פרווה מתכון מוצלח לטשולנט פרווה, כמו בטשולנטיה

אחת111 · 14/6/21

נכתב ע"י שוקו ציפס:
למה בצולנט הקנוי בחיים לא מרגישים בצל?

לא אמורים להרגיש בצל אם מטגנים אותו היטב עד שנהיה רך

שוקו ציפס · 15/6/21

ואיך שומרים עליו כל השבת שלא יתיבש?
אם מוסיפים מים זה לא סמיך, ואחרת עד שבת בבוקר זה מתיבש...

הדר רעני · 17/6/21

נכתב ע"י hbecker:
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

מכינים קישקע פרווה:

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
פלפל
מלח
שום כתוש
הרבה פפריקה מתוקה [בערך 3/4 כוס]
מערבבים היטב לעיסה אחידה.

משמנים ניר כסף ומניחים במרכזה את התערובת. סוגרים לגלילה. ומתחילים לסובב בצדדים לכיוונים נגדיים. באופן כזה הגלילה מתהדקת.

מניחים מעל כל.

סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית הרבה זמן.....3 שעות...

מידי פעם מוסיפים מים ומערבבים בצדדים סביב הקישקע.

מתקבל טשולנט סמיך וכהה.

בטשולנטיה מוסיפים מרגרינה....

תודה על המתכון-יצא מושלם!!

%IOO · 7/8/22

נכתב ע"י ה. בקר:
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

יש מסורת..... אצל בעלי והילדים - לאכול טשולט ביום שישי..............
ובגלל תשעת הימים חיפשתי טשולט פרווה טעים כאן בפרוג.
מצאתי מתכון של @ה. בקר וכמובן אני סומכת עליה שיהיה טעים..................
ובאמת המתכון הפתיע לנו לטובה!!!
היה טעים טעים! הרבה יותר ממה שחשבתי..... הפעם טעמתי גם - כי זה פרווה....
אז באתי להגיד תודה!!

%IOO · 25/11/22

נכתב ע"י ה. בקר:
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.

1 כוס שעועית יבש?
יש לך מושג - כמה כוסות זה שעועית מושרה?

חוקרת · 25/11/22

השעועית תופחת פי 3 בדרך כלל
תצטרכי 3 כוסות

%IOO · 27/4/23

@ה. בקר
אולי יש לך פתרון לבעיה שלי,
כבר כמה פעמים יוצא לי להכין את הטשולנט
והשעועית לא מתרכך, ודווקא במתכון הזה...
יש לי תמיד שעועית במקפיא, אותו שעועית בטשולנט רגיל בלי כל הרוטבים יוצא מעולה,
אולי כי זה רוטב סמיך מההתחלה?
אולי יש כאן מרכיב שמונע מהשעועית להתרכך?
יש לך הסבר לבעיה שלי?

ה. בקר · 27/4/23

נכתב ע"י dm:
@ה. בקר
אולי יש לך פתרון לבעיה שלי,
כבר כמה פעמים יוצא לי להכין את הטשולנט
והשעועית לא מתרכך, ודווקא במתכון הזה...
יש לי תמיד שעועית במקפיא, אותו שעועית בטשולנט רגיל בלי כל הרוטבים יוצא מעולה,
אולי כי זה רוטב סמיך מההתחלה?
אולי יש כאן מרכיב שמונע מהשעועית להתרכך?
יש לך הסבר לבעיה שלי?

לא יודעת
שלי מתרכך...
את משרה אותו קודם במים רותחים?

%IOO · 28/4/23

נכתב ע"י ה. בקר:
את משרה אותו קודם במים רותחים?

בטח
משרה אותם 24 שעות,
ובטשולנט רגיל זה לא קורה לי אף פעם.....

ה. בקר · 28/4/23

נכתב ע"י dm:
בטח
משרה אותם 24 שעות,
ובטשולנט רגיל זה לא קורה לי אף פעם.....

לא יודעת מה לומר לך.
אצלי הם רכים.
זה באמת ממש מוזר.

esti11 · 1/5/23

וואו!! הכנתי ויצא מושלם!
תודה @ה. בקר

למנצח מזמור · 17/8/23

@ה. בקר
הכנתי כבר כמה פעמים יצא מושלםם!!!
יש לך אולי מתכון פשוט , לטשולנט בייתי יותר בלי הרבה רטבים?
תודה רבה!!

ה. בקר · 17/8/23

נכתב ע"י למנצח מזמור:
@ה. בקר
הכנתי כבר כמה פעמים יצא מושלםם!!!
יש לך אולי מתכון פשוט , לטשולנט בייתי יותר בלי הרבה רטבים?
תודה רבה!!

לעפעמים כשאני בקריז וזב רק אנחנו בקטנה [רק בעלי ואחת הבנות אוכלות שולנט].
הבן בישיבה...
אז אני מאדה בצל ושום
מוסיפה תפו"א, בשר או קוביות חזה עוף, גריסים, שעועית [לאחר השריה], מלח,פלפל שחור, אבקת מרק בצל, קטשופ, פפריקה ומים
יוצא מעולה

יהודיפשוט · 23/11/23

נכתב ע"י ה. בקר:
8 מנות

בסיר מטגנים בצל בשמן עד לשקיפות.
מוסיפים 5 שיני שום וממשיכים לטגן להשחמה קלה.
מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, 3 כפות אבקת מרק בצל, 1/2 כוס טריאקי, מעט צ'ילי מתוק או חריף [לפי הטעם]
1/2 כוס קטשופ
מוסיפים כוס מים ומערבבים.
שמים בסיר גריסי פנינה [בערך 1.5 כוסות]
שעועית מעורבת [1 כוס]- כדאי להשרות במים רותחים קודם לילה.
שמים קוביות גדולות מ- 6 תפו"א גדולים, 8 בינוניים. מכסים במים + 5 ס"מ ומכרבבים.

מכינים קישקע פרווה:

2.5 כוסות קמח
1/2 כוס מים רותחים
1/2 כוס שמן
פלפל
מלח
שום כתוש
הרבה פפריקה מתוקה [בערך 3/4 כוס]
מערבבים היטב לעיסה אחידה.

משמנים ניר כסף ומניחים במרכזה את התערובת. סוגרים לגלילה. ומתחילים לסובב בצדדים לכיוונים נגדיים. באופן כזה הגלילה מתהדקת.

מניחים מעל כל.

סוגרים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה-בינונית הרבה זמן.....3 שעות...

מידי פעם מוסיפים מים ומערבבים בצדדים סביב הקישקע.

מתקבל טשולנט סמיך וכהה.

בטשולנטיה מוסיפים מרגרינה....

כבר שעה וחצי על הגז בינתיים..
יצא מדהים (אני טועם את הרוטב)
רק שאלה לגבי הקישקע, איך הגיוני בלי בצל??

ה. בקר · 24/11/23

נכתב ע"י יהודיפשוט:
כבר שעה וחצי על הגז בינתיים..
יצא מדהים (אני טועם את הרוטב)
רק שאלה לגבי הקישקע, איך הגיוני בלי בצל??

מה הבעיה? למה חייבים בצל?
אפשר להוסיף אם רוצים.

Mark 1 · 26/11/23

@ה. בקר תודה ענקית על המתכון הזה, מזמן שמתי עליו עין והשבוע הכנתי - יצא מושלם ממש!!!
סוף סוף מתכון שאהוב על כולם!! תודה !!!

פרווה מתכון מוצלח לטשולנט פרווה, כמו בטשולנטיה

משתמש סופר מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש רשום

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

משתמש מקצוען

צוות הנהלה

משתמש מקצוען

צוות הנהלה

משתמש רשום

משתמש צעיר

צוות הנהלה

משתמש פעיל

צוות הנהלה

משתמש מקצוען

אשכולות דומים

פסח כשר ופרימיום!

תגיות נפוצות