עוגות/עוגיות בראוניס קפוצ'ינו חלבי---

[ה. בקר]

הלכה קופסת הקרם קפוצ'ינו האחרונה. נמרחה על עוגת בראוניס חלבית שתטייל הערב בכבישי הארץ אל עיר התורה בני ברק.
[טוב, קצת נשאר כאן במקפיא...אבל זה- שישאר ביננו]

תבנית חד פעמית ענקית
מדידה בכוסות חד פעמיים


לבראוניס:

6 ביצים
1.5 כוסות שמן
2 כוסות סוכר
1 כוס שמנת מתוקה
1 כוס קקאו
1 כף אבקת אפיה
2 כוסות קמח


לקרם:

250 גרם קרם קפוצ'ינו

לציפוי:

250 גרם שוקולד חלבי
2 כפות שמן
2 כפות קרם קפוצ'ינו



מערבבים את כל רכיבי הבראוניס במיקסר
משטחים בתבנית חד פעמית ענקית מרופדת בניר אפיה.
אופים ב 180 מעלות, בתנור שחומם מראש כ-20-25 דקות להתייצבות. אפית יתר מייבשת את העוגה.
מצננים את העוגה
לאחר שהעוגה הצטננה מורחים את מלית הקפוצ'ינו מעל לעוגה.
מקררים במקרר כחצי שעה

מכינים ציפוי:
ממיסים שוקולד חלב עם שמן וקרם קפוצ'ינו. מחכים שלא יהיה רותח [חשוב מאוד כדי שלא ימיס את הקרם ויתערבב איתו. יוצקים מעל לקרם ומשטחים על כל העוגה בכף

אפשר לזלף פסים משוקולד חלבי מומס לאחר שהציפוי מתייבש

פורסים קפוא למחצה עם סכין חדה ולא משוננת

 

[נעמה לוי]

לייק מלקק.....

 

[ה. בקר]

אה, שכחתי:

*אפשר להמיר לפרווה. במקום שמנת מתוקה שמים ריצ' ואת השוקולד החלבי מחליפים בפרווה.
*אפשר לאכול גם בלי כוס קפה ליד הבראוניס, למרות שהתמונה מוכיחה אחרת.
*אפשר לוותר על קרם הקפוצי'נו גם בשכבת הקרם וגם בציפוי
*אפשר להמיר לקרם לוטוס, ריבת חלב וכו'
*אפשר להפחית מעט בסוכר אבל לא יותר מחצי כוס
*אפשר להמיר לגירסא ללא גלוטן ולהשתמש בקמח תפו"א. יתקבל כמו בראוניס של פסח
*לא. החבאתי אותם במקפיא אין סיכוי שהילדים יגמרו את כל מה שהחבאתי שם. תעשו כמוני.
*לא זוכרת מה השאלה שאמורה להופיע כאן. נראה לי שהתשובה היא "תלוי"

 

[חני גרינשטיין]

אז בסוף היצה"ר התגבר עליך!
יואו זה נשמע ממש טוב.
למה אין כאן חנות של מוצרי אפיה?
מאיפה אני אשיג קרם קפוצ'ינו, למען ה'?

 

[sarigold5]

אז בסוף היצה"ר התגבר עליך!

או שמישהו עיצבן אותה

 

[חני גרינשטיין]

או שמישהו עיצבן אותה

את?! לא יפה לעצבן...

 

[sarigold5]

את?! לא יפה לעצבן...

הי! מה את מגלה

 

[חדשה 93]

אה, שכחתי:

*אפשר להמיר לפרווה. במקום שמנת מתוקה שמים ריצ' ואת השוקולד החלבי מחליפים בפרווה.
*אפשר לאכול גם בלי כוס קפה ליד הבראוניס, למרות שהתמונה מוכיחה אחרת.
*אפשר לוותר על קרם הקפוצי'נו גם בשכבת הקרם וגם בציפוי
*אפשר להמיר לקרם לוטוס, ריבת חלב וכו'
*אפשר להפחית מעט בסוכר אבל לא יותר מחצי כוס
*אפשר להמיר לגירסא ללא גלוטן ולהשתמש בקמח תפו"א. יתקבל כמו בראוניס של פסח
*לא. החבאתי אותם במקפיא אין סיכוי שהילדים יגמרו את כל מה שהחבאתי שם. תעשו כמוני.
*לא זוכרת מה השאלה שאמורה להופיע כאן. נראה לי שהתשובה היא "תלוי"

האמתי שראיתי ת'מתכון ומיד גלגלתי למטה לראות את השו"ת ולא מצאתי, הופתעתי.
אמרתי לעצמי שכנראה ממש הגזמנו כבר עם השאלות ונמאס לך.
אחרי דק' בודדות זה עלה, נרגעתי...

תודה!!!
ותודה על כל המתכונים המושלמים, בנתיים אוגדת לי אותם, ממתינים בסבלנות לשבוע חופש שאזכה להשתלט עליהם.

 

[מעל הכנרת]

איך ניתן להוריד את המתכונים בצורה קלה לא צילום מסך?

 

[sl disign]

מדידה בכוסות חד פעמיים

עוד מעט זה יהיה מוצר יקר המציאות.

 

[תמי אחת]

*לא. החבאתי אותם במקפיא אין סיכוי שהילדים יגמרו את כל מה שהחבאתי שם. תעשו כמוני.

אז בסוף היצה"ר התגבר עליך!

מה פתאום. היא שומרת לי. בדוק!

 

[ישועת השם]

אז בסוף היצה"ר התגבר עליך!
יואו זה נשמע ממש טוב.
למה אין כאן חנות של מוצרי אפיה?
מאיפה אני אשיג קרם קפוצ'ינו, למען ה'?

חני,דומני שאת מפ"ת,יש מול השוק חנות
קטניות ופיצוחים,בשם "מישל",שמוכרים
שם גם מוצרי אפיה.

 

[חני גרינשטיין]

חני,דומני שאת מפ"ת,יש מול השוק חנות
קטניות ופיצוחים,בשם "מישל",שמוכרים
שם גם מוצרי אפיה.

באיזו כשרות?

 

[ישועת השם]

באיזו כשרות?

לא קניתי,רק כשאני הולכת לשם אני רואה את הפינה של מוצרי האפיה.
אם אבקר שם אעדכן בל"נ.

 

[ה. בקר]

עוד מעט זה יהיה מוצר יקר המציאות.

זה יהיה מתכונים ממש בסטייל

 

[ה. בקר]

אז בסוף היצה"ר התגבר עליך!
יואו זה נשמע ממש טוב.
למה אין כאן חנות של מוצרי אפיה?
מאיפה אני אשיג קרם קפוצ'ינו, למען ה'?

דוקא זה היה היצר הטוב. הכנתי אותם לקינוח למפגש מסויים.
אותם ועוד כמה דברים טובים....

וגם את אלו שקיבלתם כבר מתכון:

או שמישהו עיצבן אותה

מפליא בהחלט. אבל הפעם אין לזה קשר לרמת העצבים שלי

 

[חני גרינשטיין]

איזה שווים!

 

[אחת צפונית]

@hbecker את כל הרכיבים של הבראוניס לערבב ביחד?
עשיתי פעם אחת וקודם הקצפתי ביצים שלמות(לא היה לי זמן לחכות לתשובה) והיה מצוין אבל לא אכפת לי לקצר תהליכים

 

[ה. בקר]

@hbecker את כל הרכיבים של הבראוניס לערבב ביחד?
עשיתי פעם אחת וקודם הקצפתי ביצים שלמות(לא היה לי זמן לחכות לתשובה) והיה מצוין אבל לא אכפת לי לקצר תהליכים

לא צריך להקציף ביצים

 

[ישועת השם]

לא קניתי,רק כשאני הולכת לשם אני רואה את הפינה של מוצרי האפיה.
אם אבקר שם אעדכן בל"נ.

חני גרינשטיין,הקרם קאפוצינו בהכשר בד"צ בית יוסף.