (אפשרי גם קמח לבן רגיל)
1 כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה:

בקערה אחת מערבבים את כל המוצרים, פרט לקמח ואבקת אפיה - לאחר שנוצרה בלילה - להוסיף את הקמח ואבקת האפיה - עד לקבלת תערובת אחידה.
ליצור עיגולים, להניח בתבנית על גבי נייר אפיה, לאפות בחום של 180 מעלות בין 10-15 דקות - יוצאות רכות, מעבר ל 15 דקות כבר מתחילות להתקשות מדי - פחות טעים.
ויאללה בתאבון.

ולפני שישאלו שאלות, אם בכלל - כי אולי אפח'ת לא תכין את המתכון ולחינם העליתי
אז הכוס- היא כוס מדידה (אין לי מושג מה זה אומר מבחינת כמויות).
אני השתמשתי במיקסר - כי אני אוהבת, אבל אפשרי רק בכף וקערה.
העוגיות יוצאות זהובות באפיה.

אין ביצים?

 

[Splendid]

אין ביצים?

סורי שרק עכשיו מגיבה, המון זמן שלא הייתי פה.
ולשאלתך, אכן אין ביצים.

 

[פוטו פיקסל]

אין בכלל טעם של קוקוס, אני מעולם לא הרגשתי.

סתם אגב, שמעתי שמי שלא אוהב קוקוס כן מרגיש את זה ולא אוהב.

 

[מיכל חגירה]

סתם אגב, שמעתי שמי שלא אוהב קוקוס כן מרגיש את זה ולא אוהב.

מעניין..... אולי.
אני באמת אוהבת קוקוס אז אולי לא אני הכתובת להעיד.
אבל גם אז לדעתי זה מאוד משנה מה עוד יש במתכון ועד כמה השמן קוקוס דומיננטי.

 

[אוריגמי]

סתם אגב, שמעתי שמי שלא אוהב קוקוס כן מרגיש את זה ולא אוהב.

יש גם שמן קוקוס מזוכך.
אין לו טעם של קוקוס בכלל, ובחורף הוא מתנהג כמו מרגרינה.
הרבה טוענים שגם הוא עדיף על שמנים אחרים.

 

[Art from the heart]

עוגיות קפה

 

[miri1000]

סתם אגב, שמעתי שמי שלא אוהב קוקוס כן מרגיש את זה ולא אוהב.

בשמן קוקוס אורגני הטעם הקוקוסי מודגש.
בשמן קוקוס פשוט יותר ממש לא מרגישים קוקוס.

 

[דבורי מ.]

טיפ קטן :
יש אפשרות להכין מרגרינה משמן
לוקחים 3/4 כוס שמן ו1/4 כוס מים רותחים
מערבבים במעבד מזון או בלנדר לעיסה אחידה
ומוסיפים לעוגה מתקבל כמו מרגרינה ממש!!!

 

[הני מושקוביץ]

לכל אלה שמחפשות מתכונים ללא מרגרינה,
חמאת בוטנים מכילה שומן מוקשה לרוב

 

[אוריגמי]

לכל אלה שמחפשות מתכונים ללא מרגרינה,
חמאת בוטנים מכילה שומן מוקשה לרוב

למי שמחפשת בלי שומן מוקשה-
יש את B&D טבעי, במרחם של טחינה גולמית
ויש למיה חמאת בוטנים בתוספת סוכר ומלח, בלי שומן מוקשה, במרקם רגיל.