בשרי אכלתם פעם בשר בצ'ונט\חמין שלא התייבש?

[ל.ק.י]

אולי אל תבשל את בשר לבד תעשים עם חמין שעה על גז בערך ואחרי זה על פלטה וכמובן לאכול מיד שזה לא אתייבש

 

[שמחה123]

אצבעות אנטיקוט או פלנאקין יוצא מעדן פצצה

 

[שושי100]

בשר מספר 8 יוצא רך חמאה בטשולנט

 

[יואל ארלנגר - קקטוס]

2? מה הקשר?
אסאדו ו8 הרבה יותר מתאימים....

2 יוצא פצצה
אחת החתיכות הפחות מוערכות שיש, עם התמורה הכי טובה למחיר

 

[rivkiy]

8 ואסאדו יוצא מכולה רך וטעים. שמים חתיכה גדולה ואז זה לא מתיבש.

 

[להסכים]

מנסיון של הרבה שנים:
לוקחים בשר זול, צוואר או צלעות, חותכים לקוביות לא גדולות, מכניסים לקערה ומתבלים ב שמן, קמח תפוחי אדמה (קריטי), מלח פלפל ומה שרוצים....

מחלקים לשקיות לפי הכמות שרוצים.

מכניסים לסיר ישר מהמקפיא עם השקית! דואגים שהסיר יגיע לבעבוע....

ושגם במשך השבת יהיה על פלטה עם בעבוע קל.

זול, רך, טעים, קל.

תעדכנו איך יצא....

 

[ליטאי פשוט]

מכניסים לסיר ישר מהמקפיא עם השקית!

הצונט לא מקבל את השומן מהבשר...

 

[להסכים]

הצונט לא מקבל את השומן מהבשר...

נכון.
למעונינים כשפותחים את השקית שישפכו תכולתה על האוכל...

 

[שירלא]

מעניין איזה בשר שמים ב'צולנטיות' הטובות
כמו 'הדר גאולה' בירושלים, וזה שליד ישיבת מיר

 

[ל.ק.י]

מעניין איזה בשר שמים ב'צולנטיות' הטובות
כמו 'הדר גאולה' בירושלים, וזה שליד ישיבת מיר

הדר גאולה דוקא פחות מוטיס שם אסדו מפורק אגב 8 אכלתי השבוע שריר הזרוע חסר זה לא מספיק רך לא כמו אסדו ולא כמו ראש זה די מחליק חמוד לגמרה

 

[משקפיים ורודות]

אני מדבר על כזה שבושל 18-24 שעות לפחות.
ניסיתי אסאדו ניסיתי 8 בננה, שניהם עסיסיים בד'-כ בבישול ארוך אבל כנראה שלבישול ארוך ארוך הם לא מתאימים.
מה יהיה?
רק מדגיש שכשאני מתכווין יבש הדוגמא היא חזה עוף שבושל יותר יותר מ4 דק' אז תדמיינו את זה בבקר..

בלתק
מכינה חמין, לאחרונה ניסיתי לשים גוש שלם בסיר
לפעמים אסאדו לפעמים 2 או 8
יוצא רך ממש! קל לפירוק !

 

[ל.ק.י]

בלתק
מכינה חמין, לאחרונה ניסיתי לשים גוש שלם בסיר
לפעמים אסאדו לפעמים 2 או 8
יוצא רך ממש! קל לפירוק !

8 לדעתי פחות עם לא מפרקים את זה

 

[java]

גולש מעובד

אנחנו לא אוהבים כי זה מרגיש כמו קציצה.

 

[אם לא תשאל איך תדע]

מעניין איזה בשר שמים ב'צולנטיות' הטובות
כמו 'הדר גאולה' בירושלים, וזה שליד ישיבת מיר

אם כבר טשונטיות טובות
אז 'באבעס&ביר' בבית שמש

מה הוא שם
ואיך הוא עושה את זה

 

[אליה כהן]

יש בשר תבקש מהמוכר בשר לב הצוואר זה הבשר הכי טוב שטעמתי

 

[מצפה למשיח]

להכין בסיר לבישול איטי חשמלי (לשאול רב לגבי הכר בשבת) תמיד מצליח ולא נשרף. אני משתמשת בבשר מספר 10, יותר זול ויותר רך.

 

[Lea100]

בשביל שלא יתייבש, צריך שכולו יהיה במים.
מה שמבצבץ, מתייבש.

 

[שמחה123]

כדי שהטשולנט יצא מרוכז וסמיך ויהיה קל יותר להוציא את הגריסים והבובעס מומלץ לשים מים רק שיכסה ואפילו קצת פחות את כל המרכיבים ואפילו שהשכבה העליונה קצת מתייבשת זה פשוט שווה זה יוצא מעדן

 

[2020 ESTER]

8 8.
להרתיח לפני בסיר לחץ.
יוצא רך כמו מים

 

[עגלה ירוקה]

אני מטגנת את הבשר מכל הצדדים ושמה מלא מים ואז זה לא מתייבש......